Krakmolas

Sūrio fondiu – vienas tobuliausių skanėstų draugiškam susibūrimui. Iš Ementalio ir Grujero sūrių mišinio pasigaminkite tikrą šveicarišką padažą, sutirštindami jį trupučiu kukurūzų krakmolo. Truputis konjako ir muskato riešuto suteiks skonio. skaityti daugiau

„Dim sum pažodžiui verčiamas kaip „pripildyti širdį“. Ir aš mėgstu pripildyti pilvą šiais Kantono pusryčiais!“ – dalijasi Jet Tila. „Jie atsirado mažuose arbatiniuose pietų Kinijoje, kur su arbata buvo patiekiami garuose virti ir kepti koldūnai.“ skaityti daugiau

• Vontonai
• Sojų aliejaus padažas

Per Naujuosius metus kinai valgo daug koldūnų, kurie simbolizuoja ateinančių metų turtus: mėsa ir daržovėmis įdaryti tešlos gabalėliai primena pinigines, pripildytas pinigų. Šie koldūnai, pagardinti tirštu sojų aliejaus padažu, tiesiog išskris iš parduotuvių lentynų. skaityti daugiau

Traškūs koldūnai iš esmės yra keptuvėje kepti koldūnai su plonu, traškiu išoriniu sluoksniu. Jie populiarūs izakajose visoje Japonijoje, kur jie vadinami hanetsuki gyoza (sparnuotais gyoza), ir kinų restoranuose, kur jie... skaityti daugiau

Tuile yra plonas, traškus sausainis, paprastai naudojamas desertams ar salotoms papuošti. Šiame recepte naudojamos sezamo sėklos, kad būtų sukurta subtili, puri tekstūra. Svarbu jį suformuoti banguota forma, kol sausainis visiškai sustings. skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras

Kitaip nei tradicinio moliūgų pyrago atveju, pagal šį receptą kepamas ir plutelė, ir įdaras. Tai paprastas ir gardus šventinis desertas, kuriam nereikia kočioti tešlos, atšaldyti ar iš anksto kepti. Saldus - skaityti daugiau

• Vafliai
• Braškių padažas

Putlūs Vienos vafliai su traškia, auksine plutele, aplieti naminiu braškių padažu, puikiai tinka vasaros pusryčiams ar desertui. Padažą greitai ir lengvai pagaminsite su šviežiomis braškėmis. Galite jį pasigaminti, kol vafliai kepa, ir jie bus paruošti valgyti. skaityti daugiau

Šiuos sausainius pagaminti gana paprasta, tačiau bulvyčių fri mėgėjams, ypač vaikams, patiks šis smagus patiekimo būdas. Dantytas peilis padės jums supjaustyti tešlą kaip bulvę. Sudėkite sausainius į atskiras kartonines dėžutes ir patiekite visiems. skaityti daugiau

Įmaišykite sausainių pastą į klasikinį vanilinį pudingą ir patiekite stikliniuose dubenėliuose, kiekvieną porciją apibarstydami smulkintais šokolado drožlių sausainiais. Tai elegantiškas desertas, tinkantis tiek ypatingoms progoms, tiek kasdienai. skaityti daugiau

Šis šilkinis, sodraus šokolado pudingas yra puikus desertas ypatingai progai. Norėdami nuostabiai jį patiekti, patiekite jį stikliniuose dubenėliuose arba taurėse, apibarstykite plakta grietinėle ir tarkuotu šokoladu. skaityti daugiau

Šiame deserte yra viskas, ko tikėtumėtės iš tradicinio bananų pudingo: tirštas, šilkinis kremas, vaniliniai sausainiai su vafliais, švieži bananai ir plakta grietinėlė. Visi ingredientai sluoksniais dedami į lėkštę, o pudingui sustingus, skaityti daugiau

• Slapukas
• Vaisių užpilas

Šie lenkiški sausainiai yra vieni skaniausių visoje Rytų Europoje. Jie gražūs, sodrūs, saldūs ir spalvingi, o džiovinti vaisiai tiesiog dainuoja apie Kalėdas! Paprastai jie kepami Kūčių vakarą, bet mazurkomis tikrai norėsite mėgautis visą žiemą. skaityti daugiau

Šventinei vakarienei užbaigti paruoškite šį elegantišką desertą: subtilų šokoladinį pudingą, perteptą traškiais žemės riešutais. Jis ypač prašmatniai atrodys skaidriose stiklinėse. Deserto centre pabarstykite smulkintais žemės riešutais ir... skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras
• Užpilas

