Įdaryti pievagrybiai

Balsai: 1

Patiekalo nuotrauka: Charlesas Mastersas

Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 pievagrybių

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 122, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 3 G., pluoštas G., cholesterolis 33 mg natrio 297 mg cukrus 1 G.

Įdaryti pievagrybiai - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Česnakinis sviestas

3 skiltelės česnako
12 šaukštų (180 g) sviesto, kambario temperatūros
Smulkiai tarkuotos 1 citrinos žievelės ir sultys
1 puodelis rupiai supjaustytų šviežių petražolių
Druska ir šviežiai malti pipirai

Grybai

16 didelių pievagrybių, be kotelių
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
Druska
1 smulkintas askaloninis česnakas
250 g krabų mėsos, supjaustytos
1/4 puodelio sauso baltojo vyno
Šviežiai malti pipirai
1/4 puodelio panko džiūvėsėlių
1 citrinos sultys

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: krabų mėsa, pievagrybių, baltasis vynas, džiūvėsėliai, panko džiūvėsėliai, česnakas, askaloniniai česnakai, citrinų sultys, citrina, grybai, petražolės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Česnakinis sviestas: Česnaką susmulkinkite virtuviniu kombainu. Įdėkite sviestą, citrinos žievelę, citrinos sultis, petražoles, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų ir sutrinkite iki vientisos masės. Šaldykite 30 minučių.
Paruoškite pievagrybius: Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Apšlakstykite grybus 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus ir pagardinkite druska. Į kiekvieną grybą įdarykite 1 arbatiniu šaukšteliu česnakinio sviesto (likusį sviestą pasilikite krabų mėsai). Sudėkite grybus į kepimo indą ir kepkite, kol suminkštės, apie 15 minučių.

Tuo tarpu keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite askaloninius česnakus ir krabų mėsą ir kepkite apie 3 minutes. Supilkite vyną ir kepkite maišydami apie 1 minutę. Sudėkite likusį sviestą, pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite į dubenį, išsaugodami sultis keptuvėje.
Išimkite grybus iš orkaitės ir įdarykite juos krabų mėsa. Išmaišykite. panko džiūvėsėliai Į keptuvę įpilkite sulčių ir apšlakstykite grybus. Grąžinkite grybus į orkaitę ir kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug 2 minutes. Krabais įdarytus grybus sudėkite į serviravimo lėkštę ir apšlakstykite citrinos sultimis.

Kategorijos: