Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šios salotos, pagamintos iš lygiomis dalimis kvinos ir lęšių bei pagardintos Dižono garstyčių vinegretu, yra daug baltymų ir labai sotūs.

Sudedamosios dalys:

• 1/2 puodelio kvinojos
• 1/2 puodelio lęšių
• 1 ir 1/4 puodelio vandens quinoai, plius 2 puodeliai lęšiams
• 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
• 2 šaukštai raudonojo vyno acto
• 1/4 puodelio augalinio aliejaus
• 1/4 arb. šaukštelio česnako miltelių
• 1 laimo žievelė
• Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 2 smulkintų žalių svogūnų stiebų
• 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių kalendros lapelių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kvinos grūdai, lęšiai, vyno actas, Dižono garstyčios, laimo žievelė, česnakų milteliai, žali svogūnai, kalendra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite bolivinę balandą į sietelį ir perplaukite šaltu vandeniu. Nuplautą bolivinę balandą sudėkite į didelį, mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį su dangčiu ir įpilkite 1 1/4 puodelio vandens.
  
  Uždenkite ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje aukščiausiu galingumu 9 minutes. Palaikykite 2 minutes, tada išmaišykite. Kynva bus pakankamai minkšta kramtyti, bet įkandus ji turėtų sprogti kaip ikrai.
2 veiksmas
• Lęšius sudėkite į sietelį ir perplaukite šaltu vandeniu. Virkite lęšius puode su 2 puodeliais vandens, kol suminkštės, bet ne per košės konsistencijos, apie 30 minučių. Nusausinkite ir leiskite atvėsti.
3 žingsnis
• Mažame dubenyje sumaišykite Dižono garstyčias ir raudonojo vyno actą, tada lėtai plakdami įpilkite aliejaus, kad susidarytų emulsija. Įberkite česnako miltelių, laimo žievelės, druskos ir pipirų pagal skonį.
  
  Vidutinio dydžio salotų dubenyje sumaišykite bolivinę balandą, lęšius, laiškinius svogūnus ir smulkintą kalendrą. Apšlakstykite salotas padažu, išmaišykite ir patiekite.

Balsai: 3