Šis prabangus šokoladinis ir žemės riešutų sviesto pyragas atrodo taip šventiškai ir gali lengvai pakeisti tortą jūsų šventėje. Storas šilkinio kreminio sūrio ir žemės riešutų sviesto įdaro sluoksnis dedamas ant šokoladu padengtos maltų žemės riešutų plutelės, o ant viršaus uždedamas pyragas. skaityti daugiau

• Karamelės-braškių padažas
• Blynai

Patiekite šiuos purius šokoladinius blynelius, sudėliotus aukštai ir pabarstytus smulkintu baltuoju šokoladu. Apšlakstykite šiltu karameliniu braškių padažu. Tai beveik kaip tortas ar braunis! Puikiai tinka savaitgalio pusryčiams arba užkandžiui. skaityti daugiau

Štai paprastas patarimas, kaip sveikai maitintis: „Valgyk vaivorykštę“. Šis spalvingas kepsnys su paprikomis, kukurūzais, vištiena ir žaliaisiais svogūnais yra puikus būdas tai padaryti. Vietoj vištienos krūtinėlės naudokite vištienos krūtinėles. skaityti daugiau

Sojų padažas, cheresas, sezamų aliejus ir šviežias imbieras suteikia šiam keptam patiekalui neįtikėtinai stiprių, daugialypių skonių. Brokolių ir vištienos derinys dar niekada nebuvo toks ryškus! Kepkite gabalėlius sodriame azijietiškame padaže ir patiekite apibarstę sezamų sėklomis. skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Teriyaki padažas
• Kepti ryžiai su česnaku
• Daržovių kepsnys

Paruoškite azijietiško stiliaus kukulius. Sultingi vištienos kukuliai, aplieti lengvu naminiu teriyaki padažu, patiekiami su švelniomis daržovėmis ir keptais ryžiais su česnaku. Šis patiekalas tikrai užims vietą jūsų įdomių patiekalų repertuare. skaityti daugiau

Paruoškite čili ir žemės riešutų troškinį, kad likusią keptą kalakutą (arba keptą vištieną) paverstumėte nauju patiekalu, įkvėptu Amerikos kinų restoranų. Sodrus, saldus ir rūgštus padažas visiškai naujai atskleis kalakuto skonį. Patiekite - skaityti daugiau

Korėjietiška kepta vištiena išsiskiria dvigubu kepimo procesu. Šis metodas užtikrina, kad vištiena viduje būtų minkšta ir sultinga, o išorėje – auksinė ir traški. Dauguma korėjietiškos keptos vištienos receptų aptepami aštria glazūra pastos pagrindu. skaityti daugiau

• Fondiu užkandžiai

Kai lauke prastas oras, nėra nieko geriau nei įsitaisyti geroje kompanijoje prie jaukaus sūrio fondiu puodo. Šis fondiu gaminamas iš čederio ir Gruyère sūrių mišinio bei alkoholinio sidro, kuris sūrio mišiniui suteikia obuolių skonį. Siekiant sustiprinti skonį... skaityti daugiau

Šis linksmas desertas alsuoja saldžiu pieno ir kukurūzų dribsnių skoniu, kurį daugelis sieja su vaikyste. Pudingas gaminamas iš kukurūzų dribsniais praturtinto pieno, o ant viršaus dedama kukurūzų dribsnių ir spalvingų pabarstukų. Jei neturite... skaityti daugiau

Įspūdingas morenginis vyniotinis „Pavlova“ atrodo taip šventiškai, kad galėtų atstoti net gimtadienio tortą. Morengas apibarstomas kokosų, pekano riešutų, migdolų ir graikinių riešutų mišiniu, lengvai apkepamas orkaitėje, o tada įdaromas... skaityti daugiau

Nors šis Sičuano patiekalas tradiciškai gaminamas iš maltos kiaulienos, didžiąją dalį jo skonio ir tekstūros suteikia aštri pupelių pasta, minkštas tofu ir, žinoma, Sičuano pipirai. Taigi, mėsą galite lengvai pakeisti grybais neprarasdami skonio. Tai – skaityti daugiau

• Padažas
• Pavasariniai ritinėliai

Šiuos traškius pavasarinius suktinukus galima kepti keptuvėje ir šaldiklyje iki dviejų savaičių. Prieš patiekiant, leiskite jiems sušilti iki kambario temperatūros, tada pašildykite orkaitėje iki 200 °C. Saldžiai aštrus padažas taip pat puikiai tinka su kitais keptais patiekalais. skaityti daugiau

