Mochaccino pudingas

Balsai: 2

Laikas: 4 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 543, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų 17 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 64 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 153 mg natrio 219 mg cukrus 55 G.

Jei mėgstate moką dėl tobulo šokolado, pieno ir kavos derinio, šis desertas jus sužavės. Šis subtilus šokoladinis pudingas su „Kahlua“ kavos likerio užuominomis patiekiamas su plakta grietinėle ir šokoladu glaistytų kavos pupelių užpilu. Puikus skanėstas sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams ar šventinei vakarienei.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 dideli kiaušinių tryniai
3 šaukštai kavos likerio (pvz., „Kahlúa“) (nebūtina)
2 puodeliai nenugriebto pieno
0,5 puodelio granuliuoto cukraus
3 šaukštai kakavos miltelių
2 šaukštai kukurūzų krakmolo
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
110 g smulkinto juodojo šokolado
1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
1,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
0,5 puodelio atšaldytos riebios grietinėlės
1 valgomasis šaukštas cukraus pudros
Šokoladu glaistytos kavos pupelės, skirtos pabarstyti

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pienas, kiaušiniai, kremas, juodasis šokoladas, kavos pupelės, kakava, krakmolas, kavos likeris, šokoladinis pudingas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinių trynius su 2 šaukštais kavos likerio. Vidutinio dydžio puode sumaišykite pieną, granuliuotą cukrų, kakavos miltelius, kukurūzų krakmolą ir druską. Virkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol šiek tiek sutirštės, maždaug 8 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir į išplaktus kiaušinius įpilkite apie 1/2 puodelio karšto pieno mišinio, tada viską supilkite atgal į likusį pieną puode. Virkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kol pudingas sutirštės, maždaug 5 minutes (maišant plaktuvas turėtų palikti žymę). Nukelkite nuo ugnies. Sudėkite smulkintą šokoladą ir maišykite iki vientisos masės, tada sudėkite sviestą ir 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto.
Padalinkite pudingą į 4 ramekinus arba mažus dubenėlius. Uždėkite po maistinę plėvelę tiesiai ant kiekvienos pudingo porcijos paviršiaus ir šaldykite, kol visiškai sustings, bent 4 valandas arba per naktį.

Vidutinio dydžio dubenyje išplakite riebią grietinėlę su cukraus pudra iki minkštų putų. Įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą kavos likerio ir 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto ir išplakite iki vientisos masės. Pudingą papuoškite plakta grietinėle ir šokoladu glaistytomis kavos pupelėmis.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Maišytuvas / Šventiniai patiekalai / Vakarienė / Desertai / Kremai, padažai, putėsiai, jogurtai / Suflė, pudingai, morengai, morengai / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai