Keptos vištienos pica

Balsai: 1

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Plokščiai išmuštos vištienos krūtinėlės puikiai tinka mini picoms. Ant jų uždėkite mocarelos griežinėlių, plonai supjaustytų pomidorų ir kepkite ant grotelių, kol sūris išsilydys. Jūsų miniatiūrinė vištienos krūtinėlės „Margherita“ paruošta! Tiesiog pabarstykite šviežiu baziliku ir raudonaisiais pipirais. Ši baltymų gausi pica, skirtingai nei miltinė, nepaliks jūsų kaltės jausmo dėl papildomų kalorijų ir bus tokia pat skani. Patiekite kaip užkandį arba, jei norite sotesnių pietų, su įvairiais garnyrais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų (apie 200 g kiekviena)
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
0,5 valg. šaukšto. picos padažas
220 g šviežios mocarelos, plonai pjaustytos
1 didelis pomidoras, plonai supjaustytas
Maži šviežio baziliko lapeliai pabarstymui
Raudonųjų pipirų dribsniai, užpilui (nebūtina)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, picos padažas, mocarelos sūris, pomidorai, raudonėlis, bazilikas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies. Apšlakstykite vištieną 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus. Mėsos plaktuko arba sunkios keptuvės plokščiąja puse sumuškite kiekvieną vištienos krūtinėlę tarp 2 maistinės plėvelės lakštų, kol ji taps 1/4–1/2 colio storio. Abiejose vištienos pusėse aptepkite likusiu 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus ir pagardinkite raudonėliu, druska ir juodaisiais pipirais.
Aptepkite groteles alyvuogių aliejumi. Kepkite vištieną ant grotelių, kol iškeps aplink kraštus, maždaug 3 minutes. Apverskite ir kiekvienos krūtinėlės viršų aptepkite picos padažu. Ant viršaus sudėkite mocarelos griežinėlius, tada pomidorų griežinėlius. Uždenkite ir kepkite ant grotelių, kol vištiena iškeps, o sūris šiek tiek išsilydys, 3–4 minutes.