Garuose virti krevečių ir ryžių suktinukai yra populiarus užkandis dim sum restoranuose. Naminė versija yra dar skanesnė: šviežiai virti makaronai tiesiog tirpsta burnoje. Norint tinkamai paruošti suktinukus, reikia šiek tiek pasipraktikuoti. skaityti daugiau

Kung Pao spagečiai yra vienas iš dažniausiai užsakomų patiekalų populiariame Amerikos restoranų tinkle „California Pizza Kitchen“. Šis receptas atskleidžia paslaptį, kaip vos per pusvalandį pagaminti Kung Pao spagečius, ir jūs galite jais mėgautis – skaityti daugiau

Šis fondiu puikiai tinka vakarėliui kieme ar iškylai. Sūrio padažą ir garnyrus galima ruošti ant grotelių arba ant laužo. Brandinto čederio, Gruyère sūrio, sauso baltojo vyno ir chereso derinys suteikia patiekalui subtilų skonį. skaityti daugiau

Šioje chow mein variacijoje vištienos gabalėliai kepami su prieskoniais, šitake grybais ir salierais sodriame azijietiškame padaže. Patiekalo ypatingas akcentas – traškūs, kepti makaronai. Patiekite chow mein vieną arba kaip garnyrą. skaityti daugiau

• Tortas
• Glazūra ir įdaras
• Užpilas

Šis braškių pyragas yra firminis Luizianos restorano „Strawn's“ patiekalas, kuris išliko populiarus nuo pat atidarymo 1944 m., ir jūs tikrai neišeisite jo neparagavę. Receptas nėra sudėtingas. XX a. 3-ajame ir 4-ajame dešimtmečiuose pyragai... skaityti daugiau

• Desertas
• Braškių ir rabarbarų įdaras
• Grietinės ledai

Šis sluoksniuotas desertas – tai pavasariškas Napoleono pyrago atnaujinimas. Sluoksniuotos tešlos sluoksniai pakaitomis dedami su saldžiai rūgščiu rabarbarų ir braškių įdaru, pabarstomi cukraus pudra. Patiekiamas su kaušeliu naminių grietinės ledų. skaityti daugiau

Prancūziškas galetas iš esmės yra laisvos formos pyragas su įdaru, kurį gali įveikti net pradedantysis. Rūgštūs rabarbarai ir saldžios braškės – tobulas derinys, o pertepti migdolų pasta – tiesiog nuostabu! Kad įdaras nepatektų... skaityti daugiau

• Šavarma su jautiena
• Kiaušinių suktinukai
• Česnakų pasta

Iškepkite traškius kiaušinių suktinukus su kepta, prieskoniais pagardinta jautiena ir lipniu sūriu. Ploni jautienos griežinėliai marinuojami tahini ir cinamono prieskonių mišinyje, suteikiančiame jiems Artimųjų Rytų šavarmos skonį. Patiekite kiaušinių suktinukus su - skaityti daugiau

Jeffas Mauro savo makaronų su sūriu receptą papildė vakarietišku prieskoniu, į jį įdėdamas rūkytos mocarelos, pikantiško barbekiu padažo ir traškių bulvių traškučių. Šiam patiekalui atkreipkite dėmesį į rato formos makaronus, primenančius to meto vežimo ratus. skaityti daugiau

Skirtingai nuo tradicinio fondiu, šis kreminis padažas lengvai pagaminamas trintuve naudojant trijų rūšių sūrių, špinatų ir artišokų mišinį, tačiau jis toks pat gardus: kreminis, pikantiškas ir primenantis vyną. Patiekite kaip užkandį su krekeriais arba... skaityti daugiau

• Keksiukai
• Glazūra

Šie vaniliniai keksiukai yra tokie pat gardūs, kaip ir atrodo, o tai dažnai sunku pasiekti. Jų slaptasis ingredientas yra kukurūzų krakmolas. Sumaišykite jį su kvietiniais miltais, ir keksiukai bus purūs, orūs ir puikiai... skaityti daugiau

Pieno šokoladas suteikia klasikiniam šokoladiniam pudingui subtilesnį ir švelnesnį skonį. Patiekite jį gražiuose dubenėliuose, kiekvieną porciją papuoškite šviežiomis avietėmis ir turėsite elegantišką desertą bet kokiai progai. skaityti daugiau

