Svogūnų milteliai

• Žalieji pomidorai
• Aštrus rančos padažas
• Naminiai prieskoniai

Niekas neprilygsta šiems nuostabiai traškiems keptiems žaliems pomidorams, kuriuos gamina Pietų Karolinoje užaugusi šefė Kardea Brown. Ji ne tik įkvepia jus gaminti „su meile maistui“, bet ir kviečia gaminti pagal pietietiškus receptus, kurie... skaityti daugiau

Dviguba parmezano dozė šį patiekalą padaro dvigubai gardesnį. Pirmiausia vištienos krūtinėlės sumušamos, apvoliojamos parmezanu ir kepamos keptuvėje, kol pagels ir taps traškios. Tada jos apliejamos naminiu pomidorų padažu ir dar kartą apibarstomos parmezanu. skaityti daugiau

• Saldžioji bulvė
• Pistacijų užpilas

Šis įspūdingas akordeono formos saldžiųjų bulvių garnyras tik atrodo sudėtingas. Iš tikrųjų jį labai lengva pagaminti. Norėdami gražiai supjaustyti bulvę jos nesulaužydami, šonuose uždėkite lazdelių arba medinių šaukštų rankenas: šis dizainas... skaityti daugiau

Kepyklos meistras Bobas Gibsonas pirmą kartą panaudojo šį dabar jau garsų stalo padažą „Big Bob Gibson Bar-B-Q“ bare Dekatūre, Alabamos valstijoje, beveik prieš 100 metų. Tie, kurie jį sekė, tiki, kad padažas majonezo pagrindu buvo jo firminis patiekalas... skaityti daugiau

Ruošiant įvairius patiekalus šventiniam stalui, greitai išsenka džiovintų žolelių ir prieskonių atsargos. Šis aštrus prieskonių mišinys padės jas papildyti kviečiamiems šeimininkams. Patikėkite, kiekvienas, kuris keps kepsnį Naujiesiems metams, bus laimingas... skaityti daugiau

Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad šios prabangios vakarienės paruošimas užtrunka amžinybę, bet taip nėra. Jums net nereikia įjungti grotelių! Tiesiog apkepkite kepsnį grotelių keptuvėje iki vidutinio iškepimo (mėsa baigs kepti, kol pailsės!), ir pakepinkite šparagus ant... skaityti daugiau

Kad bulvės iš išorės būtų idealiai auksinės ir traškios, o viduje – minkštos ir kreminės, Ree Drummond jas pirmiausia išverda, o tada gruzdina. Svarbu neperpildyti keptuvės, todėl kepkite dviem ar trimis partijomis. skaityti daugiau

Sultinga, minkšta tamsi vištienos mėsa, padengta traškia plutele, iškepta per mažiau nei dvidešimt minučių – kas gali būti geriau?! Vištienos šlaunelės apvoliotos pagardintuose miltuose ir keptos ore su minimaliu aliejaus kiekiu, tačiau iškepa traškiai, tarsi būtų iš... skaityti daugiau

• Sūrymas jautienos krūtininei
• Tenesio prieskonių mišinys
• Barbekiu padažas
• Rudas padažas

Jautienos krūtinėlė yra rūkyta jautienos krūtinėlė su juodu, aštriu plutele ir sultinga raudona mėsa viduje. Kadangi krūtinėlė yra gana kieta, pasiruoškite ją rūkyti mažiausiai 8 valandas ir prieš tai dvi dienas pamirkyti aštriame sūryme. skaityti daugiau

• Vištiena
• Kepta pomidorų uogienė
• Jogurtas su žolelėmis

Visas kruopščiai parinktų prieskonių puokštė suteikia šiai vištienos krūtinėlę nuostabų indiškos tandoori vištienos skonį. Iškepkite ją ant grotelių ir patiekite ant šiltų pitos duonos arba pitoje su kepta pomidorų uogiene ir gaivinančiu natūraliu jogurtu su mėtomis. skaityti daugiau

• Saldžiarūgštis padažas
• Mėsos kukuliai

Sultingi kalakutienos kukuliai kepami saldžiarūgščiame pomidorų padaže su apelsinų, persikų uogiene, čili padažu ir prieskoniais. Patiekite kaip pagrindinį patiekalą su garnyru arba kaip užkandį, ant kiekvieno kukulio užverdami iešmelį. skaityti daugiau

• Saldžiai rūgšti klevų glazūra
• Vafliai
• Kepta vištiena

Gruzdintos vištienos gabalėlis patiekiamas ant purių belgiškų vaflių ir aplietas saldžiarūgščiu klevų sirupo glaistu. Šis tradicinis pietų patiekalas tobulas visais atžvilgiais: traški vištiena ir minkšti, sūrio skonio vafliai su aštriu prieskoniu. skaityti daugiau

