Čederio ir sidro fondiu
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 360 laipsnių, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 80 mg natrio 582 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 360 laipsnių, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 80 mg natrio 582 mg cukrus 1 G.
Kai lauke prastas oras, nėra nieko geriau nei jaukiai įsitaisyti geroje kompanijoje su jaukiu sūrio fondiu. Šis fondiu gaminamas iš čederio ir Gruyère sūrių mišinio bei alkoholinio sidro, kuris sūrio mišiniui suteikia obuolių skonį. Intensyvesniam ir kompleksiškesniam skoniui įmaišykite šaukštą viskio. Aplink fondiu išdėliokite įvairių užkandžių (keptos bulvės, duonos riekelės, grybai, vaisiai, dešrelės) ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 butelis (0,33 l) alkoholinio sidro
- 3/4 puodelio vištienos sultinio, naminio arba pirktinio, lengvai sūdyto
- 2 šaukštai Vorčesteršyro padažo
- 1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta
- 200 g tarkuoto Gruyère sūrio
- 200 g aštraus geltonojo čederio
- 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1/8–1/4 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų
- 1 valgomasis šaukštas burbono, viskio arba obuolių likerio (nebūtina)
Fondiu užkandžiai
- Keptos vištienos dešrelės, chorizo arba mini dešrelės; prancūziško batono arba juodos duonos riekelės, ridikai, kepti askaloniniai česnakai, kepti grybai, mažos bulvytės, kriaušės, obuoliai arba riestainiai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Gruyère sūris, čederio sūris, krakmolas, maltų kajeno pipirų, obuolių sidras, Vorčesteršyro padažas, burbonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite obuolių sidrą, sultinį, Vorčesterio padažą ir česnaką ir virkite ant vidutinės ugnies 5 minutes.
- Sumaišykite sūrius vidutinio dydžio dubenyje. Ant jų perkoškite kukurūzų krakmolą ir švelniai išmaišykite, kad pasidengtų.
- Mediniu šaukštu į karštą skystį įdėkite nedidelį kiekį sūrio mišinio ir toliau po truputį maišykite, kol sudėsite visą sūrį ir fondiu taps vientisas ir vientisas, maždaug 15 minučių. Įberkite kajeno pipirų, druskos ir, jei naudojate, burbono.
- Supilkite mišinį į fondiu puodą ir patiekite su bet kokiais pasirinktais užkandžiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
