Pieno pudingas su pusryčių dribsniais
Balsai: 2
Laikas: 5 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 311, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 61 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 123 mg natrio 517 mg cukrus 38 G.
Kalorijos 311, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 61 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 123 mg natrio 517 mg cukrus 38 G.
Šis linksmas desertas alsuoja saldžiu pieno ir kukurūzų dribsnių skoniu, daugelio mėgstamu ir primenančiu vaikystę. Pudingas gaminamas iš kukurūzų dribsniais praturtinto pieno, o ant viršaus užberiama kukurūzų dribsnių ir spalvingų pabarstukų. Jei neturite agavų sirupo traškiam užpilui, galite jį pakeisti medumi.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 5 valg. šaukštai neriebaus pieno
- 4 puodeliai pusryčių dribsnių (pavyzdžiui, kukurūzų dribsnių arba cinamono kvadratėlių)
- 1 puodelis cukraus
- 1/3 puodelio kukurūzų krakmolo
- 5 dideli tryniai
- 1,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 valgomasis šaukštas agavų sirupo arba medaus
- Įvairiaspalviai pabarstukai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sausi pusryčiai, kiaušiniai, pienas, Agavos nektaras, krakmolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite pieną su 3 puodeliais pusryčių dribsnių. Palaikykite šaldytuve 1 valandą, tada nukoškite pieną ir išpilkite dribsnius (turėtumėte gauti 4,5 puodelio pieno).
- Į didelį puodą įpilkite 4 puodelius pieno ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs (neužvirinkite), maždaug 6 minutes. Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite cukrų, kukurūzų krakmolą, kiaušinių trynius, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir likusį 1/2 puodelio javų pieno.
- Į kiaušinių mišinį lėtai pilkite karštą pieną, nuolat plakdami, kad kiaušiniai neišvirtų. Tada supilkite mišinį atgal į puodą ir sumažinkite kaitrą iki vidutinės-žemos. Virkite nuolat maišydami, kol mišinys sutirštės iki pudingo konsistencijos, apie 7 minutes.
- Nukelkite pudingą nuo ugnies ir įmaišykite vanilės ekstraktą. Supilkite į didelį dubenį ir uždenkite maistine plėvele, dėdami ją tiesiai ant pudingo paviršiaus, kad nesusidarytų plėvelė. Pudingą laikykite šaldytuve mažiausiai 4 valandas ir ne ilgiau kaip 24 valandas.
- Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (400 °F). Likusią 1 puodelį dribsnių tolygiai paskleiskite ant kepimo skardos ir apšlakstykite agavų sirupu. Kepkite, kol dribsniai sulips paspaudus, maždaug 5 minutes. Leiskite atvėsti ir sustings.
- Padalinkite pudingą į dubenėlius ir pabarstykite cukruotų dribsnių gabalėliais bei spalvingais pabarstukais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
