Geriausias visų laikų duonos pudingas
Balsai: 5
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Šiam patiekalui paruošti duonos kubeliai mirkomi kiaušinių ir pieno mišinyje, kol visiškai prisisotina, tada kepami su traškiais pekano riešutais ir prieš patiekiant apliejami paprastu sviesto ir brendžio padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 puodeliai kubeliais pjaustytos duonos (palikite dubenyje per naktį, kad šiek tiek išdžiūtų)
- 1 puodelis smulkintų pekano riešutų
- 2 puodeliai granuliuoto cukraus
- 5 plakti kiaušiniai CO kategorijos
- 2 puodeliai pieno
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1/2 puodelio rudojo cukraus (tvirtai supakuoto)
- 1/4 puodelio (55 g) suminkštinto sviesto
Padažui:
- 1/4 puodelio brendžio
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1/2 puodelio (110 g) ištirpinto sviesto
- 1 išplaktas kiaušinis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, rudasis cukrus, kiaušiniai, pienas, vanilės ekstraktas, pekano riešutai, brendis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Sutepkite 33 x 23 x 5 cm kepimo formą.
Dubenyje sumaišykite granuliuotą cukrų, kiaušinius ir pieną, tada įpilkite vanilės ekstrakto. Užpilkite šiuo mišiniu duonos kubelius ir palikite 10 minučių.
Kitame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, sviestą ir pekano riešutus iki trupinių.
Supilkite duonos mišinį į paruoštą kepimo formą. Pabarstykite rudojo cukraus mišiniu ir kepkite 35–45 minutes, kol pudingas sustings. Išimkite iš orkaitės.
Padažui: Puode ant vidutinės ugnies sumaišykite granuliuotą cukrų, sviestą, kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Kaitinkite nuolat maišydami, kol cukrus ištirps. Įpilkite brendį ir gerai išmaišykite. Užpilkite padažu duonos pudingą. Patiekite šiltą arba šaltą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