• Pirštai
• Kruvinas padažas

Greitas ir paprastas Helovino užkandis. Suformuokite maltos jautienos pirštelius, suverkite juos ant iešmelių ir prie kiekvieno pirštelio pritvirtinkite po česnako skiltelę nagams pakeisti. Kepkite pirštelius ant grotelių ir patiekite su krauju, kuris vaidina svarbų vaidmenį... skaityti daugiau

• Kotletai
• Paniravimas
• Padažas
• Špetzlė

Paruoškite vakarienę vokišku stiliumi. Veršienos šnicelis traškiuose džiūvėsėliuose patiekiamas su gausiu grybų padažu ir keptais špacelių kukuliukais. Sunny Anderson į špacelių tešlą įdeda šiek tiek citrinos žievelės ir šviežio čiobrelio, kad gautųsi nuostabus... skaityti daugiau

Medaus ir prieskonių, tokių kaip paprika, raudonėlis, kmynai, česnako milteliai ir kajeno pipirai, mišinys suteiks jautienos šonkauliukams nuostabų, pikantiškai saldų barbekiu skonį, net jei juos kepsite orkaitėje. Šonkauliukai sultingi ir gardžiai lipnūs, mėsa – skaityti daugiau

• Vištiena ir prieskoniai
• Bulvių griežinėliai

Vištiena ir batatai kepami dviejų aukštų grilyje: drugelio formos paukštis prispaudžiamas ant viršaus ketaus keptuvėje su daržovėmis, kurios ne tik kepa, bet ir veikia kaip presas, užtikrinantis, kad vištiena būtų tolygiai iškepusi ir visas patiekalas būtų... skaityti daugiau

• Padažas
• Baklažanai
• Tešla
• Graikiškų prieskonių mišinys

Šis traškus baklažanų užkandis patiks ne tik vegetarams, bet ir vištienos sparnelių mėgėjams. Pjaustyti baklažanai apvoliojami prieskoniais pagardintuose miltuose, tada pamirkomi tirštoje alaus tešloje ir kepami aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Pamirkymui: skaityti daugiau

• Sparnai
• Prieskonių mišinys

Traškius sparnelius svieste galite apkepti tiesiog apvolioję juos miltuose. O norėdami suteikti jiems nuostabų saldžiai aštrų barbekiu skonį, tiesiog apvoliokite gatavus sparnelius prieskonių mišinyje iš paprikos, svogūno, česnako ir cukraus. Puikus užkandis prie alaus! skaityti daugiau

Jasono Sieverso recepte vištienai nereikia marinuoti kelias valandas, o kiekvienas gabalėlis greitai apvoliojamas miltuose, tada pamirkomas pasukose ir vėl apvoliojamas miltuose. „Įsitikinkite, kad vištiena yra tolygiai apvoliota miltuose, kitaip...“ skaityti daugiau

Nedaugelis gali atsispirti gardiems auksiniams keptos vištienos gabalėliams traškiuose džiūvėsėliuose. Tačiau tiems, kuriuos atstumia didelis šio delikateso riebalų kiekis, sukurtas šis receptas! Džiūvėsėliuose apvoliota vištiena kepama orkaitėje, tačiau rezultatas... skaityti daugiau

• Lašišos mėsainiai
• Aioli su kaparėliais ir citrina
• Kopūstų salotos su lapiniais kopūstais

Jei norite pasigaminti skanių mėsainių be raudonos mėsos, lašiša yra puiki alternatyva. Iškepkite minkštus, sultingus lašišos paplotėlius ir patiekite juos ant skrudintų bandelių su naminiu česnakiniu majonezu ir gaivinančiomis salotomis. skaityti daugiau

• Kiauliena
• Barbekiu padažas
• Nachos

Neleiskite, kad pavadinimas jus išgąsdintų: šiam užkandžiui nereikia įkurti grotelių. Sultinga, kvapni kiauliena barbekiu padaže kepama orkaitėje! Patiekite paruoštą susmulkintą mėsą su marinuotomis paprikomis, ananasais ir dosnia porcija tarkuotų... skaityti daugiau

• Vištiena
• Medaus ir garstyčių padažas

Vištienos krūtinėlė supjaustoma juostelėmis, kiekviena juostelė išilgai suveriama ant iešmelio, apvoliojama panko džiūvėsėliuose ir kepama orkaitėje. Dideli, purūs panko džiūvėsėliai suteikia vištienai ypatingai traškumo, kaip ir... skaityti daugiau

