Laikas: --

Japoniški panko džiūvėsėliai, skirtingai nei įprasti džiūvėsėliai, yra didesni ir puresni. Dėl šios savybės džiūvėsėliuose apvoliotos jūros gėrybės, vištiena ir daržovės tampa traškesnės ir mažiau riebios, nes iš porėtų džiūvėsėlių nuteka daugiau aliejaus. Be to, panko džiūvėsėliuose kepti užkandžiai yra patrauklesni. Pasigaminti savo panko džiūvėsėlius namuose labai paprasta, o tai sutaupo nemažai pinigų, juolab kad jų sunku rasti parduotuvėse. Viskas, ko jums reikia, yra be plutelės, porėtos baltos duonos. Norint pasiekti norimą purią tekstūrą, duoną geriausia sutarkuoti, nes maišymas ar apdorojimas maisto smulkintuvu ne visada duoda norimą rezultatą. Skrudinkite džiūvėsėlius orkaitėje, įsitikindami, kad jie išliks traškūs balti, ir naudokite juos traškiai apvoliodami keptus ar orkaitėje keptus patiekalus.

Sudedamosios dalys:

• 300 gramų. minkšta balta duona, be plutelės

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

panko džiūvėsėliai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Duoną sutarkuokite rankiniu tarka arba du kartus sutrinkite trintuvu. Trupinius plonu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
2 veiksmas
• Džiovinkite juos 60 °C temperatūroje 1 valandą–1 valandą 10 minučių arba 150 °C temperatūroje 5–7 minutes. Įsitikinkite, kad džiūvėsėliai neparuduoja.
3 žingsnis
• Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Džiūvėsėlius laikykite stikliniame inde.

Balsai: 7