Tortas su spalvingais pabarstukais
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 403, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 57 mg natrio 135 mg cukrus 34 G.
Kalorijos 403, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 57 mg natrio 135 mg cukrus 34 G.
Šis žaismingas vanilinis tortas – tobula gimtadienio dovana. Jo vidus pabarstytas spalvingais pabarstukais, panašiais į konfeti, o išorė padengta subtiliu sviestiniu kremu. Tortą galite palikti grynai baltą, kad sužavėtumėte svečius ryškiu pjūviu, arba papuošti jį pabarstukais. Ši tešla taip pat puikiai tinka keksiukų papuošimui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Tortas
- 220 g suminkštinto nesūdyto sviesto, plius papildomai kepimo formoms patepti
- 2,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1/4 puodelio kukurūzų krakmolo
- 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 1,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 4 dideli kiaušinių baltymai
- 1/4 puodelio bekvapio augalinio aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas dirbtinio vanilės ekstrakto
- 0,5 arb. šaukštelio migdolų ekstrakto
- 3/4 puodelio nenugriebto pieno
- 0,5 puodelio vaivorykštės pabarstukų (dirbtinių spalvų)
Glazūra
- 385 g nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 3,5 puodelio cukraus pudros
- 2 valg. šaukštai nenugriebto pieno
- 1,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1/4 arb. šaukštelio migdolų ekstrakto
- 1/8 arbatinio šaukštelio stambios druskos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, pienas, cukraus pudra, migdolų ekstraktas, krakmolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Trijų 20 cm skersmens keksiukų kepimo formų dugnus ištepkite sviestu ir išklokite kepimo popieriumi arba dvi 12 puodelių keksiukų kepimo formas išklokite popierinėmis formelėmis ir atidėkite į šalį.
- Tortas:
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų krakmolą, kepimo miltelius ir druską. Virtuvinio kombaino dubenyje su mente išplakite sviestą ir cukrų iki purumo, 3–4 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinių baltymus, gerai išmaišydami po kiekvieno įdėjimo. Sudėkite sviestą ir ekstraktus. - Maišydami mažu greičiu, per du ar tris kartus pakaitomis suberkite miltų mišinį ir pieną, kol tešla taps vientisa. Švelniai įmaišykite įdarą mentele, kol tolygiai pasiskirstys. Tešlą paskirstykite į keksiukų formeles su odele arba keksiukų formeles ir kepkite, kol viršus lengvai paruduos, o į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas bus švarus. Pradėkite tikrinti, ar keksiukai iškepę, po 25 minučių, jei odelė, ir po 20 minučių, jei keksiukai. Leiskite 10 minučių atvėsti formoje, tada išverskite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.
- Glazūra:
Išplakite sviestą iki vientisos masės ir palaipsniui suberkite cukraus pudrą. Įpilkite pieną, ekstraktus, druską ir išplakite iki vientisos masės. Papuoškite tortą kremu ir papuošimais.
Recepto autorius - Molly Yeh yra amerikiečių tinklaraštininkė ir kulinarinių knygų autorė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