• Tortas
• Pudingas

Šokolado mėgėjai, džiaukitės! Šis prabangus tortas pasižymi braunio skonio plutele ir yra įdarytas aksominiu pieninio šokolado pudingu. Pabaigai – šokolado drožlės kaip papuošimas. Norėdami... skaityti daugiau

• Tešla
• Užpildymas ir surinkimas

Ši vaisių krostata yra ryški ir vasariška, su kaimišku žavesiu. Tiks bet kokie sezoniniai vaisiai (geriausia kaulavaisiai) ir uogos. Vaisių įdaras tiesiog tepamas ant iškočiotos trapios tešlos, o tada... skaityti daugiau

Kad vištienos krūtinėlė būtų kuo traškesnė išorėje ir sultingesnė viduje, ji kelias minutes marinuojama aštriame garstyčių, česnako ir čiobrelių mišinyje, tada apvoliojama panko džiūvėsėlių ir kukurūzų krakmolo mišinyje, kepama ant - skaityti daugiau

Nustokite ieškoti tobulo sūrio padažo recepto – jis čia pat! Tirštas ir lipnus, jį lengva pasigaminti bet kada. Patiekite kaip padažą arba apšlakstykite juo nachos, dešrainius ar omletus. Jei gaminate jį namų vakarėliui, štai ko jums reikės: skaityti daugiau

Sudėkite aksominį moliūgų pudingą ir smulkintus imbierinius sausainius į ramekinus – tai tobulas šventinis desertas, toks pat gardus kaip moliūgų pyragas, bet lengvesnis ir elegantiškesnis – kaip tik tam, kad užbaigimas būtų gražus. skaityti daugiau

Šiame recepte pateikiami legendiniai plėšytos kiaulienos sumuštiniai su kopūstų salotomis ir barbekiu padažu, patiekiami ant purių pikantiškų blynelių. Kopūstų salotas pasigaminkite dieną iš anksto: pirma, jos turės laiko subręsti ir tapti skanesnės, antra, būsite paruoštos greičiau. skaityti daugiau

Skirtingai nuo tradicinės korėjietiškos keptos vištienos, šie sparneliai kepami tik vieną kartą. Traški plutelė išgaunama tešloje su pridėtu kukurūzų krakmolu. Iškeptus sparnelius apšlakstykite saldžiai aštriu padažu, pagamintu iš medaus ir kmynų. skaityti daugiau

• Vanilinis kremas
• Spanguolių ir mandarinų kompotas
• Sirupas
• Smulkmena

Vanilinio kremo, konjaku pagardinto svaro pyrago ir spanguolių kompoto sluoksniai paverčia šį nuostabų desertą tobulu rudens ir žiemos švenčių skanėstu. Spanguolių ir klementinų derinys yra ne tik gardus, bet ir gražus. skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras
• Obuoliai
• Užpilas

Tarte La Bouille yra kadžunų desertas, kurio šaknys siekia Vokietiją, nors prancūzai taip pat prisiima atsakomybę už jo išradimą, teigdami, kad jie atvežė šį kremu įdarytą pyragą iš Europos į Luizianą. Šis pyragas susideda iš skaityti daugiau

• Vištiena
• Padažas

Dvigubai džiūvėsėliuose apvolioti vištienos gabaliukai gruzdinami iki gražios traškios spalvos ir patiekiami su pipiriniu baltuoju padažu – tradiciniu Amerikos pietų patiekalu. Kad pirmoji vištienos partija išliktų šilta, laikykite ją šiltoje orkaitėje, kol... skaityti daugiau

• Tortas
• Glazūra

Šis žaismingas vanilinis tortas – tobula gimtadienio dovana. Viduje jis pripildytas spalvingų pabarstukų, pavyzdžiui, konfeti, o išorėje padengtas subtiliausiu sviestiniu kremu. Galite palikti jį grynai baltą, kad padarytumėte įspūdį... skaityti daugiau

Lengvas kaip debesis, Pavlova pyragas yra purus morengas, aplietas švelniu kremu ir papuoštas šviežiais vaisiais bei uogomis. Citrinų sultys paprastai naudojamos kaip kiaušinių baltymų stabilizatorius, tačiau Trisha Yearwood savo recepte jas pakeitė... skaityti daugiau

Skanūs blynai nebūtinai turi būti saldūs. Šiame recepte naudojamas šviežių žolelių mišinys, suteikiantis jiems gražią žalią spalvą ir gaivų skonį. Jie puikiai tinka užkandžiui ar pietums. Patiekite su citrininiu rikota ir rūgščiu alyvuogių aliejumi. skaityti daugiau

