Alabamos baltasis BBQ padažas
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 valgomasis šaukštas.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 valgomasis šaukštas.
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 153, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 0 G., angliavandeniai 1 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 8 mg natrio 136 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 153, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 0 G., angliavandeniai 1 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 8 mg natrio 136 mg cukrus 0 G.
Kepyklos meistras Bobas Gibsonas pirmą kartą šį dabar jau garsų stalo padažą panaudojo „Big Bob Gibson Bar-B-Q“ bare Dekatūre, Alabamos valstijoje, beveik prieš 100 metų. Tie, kurie tęsia jo palikimą, mano, kad majonezo pagrindu pagamintas padažas buvo firminis Bobo būdas išlaikyti vištieną sultingą valandų valandas, troškinant ant kampų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 puodelio majonezas
- 2 šaukštai obuolių sidro acto
- 1,5 arb. šaukštelio Vorčesterio padažo
- 1 arb. š. rupiai maltų juodųjų pipirų
- 1 maža skiltelė česnako, tarkuota
- 1/4 arb. šaukštelio svogūnų miltelių
- Žiupsnelis cukraus
- Aštrus padažas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: majonezas, obuolių sidro actas, Vorčesteršyro padažas, juodieji pipirai, aštrus padažas, česnakas, svogūnų milteliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite majonezą, obuolių sidro actą, Vorčesterio padažą, juoduosius pipirus, česnaką, svogūnų miltelius, cukrų ir kelis lašus aštraus padažo; pagardinkite druska pagal skonį.
- Šaldykite bent 20 minučių arba iki 24 valandų, kad skoniai susimaišytų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
