Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24

Šiam receptui galite naudoti tiek baltuosius, tiek ruduosius (kremini) grybus. Svarbiausia naudoti didelius grybus, į kuriuos tilptų kuo daugiau gardaus ir sultingo įdaro, pagaminto iš džiūvėsėlių, sumaišytų su pjaustytomis morkomis, tofu, pipiriniu sūriu ir parmezanu. Puikus užkandis bet kokiai progai!

Sudedamosios dalys:

Grybai

• 24 dideli pievagrybiai arba kreminiai grybai, nuvalytos kepurėlės, smulkiai supjaustyti koteliai įdarui
• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

Įdaras

• 4 šaukštai nesūdyto sviesto
• 1 puodelis smulkiai supjaustytų morkų
• 0,5 puodelio smulkiai supjaustyto kepto tofu
• 0,5 puodelio tarkuoto pipirinio sūrio
• 2 valg. šaukštai tarkuoto parmezano
• 2 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
• 1 puodelis sutrupintos raugo duonos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

Krimininiai grybai, pipirinis sūris, Parmezano sūris, džiūvėsėliai, tofu, petražolės, morka

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
2 veiksmas
• Grybai:
  
  Jei grybų kepurėlės labai apvalios, nuo kiekvienos kepurėlės viršaus nupjaukite labai ploną griežinėlį, kad jos stovėtų vertikaliai ir nesisukiotų. Dideliame dubenyje sumaišykite kepurėles su alyvuogių aliejumi ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos.
3 žingsnis
• Įdaras:
  
  Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite sviestą. Sudėkite supjaustytus grybų stiebus ir morkas ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, 6–8 minutes. Supilkite į didelį dubenį, pabarstykite 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir atidėkite atvėsti. Įmaišykite atvėsusį grybų mišinį, tofu, pepper jack sūrį, parmezano sūrį ir petražoles. Įmaišykite džiūvėsėlius, kad gerai pasidengtų.
4 žingsnis
• Į kiekvieną grybą įdėkite vienodo kiekio įdaro ir sudėkite įdarytus grybus ant kepimo skardos su krašteliais. Kepkite, kol grybai suminkštės, o įdaras taps aukso rudos spalvos ir traškus viršuje, maždaug 15 minučių. Prieš išimdami iš kepimo skardos, leiskite atvėsti 5 minutes.

Balsai: 1