Jei mėgstate moką dėl tobulo šokolado, pieno ir kavos derinio, šis desertas jus tikrai pradžiugins. Šis subtilus šokoladinis pudingas su „Kahlua“ kavos likerio užuominomis patiekiamas su plakta grietinėle ir pabarstytas kavos pupelėmis. skaityti daugiau

Singapūrietiško stiliaus „mei fun“ – tai klasikinis makaronų patiekalas, patiekiamas kinų restoranuose visame pasaulyje. Tačiau jis nėra kilęs iš Singapūro, ir daugelis singapūriečių apie jį net nėra girdėję. Patiekalas buvo išrastas Honkonge, kai jis dar buvo britų virtuvė. skaityti daugiau

• Vištienos sparneliai
• Aštrus padažas

Vištienos sparneliai kepami aštriuose riebaluose, o po to gruzdinami, kol tampa traškūs, todėl įgauna itin sultingo ir gardaus skonio. Tačiau tai, kas juos išskiria iš kitų sparnelių, yra ypatingas, aštrus „Torch“ padažas su „Ghost“ pipirais, laikomas vienu geriausių... skaityti daugiau

Šis patiekalas populiarus visame Teksase, kur jis vadinamas keptu vištienos kepsniu. Tai plonas jautienos kotletas, kruopščiai apvoliotas džiūvėsėliuose ir keptas dideliame kiekyje aliejaus, kol taps traškus. skaityti daugiau

Šis lėtos viryklės garnyras puikiai tinka jaukiai rudens vakarienei ir puikiai papildo jūsų šventinę mėsą dėl tobulo saldžiųjų bulvių, citrusinių vaisių, graikinių riešutų ir saldžiarūgščių granatų sėklų derinio. skaityti daugiau

Glazūruotos saldžiosios bulvės yra populiarus šventinis garnyras Šiaurės Amerikoje. Jų natūralų saldumą puikiai paryškina karamelės rudojo cukraus ir aštraus cinamono natos. Saldžiąsias bulves supjaustykite storais griežinėliais, kad jos nepervirtų. skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras

Šis lengvai paruošiamas pyragas nereikalauja jokių ypatingų įgūdžių, o jo žavesys slypi paprastume, kaimiškoje išvaizdoje ir nuostabiame rūgščių rabarbarų bei saldžių braškių derinyje. Įdaras tepamas ant iškočiotos tešlos skardos, o kraštai užlenkiami, kad... skaityti daugiau

• Tešla
• Braškė

Šio deserto pavadinimas „pandowdy“ laikomas laisva ir žaisminga angliško žodžio „dough“ (tešla) interpretacija. „Pandowdy“ yra daugiau nei 200 metų senumo ir tradiciškai susideda iš keptuvės formos pyrago su obuolių įdaru ir plutele. Šiame... skaityti daugiau

Šie vafliai gaminami be karvės pieno ar kiaušinių, tačiau išorėje jie gaunasi tobulai traškūs, o viduje minkšti. Juos taip pat nepaprastai lengva pagaminti. Būtinai naudokite atšaldytą, šviežią sojų pieną, o ne kambario temperatūros sojų pieną. skaityti daugiau

Traškūs keptuvėje kepti makaronai atsirado Šanchajuje ir Kinijos Sudžou regione. Kai šanchajiečiai imigravo į Honkongą, šis patiekalas ten tapo labai populiarus. Jis žinomas keliais pavadinimais, įskaitant „Honkongo stiliaus makaronus“, „gun sik chow“ ir „kung sik chow“. skaityti daugiau

• Kremas
• Garuose virtos bandelės

Kiniškos garuose virtos bao bandelės su kreminiu įdaru yra tobulas šilto, puraus trupinio ir saldaus, kreminio įdaro derinys. Pavadinimas „nai wong bao“ iš kantoniečių kalbos verčiamas kaip „pieno geltonumo bandelė“. Šiame recepte naudojamas sausas mišinys – skaityti daugiau

• Slapukas
• Giliai

Šis receptas primins vaikystės prisiminimus, kaip mama kepa pyragą, o mes slapta kišame pirštus į gardžią tešlą. „Cardea Brown“ sukūrė saldų, tešlos skonio padažą su spalvingais pabarstukais, kuris puikiai dera su trapiais sausainiais. skaityti daugiau

