Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Ši paprasta, vienoje skardoje esanti vakarienė paruošiama per kelias minutes dėl dažnai pamirštamo kepimo orkaitėje režimo. Šis režimas užtikrina aukštą temperatūrą, todėl brokoliai puikiai apskrus, o lašiša greitai iškeps. Majonezo padažas ant žuvies veikia kaip apsauginis barjeras, išlaikantis ją drėgmę. Kad būtų dar lengviau, nusipirkite iš anksto supjaustytų brokolių.

Sudedamosios dalys:

• 1 pakuotė (340 g) brokolių žiedynų
• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 2 žalieji svogūnai
• 1 vidutinė citrina
• 1/4 puodelio majonezo
• 2 šaukštai Dižono garstyčių
• 4 lašišos filė, be odos (pjaunama per vidurį), po 170 g

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lašiša, brokolių kopūstai, žali svogūnai, Dižono garstyčios, citrina

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo ir padėkite groteles 5 cm atstumu nuo kaitinimo elemento.
2 veiksmas
• Didelėje kepimo skardoje, išklotoje folija, apkepkite brokolius su alyvuogių aliejumi, gausiai pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Išdėliokite brokolius vienu sluoksniu. Kol kepsite lašišą, kepkite brokolius ant grotelių.
3 žingsnis
• Plonai supjaustykite laiškinius svogūnus ir smulkiai sutarkuokite citrinos žievelę, tada sumaišykite juos mažame dubenyje su majonezu, Dižono garstyčiomis, žiupsneliu druskos ir juodųjų pipirų. Išmaišykite.
4 žingsnis
• Išimkite brokolį iš orkaitės. Žiedynai vietomis turėtų būti šiek tiek apdegę. Mentele apverskite brokolį ir pastumkite jį link kepimo skardos kraštų. Kiekvieną filė pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais ir padėkite į kepimo skardos vidurį. Aptepkite žuvį majonezo mišiniu.
5 veiksmas
• Kepkite ant grotelių, kepimo metu pasukdami keptuvę, kol padažas apskrus, o lašiša taps tvirta ir matinė, maždaug 5 minutes. Tuo tarpu supjaustykite pusę citrinos skiltelėmis.
6 veiksmas
• Lašišą, brokolį ir citrinos skilteles padalinkite į 4 lėkštes ir nedelsdami patiekite.

Balsai: 1