Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Ši kvapni, prieskoniais pagardinta duona gaminama klasikiniu būdu: su daug sviesto ir česnako. Šis receptas geriausiai tinka su šviežia, minkšta itališka arba prancūziška duona, ją iki kraštų pripildant kvapnaus česnakinio sviesto. Ant viršaus užberkite šiek tiek tarkuoto parmezano sūrio, kepkite kelias minutes, kad duona apskrustų, ir patiekite kaip užkandį arba su kitais patiekalais: salotomis, sriubomis, daržovių ir mėsos troškiniais.

Sudedamosios dalys:

• 165 g nesūdyto sviesto
• 4 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
• 1 didelė minkšta itališka arba prancūziška duona
• 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
• 2 šaukštai smulkiai supjaustytų petražolių lapelių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

balta duona, Parmezano sūris, česnakas, petražolės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Orkaitės groteles pastatykite ant vidurinės lentynos ir įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
2 veiksmas
• Nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite česnaką ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol sviestas taps auksinės spalvos ir kvapnus, maždaug 3 minutes.
3 žingsnis
• Duoną perpjaukite išilgai per pusę. Gausiai aptepkite plutelę česnakiniu sviestu. Apverskite duoną perpjauta puse į viršų. Kiekvieną pusę supjaustykite skersai 5 cm storio griežinėliais, neperpjaudami iki galo, kad gautumėte akordeono formos kepalą.
4 žingsnis
• Gausiai patepkite duonos perpjautas puses česnakiniu aliejumi, tolygiai paskirstydami likusį česnaką. Būtinai sunaudokite visą česnakinį aliejų. Atsargiai perkelkite duoną ant kepimo skardos su krašteliais.
5 veiksmas
• Pabarstykite duoną parmezanu, žiupsneliu druskos ir kepkite, kol kraštai taps aukso rudos spalvos, 10–15 minučių. Pabarstykite petražolėmis. Patiekite duoną šiltą.

Balsai: 1