Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Špinatų ir artišokų sūrio užtepėlė yra populiarus amerikietiškas vakarėlių skanėstas, ir ši versija yra tobula. Jis gardus, kreminis, su grietinės rūgštelės ir sūraus parmezano sūrio užuomina – jam sunku atsispirti! Šiame recepte vietoj smulkintų pirktinių špinatų naudojami palaidi špinatų lapai, todėl galite juos supjaustyti norimo dydžio gabalėliais. Atšildžius būtinai nuspauskite vandens perteklių, kad užtepėlė netaptų vandeninga. Patiekite užtepėlę tiesiai iš orkaitės, kol ji dar šilta, su krekeriais ir traškučiais mirkymui.

Sudedamosios dalys:

• 220 g kreminio sūrio, kambario temperatūros
• 0,5 puodelio grietinės
• 1/4 puodelio majonezo
• 1 skiltelė česnako, tarkuota
• 1 pakuotė (280 g) šaldytų špinatų lapų, atšildytų, išspaustų ir stambiai supjaustytų (žr. pastabą)
• 1 skardinė (400 g) konservuotų artišokų šerdžių, nusausintų ir stambiai supjaustytų
• 0,5 puodelio tarkuoto nenugriebto pieno rikotos
• 3/4 valg. šaukšto šviežiai tarkuoto parmezano
• Krekeriai, traškučiai arba skrudinta duona patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

špinatai, Artišokai, kreminis sūris, rikotos sūris, Parmezano sūris, grietinė

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Į viršutinį orkaitės trečdalį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Kvarco dydžio kepimo indą apipurkškite kepimo purškikliu.
2 veiksmas
• Į didelį dubenį sudėkite kreminį sūrį, grietinę, majonezą ir česnaką. Energingai išmaišykite iki vientisos masės. Jei norite, galite naudoti maišytuvą su mente. Į kreminio sūrio mišinį suberkite špinatus, juos nuolat maišydami.
3 žingsnis
• Sudėkite artišokus, mocarelą ir 1/2 puodelio parmezano, pamaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Mišinį supilkite į paruoštą kepimo indą ir pabarstykite likusiu 1/4 puodelio parmezano.
4 žingsnis
• Kepkite, kol padažas pradės burbuliuoti, 20–25 minutes. Įjunkite orkaitės grilio režimą ir kepkite toliau, tikrindami, ar padažo viršus yra auksinės spalvos ir neapdegęs, maždaug 5 minutes. Patiekite šiltą su krekeriais, traškučiais arba skrudinta duona mirkymui.
  
  Pastaba
  
  Norėdami kruopščiai nuspausti vandenį iš atšildytų špinatų, padėkite juos ant švaraus virtuvinio rankšluosčio ir apvoliokite ant dubens ar kriauklės.

Balsai: 1