Šis aštrus „Tex-Mex“ patiekalas – tai unikalus būdas panaudoti parduotuvėje pirktus džiūvėsėliuose apvoliotus vištienos gabaliukus (arba pirštelius). Sutrinant juos virtuviniu kombainu su trupučiu kukurūzų krakmolo, gaunami lengvi ir purūs mėsos koldūnai. skaityti daugiau

Laikykite maišelį pjaustytų persikų šaldiklyje ir persikų pyragą galėsite išsikepti bet kada. Tačiau atminkite, kad parduotuvėje pirkti šaldyti persikai nėra tokie saldūs, nes jie skinami šiek tiek neprinokę. Norėdami sustiprinti pyrago skonį ir padaryti jį... skaityti daugiau

• Blyneliai su obuolių įdaru
• Naminis obuolių padažas
• Plakta medaus grietinėlė

Šiems puriems blynams geriausiai tinka daniška kepimo skarda „Aebleskiver“, bet tiks ir vaflinė. Purūs ir auksiniai blynai viduje įdaryti obuolių gabalėliais, o išorėje pabarstyti cinamono ir cukraus mišiniu. Patiekite su medumi... skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Glazūra

Korėjietiška gočudžango pasta suteikia šiems minkštiems kotletams tobulą aštrumo kiekį gardžiame azijietiškame glajuje. Pastos dedama ir į kotletų mišinį, ir į glajų, sukuriant rūgštoką, saldų ir rūgštoką skonį. skaityti daugiau

Šie žavingi mini pudingo indeliai puikiai tinka patiekti namų vakarėliuose arba kaip desertas po šventinės vakarienės. Ingredientus galima pritaikyti pagal jūsų skonio pageidavimus ir turimus ingredientus: skaityti daugiau

Aksominis vanilinis žemės riešutų sviesto pudingas patiekiamas su šviežiais bananais ir pabarstytas smulkintais skrudintais žemės riešutais. Nuostabus desertas bet kokiai progai! Paruoškite pudingą iš anksto, kad jis sustingtų, o norėdami nuostabaus pateikimo, patiekite skaityti daugiau

• Blynai
• Žemės riešutų sviesto ir klevų sirupo glazūra

Šis blynų pyragas įkvėptas populiaraus amerikietiško žemės riešutų sviesto ir želė sumuštinio. Dėkite putlius blynus vieną ant kito, pakaitomis tepdami uogiene, ir aptepkite traškiu žemės riešutų sviesto ir klevų sirupo glajumi. Paruošimas: skaityti daugiau

• Grybų įdaras su krevetėmis
• Putojantis citrinų padažas

Nudžiuginkite savo svečius išties įspūdingu patiekalu. Įdaryta lašiša su grybais ir krevetėmis kepama sluoksniuotoje tešloje iki auksinės rudos spalvos ir patiekiama su citrinų padažu. Nors tešla yra visos žuvies formos, paruošimas... skaityti daugiau

• Įdaras
• Užpilas

Tradicinis kobleris gaminamas iš sezoninių vasaros vaisių po traškiu užpilu, tačiau šiame recepte prie persikų pridedamas netikėtas, tačiau ne mažiau vasariškas ingredientas: kukurūzai. Konservuoti kukurūzai su kremu suteikia įdarui sodresnio skonio. skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Šis paprastas, kaimiškas prancūziškas pyragas žavi savo vasariškais skoniais ir tekstūrų deriniu. Švieži vaisiai – persikai ir slyvos – supjaustomi griežinėliais, sumaišomi su kukurūzų krakmolu, kad sutirštėtų sultys, ir išdėliojami centre. skaityti daugiau

• Vištiena
• Apelsinų glazūra
• Bok choy

Ši traški vištiena gauna dvigubą citrusinių vaisių dozę: ji kepama ant apelsino griežinėlių, kad suteiktų paukščiui skonį, ir aplieta lipniu apelsinų glaistu, kuris taip pat naudojamas kaip padažas. Šis saldus ir aštrus... skaityti daugiau

Pusryčiams iškepkite purius, skanius ir sveikus blynelius su tropiniais vaisiais. Čija sėklos ir avižiniai dribsniai prisotins juos skaidulomis ir suteiks ilgalaikės energijos. Mango, kivio ir ananasų salotas pasigaminkite iš vakaro, kad vaisiai... skaityti daugiau

