Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 3 mini picos

Mažos, individualios picos kepamos ant grotelių, sukuriant gardžiai traškią plutelę, padengtą storu sultingo įdaro sluoksniu. Išbandykite meksikietiško tako stiliaus picą, kurios skonį suteikia tobulai parinktas prieskonių ir tradicinių tako priedų derinys: kepta vištienos krūtinėlė, avokadas, salsa, grietinė ir kalendra. O gausus lydyto sūrio kiekis privers jus iš karto prisiminti, kad tai pica.

Sudedamosios dalys:

Pica

• 1/4 puodelio rapsų aliejaus, plius papildomai tepimui
• 450 g vištienos krūtinėlės filė
• 1 pakelis (450 g) picos tešlos
• Miltai, darbui
• 1 valg. šaukštas tarkuotos mocarelos
• 1 puodelis tarkuoto aštraus čederio
• 1 avokadas
• 1 laimo sultys
• 0,5 arb. šaukštelio malto kumino
• 0,5 arb. šaukštelio čili milteliai
• 1 valg. š. kubeliais pjaustyto raudonojo svogūno
• 1 puodelis šviežios salsos
• 0,5 puodelio grietinės
• 1/4 puodelio smulkintų šviežių kalendrų

Taco prieskoniai

• 2 šaukštai svogūnų miltelių
• 2 šaukštai česnako miltelių
• 1 valgomasis šaukštas. čili milteliai
• 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
• 1 arbatinis šaukštelis kajeno pipirų
• 1 arb. šaukštelis malto kumino

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

mielių tešla, vištienos krūtinėlės, tako prieskoniai, svogūnų milteliai, česnakų milteliai, čili prieskoniai, raudonėlis, maltų kajeno pipirų, kmynų, mocarelos sūris, čederio sūris, salsos padažas, Avokadas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Pasigaminkite tako prieskoniųSumaišykite visus ingredientus dubenyje su 1 šaukštu rupios druskos ir juodųjų pipirų.
2 veiksmas
• Paruoškite įdarąSekliame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus tako prieskonių ir rapsų aliejų. Vištienos krūtinėles susmulkinkite tarp dviejų maistinės plėvelės gabalėlių, kol jos taps 6 mm storio. Sudėkite vištieną į dubenį, apverskite, kad visiškai pasidengtų prieskoniais, ir marinuokite 30 minučių.
3 žingsnis
• Įkaitinkite grilį iki vidutinės ir stiprios ugnies. Kepkite vištienos krūtinėles ant grotelių, kol iškeps, maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės. Leiskite atvėsti, tada supjaustykite mažais gabalėliais.
4 žingsnis
• Kepkite picąTešlą padalinkite į 3 dalis. Kiekvieną dalį iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus į 20 cm (8 colių) skersmens apskritimą. Aptepkite rapsų aliejumi, pabarstykite tako prieskoniais ir kepkite ant grotelių, kol taps traški, 3–5 minutes iš kiekvienos pusės; nuimkite nuo grotelių.
5 veiksmas
• Dubenyje sumaišykite sūrius, pabarstykite jais picos pagrindą ir uždėkite vištieną. Picas grąžinkite ant grotelių ir kepkite, kol sūris išsilydys, maždaug 5 minutes. Tuo tarpu dubenyje sumaišykite avokadą, laimo sultis, kmynus, čili miltelius, raudonąjį svogūną, druską ir juoduosius pipirus pagal skonį. Ant picų užtepkite avokado mišinį. salsa, grietinės ir pabarstykite kalendra.

Balsai: 1