Įdaryti grybai su dešra, moliūgais ir kukurūzų duona

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - įdarytus grybus su dešra, moliūgais ir kukurūzų duona

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 66, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 5 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 11 mg natrio 97 mg cukrus 0 G.

Grybų kepurėlės įdaromos keptos dešros, moliūgo, trupintos kukurūzų duonos, laiškinių svogūnų ir sūrio įdaru ir kepamos orkaitėje, kol sūris viduje taps minkštas, o įdaras – traškus išorėje. Puikus užkandis ypatingai progai!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Grybai

24 dideli balti arba rudi pievagrybiai, nuvalyti, be kotelių ir smulkiai supjaustyti įdarui
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

Įdaras

55 g sviesto
1 puodelis smulkiai supjaustyto moliūgų
0,5 puodelio sutrupintos keptos dešros
0,5 puodelio tarkuoto Asiago sūrio
2 šaukštai smulkintų žaliųjų svogūnų
1 puodelis sutrupintos kukurūzų duonos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pievagrybių, moliūgas, Asiago sūris, kukurūzų duona, malta dešra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
Grybai:

Jei grybų kepurėlės labai apvalios, nupjaukite po ploną griežinėlį nuo kiekvienos viršūnės, kad jos būtų šiek tiek suplokštėjusios, ir pastatykite jas vertikaliai žiaunomis į viršų. Sudėkite kepurėles į didelį dubenį su alyvuogių aliejumi ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos.

Moliūgas:

Ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies. Sudėkite supjaustytus grybų stiebus ir moliūgą ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, 6–8 minutes. Supilkite į didelį dubenį, pabarstykite 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir atidėkite.
Į atvėsusį grybų ir moliūgų mišinį sudėkite dešreles, „Asiago“ dešreles ir laiškinius svogūnus. Įmaišykite kukurūzų duoną, kad sudrėkintumėte.
Į kiekvieną grybų kepurėlę įdėkite vienodo kiekio įdaro ir sudėkite įdarytus grybus ant kepimo skardos su krašteliais. Kepkite, kol grybai suminkštės, o įdaras viršuje taps aukso rudos spalvos ir traškus, maždaug 15 minučių. Leiskite 5 minutes atvėsti ir nuimkite nuo kepimo skardos.