Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šioje tradicinėje itališkoje picoje kiekvienas ras sau tinkamą. Ji padalinta į keturias dalis: kumpio, artišokų, grybų ir alyvuogių. Tai puikus skanėstas grupei su skirtingais pageidavimais arba kai norite visko. Kepant ant grotelių, plutelė įgauna dūmo skonį. Pasirinkite mėgstamiausius priedus arba mėgaukitės kiekvieno gabalėliu!

Sudedamosios dalys:

• 450 g picos tešlos kambario temperatūros
• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 puodelis parduotuvėje pirkto picos padažo
• 450 g šviežios mocarelos, nupjautos 0,5 cm storio griežinėliais ir nusausintos popieriniais rankšluosčiais
• 80 g plonų kumpio griežinėlių
• 1/2 puodelio marinuotų artišokų širdelių, nusausintų
• 0,5 puodelio plonai supjaustytų pievagrybių (apie 45 g)
• 0,5 puodelio be kauliukų juodųjų alyvuogių, sausų ir stambiai supjaustytų
• 1/4 puodelio šviežių baziliko lapelių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

mielių tešla, picos padažas, Krimininiai grybai, Artišokai, kumpis, sausai vytintas kumpis, alyvuogės, bazilikas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite dujinę grotelę iki vidutinės ugnies arba anglies groteles iki netiesioginės ugnies.
2 veiksmas
• Tešlą patepkite alyvuogių aliejumi. Ant švaraus darbinio paviršiaus ištempkite tešlą į maždaug 30 cm skersmens apskritimą (nereikia siekti tobulos formos). Atsargiai perkelkite tešlą ant grotelių; kepkite, kol atsiras grotelių žymės ir plutelė taps aukso rudos spalvos, maždaug 6 minutes. Apverskite, tolygiai paskirstykite padažą ant plutelės ir pabarstykite mocarela.
3 žingsnis
• Ketvirtadalį picos uždėkite kumpio griežinėliais, ketvirtadalį – artišokais, ketvirtadalį – pievagrybiais ir ketvirtadalį – alyvuogėmis. Uždenkite ir kepkite grilyje, kol sūris išsilydys, plutelė iškeps, o apačia apskrus, dar apie 6 minutes. Perkelkite picą ant pjaustymo lentelės; leiskite pailsėti apie 5 minutes. Jei naudojate baziliką, pabarstykite ir supjaustykite griežinėliais.

Balsai: 1