Tirštas, mėsingas padažas, naudojamas „Sloppy Joe“ sumuštiniams įdaryti, gaminamas lėtoje viryklėje, todėl galite sudėti visus ingredientus į puodą ir valandų valandas apie juos pamiršti. Puikiai tinka toms užimtoms dienoms, kai neturite laiko stovėti. skaityti daugiau

Tobulai glazūruotas kumpis bus jūsų šventinio stalo puošmena, ypač per Velykas ir Kalėdas. Svečiai negalės sakyti, kaip jų lėkštėse puikuojasi pikantiški kumpio gabalėliai. Puikus rudojo cukraus, klevų sirupo ir... skaityti daugiau

Šis neįprastas užkandis gaminamas iš visų klasikinio Reuben sumuštinio ingredientų: plonų jautienos griežinėlių, lydyto sūrio, raugintų kopūstų ir gardaus majonezo, kečupo bei krienų padažo. Tik vietoj dviejų duonos riekių visas šis įdaras... skaityti daugiau

• Močiutės prieskoniai
• Jautiena
• Bešamelio padažas
• Lazanija

„Pasticho yra venesuelietiška lazanijos versija, mano nuomone, tai „croque-monsieur“ ir itališkos lazanijos mišinys“, – dalijasi recepto autorė Larisa Alvarez. „Ji turi sodrų tiršto pomidorų padažo su malta jautiena skonį ir...“ skaityti daugiau

• Jamaikos mahi-mahi
• Marinuoti Eskovičo pipirai
• Mango aioli

Šis Karibų jūros žuvies sumuštinis puikiai tinka vasarai. Mahi-mahi filė įtrinama aštriu prieskonių mišiniu, kepama ant grotelių ir patiekiama bandelėje su marinuotomis Jamaikos eskovičų paprikomis. Dar vienas nuostabus šio sumuštinio komponentas – mangų majonezas. Tai – skaityti daugiau

• Keptos jautienos sumuštinis
• Kreminis frešas su krienais
• Saldžiarūgštis obuolių sidro padažas Gastrikas

Šio sumuštinio esmė – pirkti retą keptą jautieną, net jei norite, kad ji būtų labiau iškepusi. Nesijaudinkite: keptos jautienos riekeles pakaitinsite keptuvėje su sūriu, kad jis išsilydytų, ir jautiena šiek tiek labiau iškeps, bet... skaityti daugiau

Čipotlės milteliai, tikras obuolių sidras ir kečupas sukuria tobulą saldaus, pikantiško ir dūminio skonių pusiausvyrą, nereikia rūkyklos ar kepsninės! Norint pagaminti klasikinę plėšytą kiaulieną, tereikia tinkamo naminio prieskonio. skaityti daugiau

Pasigaminkite mini mėsainius, įprastas bandeles pakeisdami kažkuo dar gardesniu: įdarytomis bulvių odelėmis su čederiu ir šonine! Tiesiog kepkite parduotuvėje pirktas įdarytas odeles, kol jos sušils ir taps traškios, tada surinkite sumuštinius su - skaityti daugiau

Šie lipnūs vištienos sparneliai yra puikus užkandis prie alaus, pasižymintis tobulu medaus saldumo ir čili aštrumo balansu. Vištienos sparnelius apvoliokite prieskoniuose pagardintame miltų mišinyje, gruzdinkite ir apvoliokite medaus glajuje. Patiekite šiltus. skaityti daugiau

„Mano Bruklino rajone yra daug itališkų restoranų“, – sako receptų autorius Dave'as Mechlovecas. „Kai kurie veikia nuo 1904 m., o kiti atsidarė tik neseniai. Tačiau tiek naujose, tiek senose įstaigose dažnai pastebiu vieną sumuštinį:“ skaityti daugiau

Naminis rančos padažas yra greitas ir paprastas, be to, jis skanesnis ir sveikesnis nei pirktinis. Fermentuoto pieno pagrindo ir aromatingų šviežių žolelių derinys idealiai tinka salotoms padažuoti arba užkandžiui su šviežiomis daržovėmis ir krekeriais, todėl... skaityti daugiau

• Sugrįžimo padažas
• Plaktas sorgo sviestas
• Šamas
• Hushpuppies

„Ten, kur aš užaugau rytų Šiaurės Karolinoje, kukurūzų traškučiai patiekiami kaip garnyras beveik su viskuo: keptomis jūros gėrybėmis, ant grotelių kepta mėsa, sumuštiniais, kepta vištiena“, – dalijasi Portlande, Oregone, įsikūrusio „Yonder“ restorano šefas. „Aš visada mėgau...“ skaityti daugiau

