Blynų pyragas su žemės riešutų sviestu ir uogiene

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – žemės riešutų sviesto ir uogienės blynelį

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 727, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 98 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 124 mg natrio 680 mg cukrus 42 G.

Šis blynų pyragas įkvėptas populiaraus amerikietiško žemės riešutų sviesto ir želė sumuštinio. Dėkite putlius blynus vieną ant kito, pakaitomis sudėdami uogiene, ir aptepkite traškiu žemės riešutų sviestu ir klevų sirupu. Galite naudoti bet kokią uogienę ar uogienę, kurią mėgsta jūsų šeima, o vietoj žemės riešutų sviesto išbandykite migdolų sviestą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Blynai

1 ir 2/3 puodelių aukščiausios kokybės miltų
1/4 puodelio kukurūzų krakmolo
1/4 puodelio cukraus pudros
1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
1 ir 1/4 puodelio pieno
3 šaukštai ištirpinto sviesto
2 dideli kiaušiniai
0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
1 puodelis uogienės arba konfitūros, geriausia vynuogių, braškių arba mėlynių

Žemės riešutų sviesto ir klevų sirupo glazūra

0,5 puodelio žemės riešutų sviesto, geriausia traškaus
0,5 valg. šaukšto klevų sirupo
1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, pienas, klevų sirupas, Žemės riešutų sviestas, braškių uogienė, konfitūra, krakmolas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 95 °C (205 °F). Kepimo skardą išklokite dviem vienas ant kito sudėtais virtuviniais rankšluosčiais ir įdėkite į orkaitę. Čia sudėsite iškeptus blynus, kad jie būtų šilti.
Blynai:

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų krakmolą, cukraus pudrą, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pieną, sviestą, kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Į miltų mišinį įpilkite pieno mišinį ir minkykite, kol susidarys tiršta tešla (nesistenkite susmulkinti visų mažų gumulėlių). Leiskite tešlai pailsėti 5 minutes.

Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę arba groteles ant vidutinės ugnies. Į keptuvę supilkite 1/2 puodelio tešlos, paskirstykite ją į 6 colių skersmens apskritimą. Kepkite, kol blyno paviršiuje atsiras burbuliukų, o apačia taps auksinės rudos spalvos, maždaug 1 minutę.
Apverskite blyną ir kepkite, kol sustings, dar maždaug 45 sekundes. Perkelkite blyną ant kepimo skardos orkaitėje tarp dviejų virtuvinių rankšluosčių. Pakartokite su likusia tešla, kad iškeptų dar 5 blynus.
Glazūra:

Sumaišykite žemės riešutų sviestą, klevų sirupą ir druską vidutinio dydžio mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje ir padėkite į mikrobangų krosnelę. Šildykite mikrobangų krosnelėje apie 1 minutę, kol mišinys įkais. Energingai plakite, kol glajus taps lygus, bet vis dar skystas.
Blynų pyragas:

Padėkite 1 blyną į lėkštę ir tolygiai paskleiskite 3 šaukštus uogienės. Uždėkite kitą blyną, švelniai paspausdami, kad uogienė pasiskirstytų tolygiai. Ant antrojo blyno užtepkite 3 šaukštus uogienės ir uždėkite trečią. Pakartokite su likusiais blynais ir uogiene, kad gautumėte 1 didelę krūvelę po 6 blynus. Supjaustykite į 4 gabalėlius ir nedelsdami patiekite, apšlakstę šiltu glajumi.