Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 500 ml.

Paruoškite klasikinį spanguolių padažą su tobula tekstūra: sveikos, rūgščios uogos plūduriuoja sodriame, saldžiame padaže. Norėdami ryškesnio skonio, į keptuvę su spanguolėmis įdėkite apelsino arba citrinos žievelės juostelę (žievelę lengviausia pašalinti daržovių skustuku). Ir nepamirškite pabaigoje pagardinti druska ir pipirais, kad ir kokia keista ši idėja skambėtų. Druska padeda išryškinti spanguolių uogų skonį, o juodieji pipirai suteikia šiltą, aštrų natą.

Sudedamosios dalys:

• 1 pakuotė (340 g) šviežių arba šaldytų spanguolių
• 0,5 puodelio cukraus + daugiau, jei reikia
• 1 juostelė apelsino arba citrinos žievelės

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

spanguolių, spanguolių padažas, Apelsinų žievelė

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite spanguoles į puodą ir įpilkite 1/2 puodelio vandens į nedidelį dubenėlį. Į puodą su spanguolėmis suberkite cukrų, žievelę ir 2 šaukštus vandens ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol cukrus ištirps ir spanguolės suminkštės, maždaug 10 minučių. Padidinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, kol uogos sprogs, maždaug 12 minučių.
2 veiksmas
• Sumažinkite ugnį iki minimumo ir įmaišykite likusias spanguoles. Nuimkite žievelę nuo keptuvės. Įberkite cukraus, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Atvėsinkite spanguolių padažą iki kambario temperatūros ir patiekite.

Balsai: 1