Saldūs karamelizuoti svogūnai šiame sumuštinyje puikiai papildo sodrų jautienos paplotėlio skonį ir kartu su lipniu kreminiu sūriu primena nuostabią prancūzišką svogūnų sriubą. Mėsainis yra sotus ir sultingas. Derinkite jį su garnyru - skaityti daugiau

Šie mažai kalorijų turintys kopūstų suktinukai gaminami su švelnia kalakutiena ir žiediniais kopūstais vietoj ryžių, tačiau jie tokie pat skanūs kaip ir klasikiniai kopūstų suktinukai. Kepkite juos pomidorų padaže orkaitėje ir patiekite papuošę šviežiomis žolelėmis. Jei nerandate ryžių, skaityti daugiau

Traškioje kukurūzų tešloje kepti marinuoti agurkėliai ant pagaliukų – puikus užkandis namų vakarėliams. Patiekimui paruoškite greitą, aštrų majonezo padažą. Užkandis aštrus, rūgštokas, rūgštokas ir traškus – kaip tik tam, ko... skaityti daugiau

Šios keptų ir šviežių daržovių salotos yra tokios pat ryškios ir spalvingos, kaip ir Užgavėnių karnavalas, kurio vardu jos ir pavadintos. Oranžinės saldžiosios bulvės, geltonieji burokėliai, purpuriniai kopūstai ir laiškiniai svogūnai atspindi tradicines šventės spalvas. A - skaityti daugiau

Prieš lapinių kopūstų populiarumą juodaodžių amerikiečių šeimos dažnai gamindavo patiekalus iš lapinių kopūstų. Kad lapiniai kopūstai būtų minkšti ir skanūs, svarbu tinkamai paruošti lapus. Prieš pjaustydami nupjaukite visas storas gyslas ir stiebus – tai kažkas... skaityti daugiau

• Sumuštinis
• Baziliko pesto
• Marinuotos keptos vištienos krūtinėlės

Išbandykite sotų sumuštinį su sultinga kepta vištienos krūtinėle, naminiu bazilikų pesto ir keptomis paprikomis. Prieš kepant ant grotelių, vištiena marinuojama acte su aromatinėmis žolelėmis ir česnaku, suteikiant jai neįtikėtiną skonį. Galite ją marinuoti su skaityti daugiau

• Jogurto padažas
• Rančos prieskoniai

Šis naminis rančos padažas gaminamas tik iš paprasto jogurto, be majonezo, jis yra lengvas ir sveikas. Recepte esančios džiovintos žolelės reiškia, kad jį galite pasigaminti bet kada, kai tik prireikia. Patiekite jogurto rančą kaip... skaityti daugiau

Savaitės pradžioje paruoškite kilogramą vištienos, susmulkinkite ją ir turėsite pagrindą begalei greitų ir lengvų patiekalų visai savaitei. Lėtoje viryklėje virta vištiena yra tokia skani, kad jai pagaminti nereikia daug prieskonių ar priedų... skaityti daugiau

• Vištiena
• Medaus garstyčių padažas

Bulvių traškučiai yra puikus vištienos džiūvėsėlių ingredientas, ypač minkštoms vištienos krūtinėlėms, kurioms reikia skonio ir traškumo pliūpsnio. Supjaustykite vištienos krūtinėlę gabalėliais, apvoliokite mėgstamo skonio traškučiuose ir kepkite. skaityti daugiau

Visi legendinio amerikietiško „Reuben“ sumuštinio ingredientai suvynioti į picos tešlą, pabarstytą kmynais, taip sukuriant neįtikėtinai gardžią duoną su sodriu įdaru. Puriuose trupiniuose rasite sultingos jautienos, raugintų kopūstų ir lipnaus... skaityti daugiau

Skanių džiovintų mėsos gabalėlių galite lengvai pasigaminti namuose, net jei neturite džiovyklės. Jūsų orkaitė tai padarys! Plonus džiovintų mėsos gabalėlius suverkite ant dantų krapštukų, pakabinkite juos tarp grotelių ir išdžiovinkite orkaitėje – skaityti daugiau

• Kiauliena
• Rizotas
• Padažas

Kepta kiaulienos nugarinė su pikantišku garstyčių padažu plonai supjaustoma ir patiekiama su kvapniu tikros krabų mėsos ir šafrano rizotu. Patiekalas apšlakstomas sodriu raudonųjų, geltonųjų ir žaliųjų paprikų padažu. skaityti daugiau

Šis paprastas receptas paruošiamas vos per kelias minutes. Tuomet lėta viryklė atlieka visą darbą, kol jūs užsiimate dienos darbais. Rezultatas – patiekalas, kurio užteks visai savaitei. Vištienos krūtinėlė minkšta, sultinga ir lengvai plėšoma. skaityti daugiau

