Horiatiki graikiškos salotos su kvinoja
Balsai: 19
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Graikiškos horiatiki salotos su kvinoja - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai raudonų ir geltonų vynuoginių pomidorų, perpjautų pusiau
- 1 puodelis be kauliukų alyvuogių
- 1 puodelis kvinojos
- 1/2 agurko, supjaustyto mažais kubeliais
- 3 šaukštai išspaustų citrinų sulčių
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
- 1/4 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 1 skiltelė česnako, susmulkinta ir sumalta į pastą
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 2 plonai supjaustyti žalieji svogūnai (žalioji ir šviesiai žalioji dalys)
- 2 kubeliais pjaustytų marinuotų vyšninių paprikų
- 1 mažas raudonas svogūnas, plonai supjaustytas pusžiedžiais
- Fetos sūris pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vynuoginiai pomidorai, čili pipiras, agurkai, raudonasis svogūnas, česnakas, alyvuogė, citrinų sultys, vyno actas, fetos sūris, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, actą, raudonėlį, česnaką, šiek tiek druskos ir pipirų. Lėtai įmaišykite aliejų, kol susidarys emulsija. Palikite padažą kambario temperatūroje, kol ruošite salotas, kad skoniai susimaišytų.
- Kynvą nuplaukite sietelyje, kol vanduo taps skaidrus. Nedideliame puode sumaišykite kynvą, 2 puodelius vandens, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų. Užvirinkite ir virkite, kol vanduo susigers, o kynva suminkštės, apie 15 minučių.
- Grūdus sudėkite į dubenį, išmaišykite šakute ir leiskite pastovėti 5 minutes, kad šiek tiek atvėstų. Sudėkite pomidorus, alyvuoges, laiškinius svogūnus, vyšnines paprikas, raudonuosius svogūnus ir agurkus. Apšlakstykite padažu. Uždenkite ir prieš patiekdami šaldykite bent valandą arba iki 8 valandų. Kuo ilgiau salotos stovės, tuo geresnis jų skonis.
Prieš patiekiant, salotas perkelkite į lėkštę ir pabarstykite fetos sūriu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
