Šokoladinis žemės riešutų sviesto pyragas

Balsai: 1

Kaip pasigaminti šokoladinį žemės riešutų sviesto pyragą

Laikas: 9 val.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 785, bendras riebalų kiekis 58 G., sočiųjų riebalų 26 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 61 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 143 mg natrio 225 mg cukrus 51 G.

Šis prabangus šokoladinis ir žemės riešutų sviesto pyragas atrodo taip šventiškai ir gali lengvai pakeisti tortą jūsų šventėje. Storas šilkinio kreminio sūrio ir žemės riešutų sviesto įdaro sluoksnis dedamas ant šokoladu padengtos, maltų žemės riešutų plutelės, o ant viršaus – lengvo, į putėsius panašaus šokolado glaisto.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Tortas

1 ir 1/4 puodelio sausai skrudintų sūdytų žemės riešutų
0,5 puodelio granuliuoto cukraus
Žiupsnelis maltų gvazdikėlių
1/4 puodelio nesūdyto sviesto, ištirpinto
170 g juodojo šokolado
1/4 puodelio riebios grietinėlės

Įdaras

1,5 puodelio pieno
2 dideli kiaušiniai
1 puodelis cukraus pudros
2 šaukštai kukurūzų krakmolo
Žiupsnelis smulkios druskos
110 g kreminio sūrio, supjaustyto gabalėliais
0,5 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto

Užpilas

60 g juodojo šokolado
1 ir 1/4 puodelio atšaldytos riebios grietinėlės
1 valgomasis šaukštas cukraus pudros

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, kremas, pienas, kreminis sūris, Žemės riešutas, juodasis šokoladas, krakmolas, Žemės riešutų sviestas, gvazdikas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Tortas:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Sudėkite žemės riešutus, granuliuotą cukrų ir gvazdikėlius į virtuvinį kombaine ir sutrinkite iki rupiai sumaltos masės. Įmaišykite sviestą. Mišinį sudėkite į 25 cm skersmens kepimo formos su nuimamais kraštais dugną ir tolygiai paskirstykite. Kepkite, kol sustings, maždaug 15 minučių. Palikite šiek tiek atvėsti.
Ištirpinkite šokoladą ir grietinėlę mikrobangų krosnelėje, kas 30 sekundžių pamaišydami, kol masė taps vientisa, tada aptepkite pyrago sluoksnį šokoladu. Kol ruošite įdarą, pyrago sluoksnį laikykite šaldiklyje.

Įdaras:

Vidutinio dydžio puode sumaišykite pieną, kiaušinius, cukraus pudrą, kukurūzų krakmolą ir druską. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol mišinys užvirs. Toliau kaitinkite, kol mišinys pasieks majonezo konsistenciją, maždaug 2 minutes. Įdarą supilkite į dubenį. Įmaišykite kreminį sūrį, žemės riešutų sviestą ir vanilės ekstraktą. Įdarą tolygiai paskirstykite ant šokolado pagrindo ir šaldykite, kol visiškai sustings, arba per naktį.
Užpilas:

Ištirpinkite šokoladą mikrobangų krosnelėje, kas 30 sekundžių pamaišydami, kol masė taps vientisa; leiskite šiek tiek atvėsti. Plakite grietinėlę su cukraus pudra iki standžių putų. Į šokoladą įmaišykite didelį šaukštą plaktos grietinėlės, tada į grietinėlę įmaišykite visą šokoladą. Išimkite pyragą iš formos. Ant viršaus užtepkite glaisto. Prieš patiekiant, palaikykite šaldytuve bent 30 minučių.