Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 tako

Grilyje keptos žuvies tako – puikus užkandis vakarėliams kieme: juos lengva pagaminti ir lengva valgyti rankomis. Tvirtos baltos žuvies filė įtrinamos kajeno pipirais ir kepamos ant grotelių, kol suminkštės. Maždaug 10 minučių ir sultinga žuvis paruošta. Sutrupinkite ir išdėliokite ant pašildytų kukurūzų tako tortilijų, apibarstykite kopūstų salotomis su laimo užpilu ir kitais tradiciniais „Tex-Mex“ tako priedais, tokiais kaip šviežia kalendra, grietinė ir žalioji salsa. Patiekite su laimo skiltelėmis, kad visi galėtų apšlakstyti savo tako.

Sudedamosios dalys:

• 700 g jūrų ešerio arba kitos tvirtos baltos žuvies filė be odos, perpjauta pusiau skersai
• 8 kukurūzų tortilijos
• 2,5 puodelio tarkuotų kopūstų salotų mišinio
• Pusė raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
• 1 žaliosios citrinos sultys + griežinėliai patiekimui
• 3/4 arbatinio šaukštelio cukraus
• Augalinis aliejus, skirtas kepimui ant grotelių
• 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
• Šviežia kalendra, meksikietiška grietinė ir žalioji salsa patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

tortilija, žuvies filė, baltieji kopūstai, laimo sultys, maltų kajeno pipirų

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite kopūstų salotų mišinį, raudonąjį svogūną, laimo sultis, cukrų ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir atidėkite.
2 veiksmas
• Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies. Patepkite groteles aliejumi. Mažame dubenyje sumaišykite kajeno pipirus su 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir įtrinkite visą žuvį. Kepkite žuvį grilyje, kol atsiras grilio žymės ir filė lengvai nusiims nuo grotelių, maždaug 6 minutes. Apverskite ir kepkite kitą pusę, kol iškeps, dar 4–6 minutes. Perkelkite žuvį ant pjaustymo lentelės ir rankomis supjaustykite griežinėliais arba dribsniais.
3 žingsnis
• Tuo tarpu tortilijas suvyniokite į foliją ir kepkite ant grotelių apie 4 minutes.
4 žingsnis
• Žuvį padalinkite į šiltas tortilijas. Ant viršaus uždėkite kopūstų, kalendros, grietinės ir žaliojo padažo (salsa verde). Patiekite su laimo skiltelėmis.

Balsai: 1