Laikas: 1 valanda 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 2 ritinėliai

Graikiško stiliaus suši suktinukai - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 2 nori lapai
• 1 puodelis suši ryžių (žr. receptą žemiau)
• 8–10 alyvuogių be kauliukų, perpjautų pusiau
• 30–60 g sutrupinto fetos sūrio
• 1 vidutinio dydžio agurkas, nuluptas ir plonai supjaustytas
• Marinuotas imbieras patiekimui
• Vasabi patiekimui
• Sojų padažas patiekimui
• 110 g keptų raudonųjų paprikų, plonai supjaustytų (jei konservuotos, prieš naudojimą nupilkite sūrymą)

Suši ryžiai:

• 3 šaukštai vandens
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 puodelis trumpagrūdžių suši ryžių
• 1/4 valg. šaukšto ryžių vyno acto

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

fetos sūris, agurkai, imbiero šaknis, apvaliagrūdžiai ryžiai, vyno actas, sojų padažas, jūros dumbliai, nori, čili pipiras, alyvuogė, vasabi

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Ant bambukinio kilimėlio išilgai padėkite 1 nori lakštą blizgančia puse žemyn. Padėkite lakštą maždaug 2,5 cm atstumu nuo kilimėlio krašto, arčiausiai jūsų. Sušlapinkite rankas šaltu vandeniu ir paimkite saują suši ryžių. Sudėkite ryžius į nori lakšto centrą ir pirštais tolygiai paskirstykite ryžius ant paviršiaus.
2 veiksmas
• Tada ant suktinuko paviršiaus horizontaliai išdėliokite keptas raudonąsias paprikas, alyvuoges, fetos sūrį ir agurkus. Kilimėliu susukite sušius, spausdami ir stumdami, kad susidarytų apvali cigaro formos suktinukas. Aštriu peiliu supjaustykite suktinukus į 15 2,5 cm storio apskritimų. Sudėkite suktinukus ant šono ryžiais į viršų ir patiekite su marinuotu imbieru, vasabiais ir sojų padažu.
  
  Suši ryžiai: Į vidutinio dydžio puodą supilkite vandenį ir druską. Uždenkite sandariai užsidarančiu dangčiu. Užvirinkite vandenį. Suberkite ryžius, užvirinkite ant vidutinės ugnies, tada sumažinkite ugnį iki minimumo, kad skystis vos virtų. Kai vanduo visiškai išgaruos, nukelkite puodą nuo ugnies. Įmaišykite ryžių actą ir prieš naudojimą leiskite ryžiams atvėsti.

Balsai: 2