Geriausias bananų pudingas
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 20 porcijų
Kalorijos 286, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 139 mg natrio 230 mg cukrus 27 G.
Porcijos dydis: 1 iš 20 porcijų
Kalorijos 286, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 139 mg natrio 230 mg cukrus 27 G.
Šis subtilus bananų desertas – tai minkštų sausainių, prinokusių bananų ir sodraus vanilinio pudingo sluoksniai. Geriausia jį paruošti ir patiekti skaidriame indelyje, kad matytųsi visi sluoksniai ir vien išvaizda sužavėtų svečius. Vietoj vanilės ekstrakto pudinge naudojama vanilės pasta, suteikianti jam intensyviausią aromatą ir skonį. Surinktą desertą apibarstykite šviežiai plakta grietinėle ir smulkintais vaniliniais sausainiais. Prieš patiekdami, pudingą kelias valandas palaikykite šaldytuve, kad sausainiai suminkštėtų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 puodeliai nenugriebto pieno
- 1 ir 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 2/3 puodelio kukurūzų krakmolo
- 12 didelių kiaušinių trynių
- 1 valgomasis šaukštas vanilės pastos
- 1,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 60 g atšaldyto nesūdyto sviesto, supjaustyto kubeliais
- 114 vanilinių vaflinių sausainių (425 g pakuotės) + 5 smulkinti sausainiai
- 12 vidutinio prinokimo bananų, supjaustytų 0,5 cm storio griežinėliais.
- 3/4 puodelio atšaldytos riebios grietinėlės
- 2 šaukštai cukraus pudros
- Speciali įranga4 litrų talpos smulkaus maisto indas.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vafliniai sausainiai, kiaušiniai, pienas, kremas, vanilės pasta, bananai, vanilinis pudingas, krakmolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies užvirinkite pieną, tada nukelkite nuo ugnies.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite cukrų, kukurūzų krakmolą, kiaušinių trynius, vanilės pastą ir druską.
- Maišydami, lėtai supilkite apie 1 puodelį karšto pieno į kiaušinių mišinį. Supilkite kiaušinių mišinį atgal į puodą, nuolat maišydami. Toliau virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol mišinys užvirs. Sumažinkite ugnį, kad palaikytumėte silpną virimą, ir virkite, kol pudingas sutirštės, 3–5 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite sviestą.
- Perkelkite pudingą į didelį dubenį ir tiesiai ant paviršiaus uždėkite maistinę plėvelę. Šaldykite, kol visiškai atvės, maždaug 1 valandą.
- Į 4 litrų talpos kepimo formos dugną sudėkite 19 sausainių su vafliais. Ant viršaus uždėkite 1 puodelį pudingo, tada uždėkite 2 griežinėliais supjaustytus bananus. Pakartokite sluoksnius, baigdami bananais.
- Virtuvinio kombaino dubenyje su plaktuvu sumaišykite riebią grietinėlę, cukraus pudrą ir žiupsnelį druskos. Plakite vidutiniu greičiu, kol susidarys standžios putos, maždaug 2 minutes.
- Ant pudingo šaukštu užtepkite plaktos grietinėlės ir kraštus pabarstykite smulkintais sausainiais. Šaldykite, kol sustings, bent 2 valandas arba per naktį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
