Moliūgų pudingas
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 16 porcijų
Kalorijos 300, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 68 mg natrio 248 mg cukrus 33 G.
Porcijos dydis: 1 iš 16 porcijų
Kalorijos 300, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 68 mg natrio 248 mg cukrus 33 G.
Praskaidrinkite savo rudens dieną šiuo kvapniu moliūgų pudingu, pripildytu magiškų aštrių cinamono, kvapiųjų pipirų, vanilės, imbiero ir gvazdikėlių natų. Šis desertas gaminamas iš parduotuvėje pirktos moliūgų tyrės. Vadovaukitės nuosekliu receptu, kad tiksliai atšildytumėte kiaušinius, ir pudingas bus neįtikėtinai minkštas ir aksominis. Patiekite jį gražiose stiklinėse arba dubenėliuose, pakaitomis su smulkintais imbieriniais sausainiais, ir leiskite visiškai atvėsti šaldytuve.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 puodeliai nenugriebto pieno
- 1 skardinė (425 g) konservuotos moliūgų tyrės, apie 1,5 puodelio
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- 0,5 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
- 0,5 arb. šaukštelio maltų gvazdikėlių
- 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
- 1 ir 1/4 puodelio cukraus
- 1/3 puodelio kukurūzų krakmolo
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 5 dideli kiaušinių tryniai
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 8–12 imbierinių sausainių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pienas, moliūgų tyrė, cinamonas, kvapieji pipirai, gvazdikas, malto imbiero, cukrus, krakmolas, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, sviestas, trapūs sausainiai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite 3 puodelius pieno, moliūgų tyrę, cinamoną, kvapiuosius pipirus, gvazdikėlius ir imbierą. Išmaišykite, uždėkite ant vidutinės-silpnos ugnies ir užvirinkite ant silpnos ugnies.
- Dideliame dubenyje sumaišykite cukrų, kukurūzų krakmolą ir druską. Kiaušinių trynius išplakite su likusiu 1 puodeliu pieno.
- Į kiaušinių plakinį įmaišykite pusę karšto pieno ir moliūgų mišinio iki vientisos masės, tada viską palaipsniui supilkite atgal į keptuvę. Toliau kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol mišinys užvirs. Toliau kaitinkite, nuolat plakdami, kol pudingas sutirštės, 3–4 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite vanilės ekstraktą bei sviestą.
- Surinkite desertą sudėdami sausainius ir pudingą į serviravimo indą arba stiklines. Uždenkite pudingą maistine plėvele ir šaldykite, kol visiškai atšals (bent 2 valandas).
Recepto autorius - Valerie Bertinelli yra amerikiečių aktorė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
