Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Paruoškite bolivinės balandos, raudonosios paprikos ir skrudintų pekano riešutų salotas – tai paprastas ir sotus garnyras, puikiai tinkantis šventiniam stalui. Salotas pagardinkite obuolių sidro actu ir alyvuogių aliejumi, kad suteiktumėte rūgštoko skonio, o žiupsnelis cinamono suteiks Artimųjų Rytų prieskonių.

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis kvinojos
• 1 skiltelė česnako
• 2 raudonosios paprikos, be sėklų ir plonai supjaustytos
• 0,5 puodelio stambiai supjaustytų šviežių plokščialapių petražolių
• 0,5 puodelio skrudintų pekano riešutų
• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto
• 1/4 arb. šaukštelio malto cinamono

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kvinos grūdai, saldžiosios paprikos, pekano riešutai, cinamonas, petražolės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Užvirinkite didelį puodą vandens ir įberkite druskos. Sudėkite bolivinę balandą ir virkite, kol grūdai suminkštės ir pradės sprogti, maždaug 20 minučių. Nusausinkite ir sudėkite bolivinę balandą į didelį dubenį.
2 veiksmas
• Česnaką sutrinkite su žiupsneliu rupios druskos ir sudėkite į dubenį su bolivine balanda. Sudėkite papriką, petražoles, pekano riešutus, alyvuogių aliejų, actą, cinamoną ir porą žiupsnelių juodųjų pipirų. Išmaišykite.

Balsai: 2