• Tortas ir užpilas
• Įdaras ir morengas

Šis Lotynų Amerikos įkvėptas pyragas žavi kontrastingomis tekstūromis ir saldžiųjų mangų bei aštrių čili pipirų skoniais. Trapus pagrindas užpildytas storu subtilaus vaisių įdaro sluoksniu, o visas pyragas apibarstytas puriu morengo užpilu. Cukruotas - skaityti daugiau

Šiems vafliams pagaminti nereikia jokios specialios įrangos ar formų. Jie kepami kaip sausainiai iš pjaustymo: tešla iškočiojama į dešrelės formą, tada supjaustoma plonais apskritimais ir sausainiai kepami. Dėka... skaityti daugiau

• Mini pyragėlis
• Citrininis įdaras
• Morengas

Savo svečiams paruoškite individualius citrininius morenginius pyragaičius. Kaip ir klasikiniai pilno dydžio pyragaičiai, mini pyragaičiai pasižymi trupininiu pagrindu, įdarytu švelniu, saldžiu ir rūgščiu citrininiu kremu, o ant viršaus – minkštu, paskrudintu morengu. Šie... skaityti daugiau

Jautienos kepsnys su paprika – tai kinų ir amerikiečių kepsnys, kuriame minkšti jautienos kepsnio gabalėliai ir traškios paprikos apvoliojamos pikantiškame, šiek tiek saldžiame padaže. Tiks bet koks kepsnys, net... skaityti daugiau

Lėtoje viryklėje jautienos šonkauliukus iškepsite perpus greičiau nei troškindami juos ant viryklės, o į padažą įdėta „Coca-Cola“ juos padarys neįtikėtinai minkštus ir suteiks tokį sodrų skonį, tarsi jie būtų troškinti pusę dienos. Šiam receptui naudokite: skaityti daugiau

Internete yra daugybė lėtoje viryklėje gaminamo šokoladinio fondanto (dar žinomo kaip lava) receptų, tačiau ši versija skiriasi tuo, kad tešloje vietoj cukraus pudros naudojamas rudojo cukraus ir kukurūzų krakmolo mišinys. Tai suteikia pyragui karamelizuoto skonio. skaityti daugiau

• Padažas
• Blynai

Haemul pajeon – klasikiniai korėjietiški blyneliai su laiškiniais svogūnais ir jūros gėrybėmis – puikiai tinka kaip užkandis su ryžių vynu ar alumi. Į tešlą įdėjus bulvių krakmolo, blyneliai viduje bus minkšti ir padengti... skaityti daugiau

Šis receptas įkvėptas amerikietiško kinų patiekalo „Generolo Tso vištiena“, tačiau vietoj vištienos naudojamos krevetės. Jos apvoliojamos tešloje, pagamintoje iš kiaušinių baltymų, kukurūzų krakmolo ir sojų padažo, ir kepamos gruzdintuvėje, kol pasidengia tešla. skaityti daugiau

Šis populiarus amerikietiško kiniško stiliaus patiekalas neturi nieko bendra su tikruoju generolu Zuo Zongtangu, kurio vardu jis pavadintas, tačiau dėl to vištiena nėra mažiau skani. Kas gali atsispirti sultingiems vištienos gabalėliams? skaityti daugiau

Plonai supjaustyta kiaulienos nugarinė iškepa per kelias minutes ir puikiai tinka greitai apkepti. Apibarstykite ją paprikomis ir apšlakstykite padažu, pagamintu iš obuolių sidro acto, rudojo cukraus, česnako ir sojos. skaityti daugiau

• Keksiukas
• Glazūra

Šis begliutenis morkų pyragas su migdolų, citrusinių vaisių, cinamono ir imbiero užuominomis yra puikus pavasarinis Velykų skanėstas. Tarkuotos morkos suteikia jam malonų drėgnumą, o į tešlą įmaišyti išplakti kiaušinių baltymai padeda jam... skaityti daugiau

Kepiniai be glitimo dažnai būna sausi ir tiršti, bet ne šis pyragas! Jis kepamas su migdolų miltais, bulvių krakmolas suteikia jam minkštumo, o į tešlą įmaišyti plakti kiaušinių baltymai padaro jį purų ir tirštą. skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras ir užpilas

Šis elegantiškas pyragas turi visus klasikinio bananų pudingo ingredientus: šviežius bananų griežinėlius, kreminį kremą, vanilinius sausainius ir saldų morengą. Jo išskirtinumas – karamelizuota plutelė, primenanti crème brûlée. Skrudintas cukrus ant... skaityti daugiau