Paprastus sūdytus spragėsius pasilikite kino teatrams, o žiūrėjimui namuose pasigaminkite šią neįtikėtiną versiją su sviestu, aromatiniais prieskoniais ir parmezanu. Pagaminkite dvigubą porciją, nes norėsite į burną kimšti dar daugiau. skaityti daugiau

Alabamos kepsnių padažas nepanašus į jokį kitą kepsnių padažą, kokį tik esate ragavę. Pirma, jis baltas, o ne raudonas, ir gaminamas su majonezu, o ne su pomidorais ar vaisiais. Padažas yra kreminis, rūgštokas, pipirinis ir šiek tiek saldus. skaityti daugiau

• Ožkiena
• Kario milteliai
• Ryžiai

Azijietiško stiliaus rūkytos ožkos kaklelės yra vienas geriausių ožkos receptų. Pirmiausia kaklelės marinuojamos sojų padaže su aromatingų prieskonių puokšte, o po to kelias valandas rūkomos ant ąžuolo drožlių. Antras žingsnis – rūkytų ožkos kaklelių marinavimas tame pačiame... skaityti daugiau

Šį sveikų salotų receptą įkvėpė populiarus Niujorko sumuštinis – kreminio sūrio riestainis su rūkyta lašiša. Kartu su geriausiomis pavasario daržovėmis šie ingredientai sukuria sultingas salotas su traškiu užpilu. Paruoškite salotas skaityti daugiau

• Bulvė
• Naminė dešra su klevų sirupu
• Grietinė su žaliaisiais svogūnais

Nuostabus bulvių tarkių su kiaušiniais pateikimas sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams. Keptos bulvės įdarytos tarkuotu čederio sūriu ir saldžiarūgščiu keptu maltos jautienos padažu su klevų sirupu. Patiekiama su keptu kiaušiniu ir šlakeliu žalios grietinės. skaityti daugiau

• Brokolių kukuliai su sūriu
• Rančos padažas

Šie sūriu įdaryti mėsos kukulių užkandžiai puikiai tinka keto dietai. Dėl didelio kiekio brokolių ir migdolų miltų juose gausu skaidulų ir baltymų, tačiau jie neįtikėtinai skanūs, ypač pamirkyti naminiame rančos padaže. skaityti daugiau

Net lėtai troškinti kiaulienos šonkauliukai gali būti pagardinti kepsninės skoniu. Į pagalbą ateis prieskonių mišinys su rūkytomis čipotlės paprikomis. Jis padažui ir šonkauliukams suteiks dūmo, kepsninės skonio. Sumuštinių surinkimas iš - skaityti daugiau

Lėtoje viryklėje jautienos šonkauliukus iškepsite perpus greičiau nei troškindami juos ant viryklės, o į padažą įdėta „Coca-Cola“ juos padarys neįtikėtinai minkštus ir suteiks tokį sodrų skonį, tarsi jie būtų troškinti pusę dienos. Šiam receptui naudokite: skaityti daugiau

Šis pikantiškas grietinės pagrindu pagamintas padažas puikiai tinka užkandžiauti su šviežiomis daržovėmis. Citrinų sultys, smulkintos šviežios mėtos ir petražolės, svogūnų ir česnakų milteliai suteikia jam ryškų, gaivų skonį. Palikite padažą kurį laiką pastovėti šaldytuve. skaityti daugiau

Pomidorų padažo receptų yra tiek pat, kiek yra šefų pasaulyje. Ši versija paruošta itališkai amerikietišku stiliumi. Jai reikės kelių rūšių konservuotų pomidorų: sveikų San Marzano pomidorų, pomidorų tyrės ir pomidorų pastos. skaityti daugiau

Kad keptas tofu būtų traškus ir skanus, pirmiausia nuspauskite kuo daugiau skysčio. Apvyniokite tofu bloką švariu virtuviniu rankšluosčiu ir paspauskite jį po presu (tinka ketaus keptuvė). Dar viena paslaptis: skaityti daugiau

Pasigaminkite savo bulvytes fri ir prie jų patiekite gardų sūrio padažą, kuris bus toks pat skanus, kaip ir greito maisto restoranuose. Prieš kepdami, pabarstykite bulvytes prieskonių mišiniu iš česnako, svogūnų miltelių ir paprikos, kad... skaityti daugiau

Idealūs vištienos kotletai viduje turėtų būti sultingi ir minkšti, o išorėje – traškūs ir nepermirkę. Šis receptas būtent tai ir užtikrina. Stambių japoniškų panko džiūvėsėlių ir tarkuoto sūrio mišinys... skaityti daugiau

