Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Įdaryti pievagrybiai yra universalus užkandis, kuris tinka bet kokiam renginiui – šventinei vakarienei, vakarėliui namuose ar vakarui žiūrint sporto rungtynes. O su šiuo paprastu receptu juos gaminsite vėl ir vėl. Pievagrybiai yra kaip tik reikiamo kiekio sultingi, su traškiu įdaru – būtent taip, kaip visi juos mėgsta!

Sudedamosios dalys:

• 2 arb. šaukšteliai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 12 didelių pievagrybių, nuimti koteliai ir atidėti į šalį
• 0,5 puodelio smulkiai supjaustytų špinatų
• Pusė svogūno, supjaustyto
• 2 skiltelės česnako, susmulkintos
• 0,5 puodelio smulkiai supjaustytų vyšninių pomidorų
• 2 valg. š. smulkintų petražolių
• 1/8 arb. šaukštelio druskos + papildomai grybams pagardinti
• Žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
• 3 šaukštai tarkuoto Pecorino Romano sūrio
• 3 šaukštai panko džiūvėsėlių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

pievagrybių, špinatai, Pecorino Romano sūris, vyšniniai pomidorai, panko džiūvėsėliai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. Kepimo skardą ištepkite 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus. Smulkiai supjaustykite grybų kotelius ir atidėkite. Sudėkite grybų kepurėles ant paruoštos kepimo skardos ir kepkite 12 minučių.
2 veiksmas
• Tuo tarpu vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusį 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus. Sudėkite grybų stiebus, špinatus, svogūną ir česnaką ir kepkite, kol špinatai suminkštės, maždaug 6 minutes. Sudėkite pomidorus ir kepkite dar 2 minutes. Išjunkite ugnį ir įmaišykite petražoles, druską, juoduosius pipirus ir po 2 šaukštus pekorino ir panko džiūvėsėliai.
3 žingsnis
• Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Tolygiai paskleiskite įdarą ant grybų kepurėlių. Pabarstykite likusiu 1 šaukštu pekorino ir panko sūrio. Kepkite grilyje 2–3 minutes, kol gražiai apskrus. Patiekite šiltus.

Balsai: 1