Kvinojos ir lapinių kopūstų salotos
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Skanus ir sveikas bolivinės balandos ir garbanotųjų lapinių kopūstų, vyšninių pomidorų ir kedro riešutų mišinys, apibarstytas kreminiu ožkos sūriu. Lengvas alyvuogių aliejaus ir vyno acto užpilas suteikia malonų rūgštumą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 maža ryšelė Toskanos lapinio kopūsto, nuplauta, pašalinus kotelius, supjaustyta 2,5 cm pločio juostelėmis.
- 3 šaukštai raudonojo vyno acto
- 3–4 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas. virtos baltosios kvinojos
- 1 puodelis vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
- 1/4 puodelio susmulkinto ožkos sūrio
- 1/4 puodelio skrudintų kedro riešutų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kvinos grūdai, lapiniai kopūstai, vyšniniai pomidorai, ožkos sūris, vyno actas, kedro riešutai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kopūstus 1–2 minutes panardinkite į didelį dubenį su karštu vandeniu, kol šiek tiek pasikeis spalva. Nusausinkite. Sudėkite į didelį salotų dubenį.
- Mažame dubenyje paruoškite padažą: lengvai išplakite vyno actą aplink dubenį, tada lėtai supilkite alyvuogių aliejų; pagardinkite druska ir pipirais.
- Užpilkite pusę padažo ant lapinių kopūstų ir išmaišykite rankomis. Sudėkite virtą bolivinę balandą ir pomidorus, atšaldykite ir leiskite pastovėti 20 minučių prieš patiekiant. Padalinkite į porcijas, apšlakstykite likusiu padažu, sutrupinkite ožkos sūriu ir pabarstykite kedro riešutais.
Šiame recepte lapinių kopūstų salotos Grūdus galite pakeisti farro grūdais.
Recepto autorius - Valerie Bertinelli yra amerikiečių aktorė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