Šis tirštas, sūrio skonio padažas su skrudintais pistacijų gabalėliais patinka visiems. Jį greitai ir lengva paruošti: tereikia visus ingredientus sumaišyti mikseriu ir jis paruoštas. Užtepo pagrindas – kreminis kreminis sūris. Įdėkite tarkuoto baltojo čederio, šiek tiek majonezo ir prieskonių. skaityti daugiau

Beveik joks užkandžių mišinys neapsieina be traškių riešutų, tačiau jei turite alergiją riešutams ir trokštate traškaus užkandžio, galite rasti puikų pakaitalą. Pavyzdžiui, šiame mišinyje naudojami skrudinti japoniški žalieji žirneliai, kurie puikiai papildo skonį. skaityti daugiau

Paruoškite gardžius ir traškius bulvių traškučius su barbekiu skoniu, naudodami tik natūralius ingredientus, be dirbtinių kvapiųjų medžiagų ar stipriklių. Bulves plonai supjaustykite mandolino pjaustykle. Prieš kepdami kruopščiai... skaityti daugiau

Šis neįtikėtinas užkandis – tai spurgos, svogūnų žiedų ir čizburgerio derinys, patiekiamas su specialiu padažu. Jūsų svečiai bus maloniai nustebinti, kai įkąs purios sezamų sėklų spurgos su sultingu svogūnų žiedu viduje. skaityti daugiau

Žiūrėdami sporto varžybas, gerbėjams padovanokite futbolo kamuolio užkandį, pagamintą iš kreminio sūrio, čederio sūrio ir prieskonių mišinio. Apibarstytas smulkintais graikiniais riešutais, kamuolys puikiai papildo sūrio skonį. O šalia sūrio kamuolio... skaityti daugiau

• Kiaušinių suktinukai
• Avokadų užtepėlė

Nors kiaušinių suktinukai paprastai yra amerikietiški-kiniški, šis receptas suteikia jiems teks-meksikietiško prieskonio. Gaminimo technika ta pati – suktinukai kepami giliuose riebaluose – ir ingredientai yra teks-meksikietiški. Rezultatas unikalus ir gardus. skaityti daugiau

Šis receptas paverčia žalius anakardžius aksominiu, gardžiu sūrio padažu be sūrio, kurį pamils ​​visi. Norint kruopščiai išplakti anakardžius ir sumalti juos su kitais ingredientais iki vientisos masės, jums reikės galingo... skaityti daugiau

• Naminis rančos padažas

Minkšti, lipnūs varškės gabalėliai, apvolioti traškioje alaus tešloje, yra vieni populiariausių gatvės užkandžių Jungtinėse Valstijose festivaliuose ir mugėse, ypač Viskonsine. Varškės gabalėliai apvoliojami tešloje ir kepami dideliais kiekiais, po kelis vienu metu. skaityti daugiau

Šie miniatiūriniai itališko stiliaus sumuštiniai (slankikliai) puikiai tinka namų vakarėliams. Juos lengva suvalgyti vos per kelis kąsnius ir lengva surinkti didelei grupei, nes bandelės sulankstomos ir parduodamos sujungtos. Supjaustykite jas – skaityti daugiau

Šie sveiki ir skanūs vegetariški mėsainiai – puikus būdas paminėti dieną be mėsos. Paplotėliai gaminami iš saldžiųjų bulvių, avinžirnių ir sorų mišinio, o čili pipirai ir prieskoniai suteikia neįtikėtinai ryškų skonį. Soros yra gausios skaidulų, geležies ir vitamino B, ir... skaityti daugiau

• Begliutenių miltų mišinys

Prieš kepant vištienos gabalėliai pamirkomi prieskoniais pagardintame rūgpienyje ir apvoliojami specialiu begliuteniu džiūvėsėlių mišiniu. Jį galite lengvai pasigaminti sumaišydami sorų miltus, lipnius ryžių miltus ir bulvių krakmolą. Mišinys... skaityti daugiau

• Vištiena
• Padažas

Šiam patiekalui paruošti vištienos šlaunelės apvoliojamos dvigubuose džiūvėsėliuose ir gruzdinamos, kol išorė tampa traški, o vidus – sultinga ir minkšta. Tinkamai temperatūrai palaikyti rekomenduojama naudoti gruzdintuvės termometrą. skaityti daugiau

• Plėšyta kiaulienos duona
• Barbekiu padažas

Saldžiai aštrus barbekiu padažas su dūmo ir aštraus čederio užuomina padeda paversti likusią plėšytą kiaulieną gardžia duona, kurią galima patiekti kaip užkandį namų vakarėlyje vietoj sumuštinių. Vietoj kiaulienos galite naudoti keptą jautieną - skaityti daugiau