Svarbiausias ingredientas gardžiame bananų pudinge yra naminis kremas su natūralia vanile, kuris šiame recepte pasiekia tobulą konsistenciją. Jis nėra per tirštas, bet ir ne per skystas. Taip pat reikia šiek tiek riebios grietinėlės... skaityti daugiau

Kad šių kiniškų koldūnų įdaras būtų tekstūruotas, vietoj maltos mėsos naudojami nedideli kiaulienos gabalėliai ir perpjautos pusiau krevetės. Kiniški laiškiniai česnakai suteikia jiems aštrų, česnakinį skonį ir aromatą. Koldūnai - skaityti daugiau

Sotus jautienos nugarinės, grybų ir bulvių troškinys su gardžiu padažu gaminamas vienoje keptuvėje naudojant kepimo techniką. Šiame recepte visos daržovės ir mėsa supjaustomos labai plonais griežinėliais, kad būtų galima greitai apkepti. Padažas ruošiamas... skaityti daugiau

• Sparnai
• Padažas

Šių aštrių sparnelių itin traškios dangos paslaptis paprasta: prieš kepant giliuose riebaluose, jie apibarstomi kukurūzų krakmolu. Kol sparneliai dar karšti, nedelsdami apšlakstykite juos sriracha padažu ir sviestu, kad tolygiai pasidengtų. Ypač šiems... skaityti daugiau

Visi mėgsta valgyti traškučius iš pakelio, bet mažai kas pagalvojo apie tai, kad iš jų pagamintumėte visavertį patiekalą, pavyzdžiui, šį pikantišką Teksaso-Mekso pyragą. Kukurūzų traškučiai naudojami kiekviename komponente: plutelei, įdarui ir viršui. Šio... skaityti daugiau

• Braškių pyragas
• Glazūra

Ree Drummond sukurti šį nuostabų tortą įkvėpė populiarus vasaros desertas – braškių pyragas. Jis gausus sviestiniu kremu, šviežiomis braškėmis ir visa tai ant nuostabaus vanilinio torto pagrindo. Šis tortas pagamintas iš vieno aukšto sluoksnio, kuris vėliau... skaityti daugiau

• Tortas
• Glazūra

Šis gardus ir ryškus gimtadienio tortas puikiai tinka vaikams. Pirma, jie gali jį lengvai papuošti patys, antra, jiems bus patogu laikyti ir valgyti šį trumpą, vieno sluoksnio tortą. Tortas kepamas ant didelės kepimo skardos, todėl sluoksnis yra minkštas, vidutiniškai kietas. skaityti daugiau

Šis subtilus bananų desertas – tai minkštų sausainių, prinokusių bananų ir sodraus vanilinio pudingo sluoksniai. Sudėkite jį ir patiekite skaidrioje kepimo formoje, kad visi sluoksniai būtų matomi ir sudarytų stulbinantį įspūdį. skaityti daugiau

Kad keptas tofu būtų traškus ir skanus, pirmiausia nuspauskite kuo daugiau skysčio. Apvyniokite tofu bloką švariu virtuviniu rankšluosčiu ir paspauskite jį po presu (tinka ketaus keptuvė). Dar viena paslaptis: skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras

Šiame recepte puikiai tinka klasikiniai citrininiai batonėliai – maži pyragėliai su citrininiu kremu ant trupininio pagrindo. Skirtingai nuo originalios versijos, kreminis įdaras troškinamas ant viryklės, kaip citrinų kremas, pridedant... skaityti daugiau

• Pyrago tešla
• Įdaras
• Morengo užpilas

Šis prabangus kokosinis pyragas su trapiu pagrindu yra įdarytas sodriu, į pudingą panašiu kremu, aplietas tirštu, puriu morengu ir gausiai pabarstytas kokoso drožlėmis. Jis toks pat gardus, lyg būtų pagamintas profesionalo. skaityti daugiau

Traški odelė yra pats skaniausias dalykas bulvėse. Šis receptas jas padaro itin traškias! Iš mažų keptų bulvyčių kruopščiai išskobiamas minkštimas, o odelė kepama gruzdintuvėje, kol taps traški. Likusiomis bulvėmis... skaityti daugiau

Praskaidrinkite savo rudens dieną šiuo kvapniu moliūgų pudingu, pripildytu magiškų aštrių cinamono, kvapiųjų pipirų, vanilės, imbiero ir gvazdikėlių natų. Šis desertas gaminamas iš parduotuvėje pirktos moliūgų tyrės. Atidžiai vadovaukitės žingsnis po žingsnio receptu, kad... skaityti daugiau