Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šis paprastas ir greitas itališkas padažas pagaminamas iš šviežių pomidorų ir žolelių vos per dešimt minučių ir puikiai dera su įvairiais patiekalais. Susmulkinti pomidorai troškinami su česnaku, svogūnu ir šviežiomis žolelėmis, kol padažas prisipildo Viduržemio jūros regiono prieskonių skonio. Geriausiems rezultatams pasiekti naudokite kelias žoleles, pavyzdžiui, petražolių, baziliko ir raudonėlio mišinį. Norėdami subalansuoti pomidorų rūgštingumą, pačioje pabaigoje įberkite žiupsnelį cukraus. Šis padažas puikiai dera su sūrio ravioliais, makaronais ar njokiais.

Sudedamosios dalys:

• 2 skiltelės česnako, susmulkintos
• 2 šaukštai kubeliais pjaustyto svogūno
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 pomidorai, supjaustyti
• 3 šaukštai smulkintų šviežių žolelių (raudonėlio, baziliko, petražolių)
• Žiupsnelis cukraus
• Ravioliai su sūriu ir žolelėmis, paruošti patiekti

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

pomidorai, raudonėlis, bazilikas, petražolės, česnakas, pomidorų padažas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Puode ant vidutinės ugnies 2 minutes pakepinkite česnaką ir svogūną alyvuogių aliejuje. Sudėkite pomidorus ir žoleles ir kepkite 5 minutes, kol pomidorai suminkštės. Pagardinkite druska, pipirais ir cukrumi. Patiekite su ravioliais.

Balsai: 2