Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Jogurtas, grietinė ir gausybė šviežių, kvapnių žolelių suteikia šiam avokado padažui švelnią, aksominę tekstūrą. Fermentuotas pienas taip pat padeda avokadui išlaikyti spalvą ir neleisti jam paruduoti, todėl šį padažą galima pasigaminti kelias valandas iš anksto. Patiekite jį kaip užkandį su tortilijų traškučiais.

Sudedamosios dalys:

• 2/3 puodelio grietinės
• 0,5 puodelio jogurto
• 1 skiltelė česnako, tarkuota
• 0,5 arb. šaukštelio svogūnų miltelių
• Žiupsnelis cukraus
• 4 avokadai
• 2 vyšniniai pomidorai arba kitos mažos veislės, supjaustyti gabalėliais
• 0,5 puodelio smulkintų saldžiųjų baltųjų svogūnų (apie ketvirtadalį svogūno)
• 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų šviežių žaliųjų svogūnų (be baltųjų dalių)
• 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
• Tortilijų traškučiai mirkymui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

Avokadas, pomidorai, rūgpienis, kefyras, grietinė, petražolės, svogūnų milteliai, žali svogūnai, saldus svogūnas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame dubenyje išplakite grietinę, jogurtą, česnaką, svogūnų miltelius ir cukrų iki vientisos masės; pagardinkite 3/4 arbatinio šaukštelio rupios druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų.
2 veiksmas
• Avokadą perpjaukite per pusę ir išimkite kauliukus; avokado minkštimą sudėkite į dubenį su padažu ir bulvių koše. Sudėkite pomidorus, abiejų rūšių svogūnus ir petražoles, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite su bulvytėmis fri.
3 žingsnis
• Avokadų padažą galite pasigaminti 4–6 valandas iš anksto; uždenkite ir laikykite šaldytuve. Grietinė ir jogurtas padės išvengti avokado parudavimo.

Balsai: 1