Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 8–10
Kiekis: 20 vienetų

Palepinkite savo draugus ir šeimos narius traškiais naminiais traškučiais, pasižyminčiais tobulu saldžiu ir sūriu skoniu. Norėdami juos pagaminti, jums reikės saldainių termometro arba gruzdintuvės termometro. Kai cukraus mišinys pasieks tinkamą temperatūrą, įmaišykite neskaldytus skrudintus sūdytus žemės riešutus ir sudėkite ant kepimo skardos, kad sustingtų. Sulaužykite į gabalėlius ir patiekite arba supilkite į maišelius ir padovanokite draugams. Rankų darbo saldumynai visada teikia malonumą.

Sudedamosios dalys:

• 2 valg. šaukštai cukraus
• 0,5 puodelio lengvo kukurūzų sirupo
• 6 šaukštai nesūdyto sviesto, supjaustyto kubeliais
• 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
• 1,5 puodelio skrudintų sūdytų žemės riešutų
• Speciali įranga: karamelės arba gruzdintuvės termometras

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

cukrus, sirupas, sviestas, Žemės riešutas, skrudinti riešutai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Kepimo skardą su krašteliais išklokite folija ir apipurkškite kepimo purškikliu.
2 veiksmas
• Vidutinio dydžio puode sumaišykite cukrų, kukurūzų sirupą ir 1/2 puodelio vandens. Prie puodo šono pritvirtinkite saldainių arba gruzdintuvės termometrą. Užvirinkite mišinį ant vidutinės ugnies, tada toliau virkite, kol gražiai apskrus ir pasieks 170 °C, maždaug 15 minučių.
3 žingsnis
• Greitai nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite sviestą bei kepimo sodą iki vientisos masės (ji suputos ir burbuliuos). Įmaišykite žemės riešutus, kad jie tolygiai pasiskirstytų.
4 žingsnis
• Mišinį paskleiskite ant paruoštos kepimo skardos ir greitai išlyginkite silikonine mentele, kad susidarytų plonas, lygus sluoksnis. Leiskite jam sustingti kambario temperatūroje be dangčio. Sulaužykite cukruotą traškutį į gabalėlius ir laikykite sandariame inde.

Balsai: 4