Aštrus čili su vištienos gabaliukų koldūnais
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 504, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 64 mg natrio 1482 m. mg cukrus 9 G.
Kalorijos 504, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 64 mg natrio 1482 m. mg cukrus 9 G.
Šis aštrus „Tex-Mex“ patiekalas – tai unikalus būdas panaudoti parduotuvėje pirktus džiūvėsėliuose apvoliotus vištienos gabaliukus (arba pirštelius). Sutrinkite juos virtuviniu kombainu su trupučiu kukurūzų krakmolo, taip sukurdami lengvą ir purų mėsos koldūnų mišinį, kurį tereikia sudėti į troškinamą čili pipirą. Aštrumą galite reguliuoti pasirinkdami švelnią arba aštrią salsą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 g šaldytų virtų vištienos pirštelių arba gabaliukų, atšildytų
- 0,5 puodelio pieno
- 2 skardinės pinto pupelių po 430 g
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas. čili milteliai
- 1 stiklainis (450 g) salsos
- 4 puodeliai vištienos sultinio
- 1 didelis kiaušinis, suplaktas
- 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1/3 puodelio grietinės
- 1/4 puodelio šviežių kalendros lapų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos gabaliukai, pinto pupelės, pienas, grietinė, kiaušiniai, krakmolas, kalendra, čili prieskoniai, salsos padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pirštais arba peilio nugarėle nubraukite pusę džiūvėsėlių sluoksnio nuo vištienos pirštelių/gabalėlių. Sudėkite juos į dubenį su pienu ir rankomis sulaužykite vištieną į mažus gabalėlius.
- Į virtuvinio kombaino dubenį įdėkite 1 skardinę pinto pupelių kartu su skysčiu. Sutrinkite iki vientisos masės. Supilkite į dubenį ir atidėkite. Virtuvinio kombaino neplaukite.
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Suberkite čili miltelius ir virkite, nuolat maišydami, kol pasklis aromatas, apie 2 minutes. Supilkite salsą ir virkite 2 minutes. Supilkite vištienos sultinį ir pupelių tyrę. Išmaišykite. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį. Troškinkite, kol šiek tiek sutirštės, apie 10 minučių.
- Tuo tarpu paruoškite vištienos pirštelių kukulius. Sudėkite vištienos pirštelius ir kiaušinį į virtuvinio kombaino dubenį. Sutrinkite, kol susidarys tiršta tyrė. Tyrę supilkite į dubenį ir suberkite kukurūzų krakmolą.
- Į čili puodą sudėkite likusias pupelių konservų dėžutes ir jų skystį. Tada į puodą įdėkite 1 arbatinį šaukštelį vištienos mišinio – tiek, kad iškeptų apie 24 koldūnai. Uždenkite ir virkite, kol koldūnai išvirs, 5–7 minutes.
- Patiekimui čili pipirus padalinkite į 6 dubenėlius. Ant viršaus uždėkite šaukštą grietinės ir pabarstykite kalendros lapeliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