• Šluosčių padažas
• Prieskonių mišinys

Šių blauzdelių kepimo principas mažai kuo skiriasi nuo kitų kepsninių: jas įtrinate prieskonių mišiniu, leidžiate marinuotis, tada kepate ant grotelių, aptepdami šluotelių padažu. Tai, kas joms suteikia neįtikėtiną azijietišką skonį, yra prieskonių derinys ir... skaityti daugiau

Nors šis padažas gaminamas su majonezu ir grietine, šviežių cukinijų tyrė padeda jį padaryti sveikesnį ir mažiau kalorijų turintį, o karamelizuoti svogūnai, krapai, česnakai ir vyno actas suteikia jam visą skonių spektrą – saldžių, rūgščių ir pikantiškų natų. skaityti daugiau

• Universalus džiūvėsėlių kepimas
• Klasikinis padažas
• Marinuotų pomidorų salotos

Šis receptas puikiai tinka su nebrangiu, gerai supjaustytu jautienos kepsniu. Kepsnius apvoliokite džiūvėsėliuose, kepkite, kol taps traškūs, ir patiekite klasikiniame kreminiame padaže su lengvomis salotomis iš saldžių, šviežių vyšninių pomidorų ir rūgštynių... skaityti daugiau

Šiai žieminei jautienos krūtinėlės versijai nereikia įkurti anglies grilio: lėta viryklė atlieka visą darbą! Jautiena kelias valandas troškinama pikantiškame padaže, o tada greitai apkepinama karštoje keptuvėje, kol... skaityti daugiau

• Remuladas
• Po berniukų sumuštiniai

Tradicinis Naujojo Orleano „po' boy“ sumuštinis gaminamas iš didelės, minkštos prancūziškos prancūziškos duonos, įdarytos šviežiomis jūros gėrybėmis iš pakrantės. Šioje vegetariškoje versijoje išlaikomi klasikiniai priedai, pavyzdžiui, pjaustyti pomidorai, skaityti daugiau

• Mega mėsos kukuliai
• Aštrūs spagečiai

Sunny Anderson gamina didelius kukulius iš maltos jautienos ir kiaulienos mišinio, apibarstytus tarkuotu parmezano sūriu ir kvapniomis žolelėmis. Šie dideli kukuliai pirmiausia kepami keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, o tada apkepami orkaitėje, todėl... skaityti daugiau

Jei laikotės augalinės dietos arba tiesiog ieškote gero patiekalo be pieno produktų, šios kreminės makaronų salotos yra puikus sprendimas. Jos puikiai tinka tiek iškyloms, tiek vakarienėms darbo dienos vakarais. Jose išsaugomi pagrindiniai ingredientai: skaityti daugiau

Jei užkandžiams ar sriubai pirkote saliero stiebus, neišmeskite minkštų išorinių lapų. Išsaugokite juos šioms kreminėms makaronų salotoms. Rančos padažas, morkos ir salierai harmoningai dera bet kokioje situacijoje. skaityti daugiau

Skaniausiam keptam viščiukui įtrinkite jį sausu marinatu ir leiskite marinuotis per naktį, kad skonis persismelktų iki kaulų. Nesijaudinkite: į sausą marinatą įdėtas rudasis cukrus nepakenks... skaityti daugiau

• Šavarma su vištiena
• Tum
• Padavimų

Klasikinis Artimųjų Rytų gatvės maistas – šavarma – gaminamas iš gausaus kiekio marinuotos vištienos, sluoksniuojamo ant iešmų ir lėtai kepamos kelias valandas. Ši supaprastinta naminė versija, gaminama naudojant groteles ir iešmus, jus sužavės... skaityti daugiau

Šis veganiškas čederis atrodo kaip tikras ir turi klasikinį skonį! Jis pagamintas iš žalių anakardžių ir saldžiųjų bulvių, kurios suteikia jam tvirtą tekstūrą ir tinkamą spalvą, o keli natūralūs skoniai suteikia jam sūrio gėrybių. skaityti daugiau

Šio veganiško indiško patiekalo neįtikėtiną skonį suteikia daugybė aromatinių prieskonių, įskaitant kario miltelius, kario pastą ir garam masala, o dėl greitai išverdančių raudonųjų lęšių dalą greitai ir lengvai paruošiamas. Pabaiga –... skaityti daugiau

• Bulvių apversta duona
• Grietinės ir svogūnų prieskonių mišinys

Mėgstate grietinės ir svogūnų skonio bulvių traškučius? Dabar galite išsikepti duoną su tokiu pačiu skoniu! Tešla maišoma su bulvių koše, kuri suteikia trupiniams nuostabų aromatą ir minkštą tekstūrą, o duona apibarstyta svogūnų skonio traškučiais. skaityti daugiau

