Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Šie miniatiūriniai sumuštiniai sužavės kiekvieną savo skonių ir tekstūrų deriniu. Traški daugiagrūdė duona sukuria tobulą kontrastą su švelnia lašiša ir beveik kreminėmis kiaušinių salotomis. O švieži krapai pakelia tartinų skonį į visiškai naują lygį.

Sudedamosios dalys:

• 12 labai didelių kiaušinių
• 1/3 puodelio geros kokybės majonezo
• 2 arb. šaukšteliai grūdėtųjų garstyčių
• 1 valg. š. smulkintų šviežių krapų + šakelės papuošimui
• 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
• 0,5 arb. šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 8 riekelės daugiagrūdės duonos arba apvalios prancūziškos duonos
• 8 griežinėliai geros rūkytos lašišos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

skrebučiai, rūkyta lašiša, kiaušiniai, viso grūdo garstyčios, daugiagrūdė duona, krapai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įdėkite kiaušinius į didelį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu iš čiaupo. Užvirinkite vandenį, sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Išjunkite kaitrą ir leiskite kiaušiniams pastovėti dar 5 minutes. Nusausinkite kiaušinius, tada pripildykite puodą šalto vandens. Norėdami nulupti kiaušinius, pastuksenkite į stalviršį abiem galais, tada paridėkite kiaušinį ant lentos, kad įtrūktų lukštas. Nulupkite kiaušinius po tekančiu vandeniu iš čiaupo ir leiskite jiems atvėsti iki kambario temperatūros.
2 veiksmas
• Įmuškite kiaušinius į virtuvinio kombaino dubenį su plieniniais peiliukais. Pulsuokite 10–12 kartų, kol kiaušiniai sutrupės, bet nesutirštės. Sudėkite susmulkintus kiaušinius į dubenį ir sudėkite majonezą, garstyčias, krapus, druską ir pipirus. Lengvai išmaišykite šakute.
3 žingsnis
• Skrudinkite arba kepkite duoną ant grotelių. Ant kiekvieno skrebučio uždėkite po 1 lašišos riekelę, aptepkite kiaušinių salotomis ir papuoškite krapų šakele. Patiekite sumuštinius kambario temperatūros.

Balsai: 5