Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2

Šios žiemos salotos yra gausios vitaminų ir skaidulų, jos atrodo tiesiog vasariškai! Traškios ir sultingos endivijos, eskalatoriai ir salierai puikiai dera su saldžiais ir rūgštokais „Granny Smith“ obuoliais gaivinančiame obuolių sidro acto padaže. Patiekite kaip užkandį arba lengvą garnyrą prie šventinių mėsos patiekalų.

Sudedamosios dalys:

• 1 maža eskarolio galvutė, suplėšyta mažais gabalėliais
• 1 belgiška endivija, atskirti lapai
• 1 saliero stiebas, plonai supjaustytas įstrižai
• 1 mažas „Granny Smith“ obuolys, perpjautas pusiau ir plonai supjaustytas
• 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto
• 1 valg. šaukštas baltojo vyno acto
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto askaloninio česnako
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• Tarkuotas parmezano sūris patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

endivijų salotos, eskarolio salotos, obuoliai, salieras, vyno actas, obuolių sidro actas, Parmezano sūris

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame salotų dubenyje sumaišykite žoleles, salierus ir obuolius.
2 veiksmas
• Atskirame dubenyje sumaišykite abu actus ir askaloninius česnakus. Lėtai plakdami įpilkite alyvuogių aliejų, pagardinkite druska ir pipirais. Apšlakstykite salotas nedideliu kiekiu padažo. Pabarstykite tarkuotu parmezanu.

Balsai: 2