Kvinojos salotos su špinatais ir džiovintais abrikosais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 276, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 17 mg natrio 470 mg cukrus 13 G.
Kalorijos 276, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 17 mg natrio 470 mg cukrus 13 G.
Šios salotos yra puikus pavyzdys, kaip salotose panaudoti sveikąją bolivinę balandą. Lapinių daržovių ir bolivinės balandos žaismą paryškina kramtomi, saldūs džiovintų abrikosų gabalėliai, aštrūs ir traškūs svogūnai bei rūgštus padažas. Rezultatas – ryškios, sultingos salotos, kupinos įvairiausių skonių ir kontrastingų tekstūrų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 valg. š. + 2 arb. š. ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis kvinojos
- 2 puodeliai lengvai pasūdyto daržovių sultinio
- 1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustų laimo sulčių
- 6 puodeliai rupiai supjaustytų jaunų špinatų
- 1 puodelis kubeliais pjaustytų džiovintų abrikosų
- 0,5 puodelio plonai supjaustyto raudonojo svogūno
- 0,5 puodelio rupiai supjaustytų šviežių petražolių
- 3/4 puodelio susmulkinto ožkos sūrio arba fetos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kvinos grūdai, špinatai, džiovinti abrikosai, laimo sultys, fetos sūris, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite bolivinę balandą ir virkite, dažnai maišydami, 2 minutes. Supilkite sultinį. Užvirinkite ant didelės ugnies, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos ir troškinkite uždengę 15–18 minučių, kol susigers visas vanduo.
- Išvirusią bolivinę balandą paskleiskite ant kepimo skardos su krašteliais, kad atvėstų. Mažame dubenyje arba inde sumaišykite citrinos sultis su likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus; pagardinkite druska ir pipirais.
- Dideliame dubenyje sumaišykite špinatus, džiovintus abrikosus, svogūną ir petražoles (jei naudojate) ir sumaišykite su padažu. Įmaišykite atvėsusią bolivinę balandą. Pabarstykite sūriu ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