Jogurtas, grietinė ir gausybė šviežių, kvapnių žolelių suteikia šiam avokadų padažui subtilią, aksominę tekstūrą. Fermentuotas pienas taip pat padeda avokadui išlaikyti spalvą ir neleisti jam paruduoti, todėl šį padažą galima pasigaminti kelias valandas iš anksto. skaityti daugiau

Nėra grilio? Jokių problemų! Šiuos gardžius kiaulienos šonkauliukus saldžiai aštriame lipniame glajuje galima nuo pradžios iki pabaigos iškepti orkaitėje. Naudojant persikų uogienę vietoj šviežių vaisių pikantiškame glajuje, galite juos kepti - skaityti daugiau

Šis kiaulienos nugarinės sumuštinis (su traškia, auksine džiūvėsėlių plutele, kuri tokia plati, kad gerokai kyšo už bandelės) yra Indianos patiekalas. Jis toks populiarus, kad apie jį netgi buvo sukurtas dokumentinis filmas. skaityti daugiau

Šis fondiu gaminamas iš čederio ir kreminio sūrio mišinio, majonezo ir riebios grietinėlės. Padažas yra švelnus ir kreminis, o pimenta pipirai, marinuoti agurkėliai ir truputis aštraus padažo suteikia jam ryškų skonį su rūgštoku, saldžiu ir... skaityti daugiau

Ši traški kepta vištiena atrodo lyg ką tik ištraukta iš gruzdintuvės, bet iš tikrųjų ji kepama orkaitėje, todėl yra mažiau nesveika neprarandant skonio. Prieš kepant vištienos gabalėliai kelias valandas marinuojami padaže. skaityti daugiau

Jei jūsų vaikai atsisako valgyti sveikas saldžiąsias bulves, paverskite iš jų makaronus! Visi mėgsta makaronus. Norėdami juos pagaminti, jums reikės spiralizatoriaus. Supjaustykite saldžiąsias bulves juostelėmis ir kepkite jas, kol daržovių makaronai vietomis taps traškūs. Naudokite spiralizatorių. skaityti daugiau

Šie sultingi, rūkyti mėsainiai – puikus būdas sumažinti mėsos kiekį ir pridėti daugiau sveikų daržovių neprarandant skonio. Paplotėliai gaminami iš maltos jautienos, kepto sviestinio moliūgų ir konservuotų... skaityti daugiau

• Keksiukai
• Užpilas
• Nili BBQ prieskoniai

Šie kukurūzų keksiukai yra pagardinti kaip desertiniai keksiukai, tačiau jie nėra saldūs ir puikiai tinka užkandžiams arba kaip garnyras prie mėsos ir paukštienos. Patys keksiukai kepami iš kvietinių ir kukurūzų miltų mišinio, pridedant... skaityti daugiau

Šis kajeno prieskonių ir žolelių mišinys puikiai tinka kepti įkaitintame aliejuje ketaus keptuvėje. Iš pradžių naudotas žuviai kepti, jis puikiai tinka ir su krevetėmis, vištiena ar kepsniu. Kajeno pipirai suteikia... skaityti daugiau

• Marinatas
• Padažas
• Tešla

Internete galite rasti daugybę korėjietiškų keptos vištienos receptų, kuriuose naudojami įvairūs būdai ir ingredientai. Tačiau šiame recepte ištikima dvigubo kepimo technika, skirta klasikiniams traškiems sparneliams. Vištienos sparneliai marinuojami... skaityti daugiau

• Vištiena
• Barbekiu padažas

Lėtoje viryklėje be vargo iškepkite gardžią, auksinę vištieną. Keletas gudrybių ją pavers lygiai tokia pat, kaip orkaitėje keptą vištieną. Įtrinkite vištieną prieskonių mišiniu ir sudėkite ją į lėtą viryklę ant metalinių žiedų iš stiklainių dangtelių. skaityti daugiau

Mažai kalorijų ir mažai angliavandenių turintys, tačiau gardūs užkandžiai ant šventinio stalo – retenybė, tačiau kai kuriems jie – tikras išsigelbėjimas! Štai vienas toks sveikas variantas. Vietoj duonos ant agurko griežinėlio patiekiama rūkyta lašiša. skaityti daugiau

• Turkija
• Klasikinis padažas

Prieš kepant kalakutą per naktį marinuojama sausame marinate iš Teksaso-Mekso virtuvei būdingų prieskonių – kmynų, kalendrų, ancho pipirų, svogūnų miltelių, o visą šį kvapnų derinį papildo trupučiu rudojo cukraus, kad susidarytų plutelė. skaityti daugiau