Įdarytos bulvės su keptais kiaušiniais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti įdarytų bulvių su plakta kiaušiniene

Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 1556 m., bendras riebalų kiekis 139 G., sočiųjų riebalų 39 G., baltymai 41 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 346 mg natrio 1435 m. mg cukrus 12 G.

Nuostabus bulvių tarkių su kiaušiniais pateikimas sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams. Keptos bulvės įdarytos tarkuotu čederio sūriu ir saldžiarūgščiu keptu maltos jautienos padažu su klevų sirupu. Patiekiama su keptu kiaušiniu ir šaukštu žaliųjų svogūnų grietinės.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Bulvė

2 bulvių gumbai
Alyvuogių aliejus
220 g plonai supjaustytų pievagrybių
1 raudonoji paprika, supjaustyta kubeliais
1 žalia paprika, supjaustyta kubeliais
1 jalapeno pipiras, be sėklų ir smulkiai supjaustytas (nebūtina)
4 žalieji svogūnai (šviesios dalys atskirtos nuo tamsių viršūnėlių)
30 g nesūdyto sviesto
4 dideli kiaušiniai
1 puodelis tarkuoto minkšto čederio

Naminė dešra su klevų sirupu

450 g maltos kiaulienos
2 valg. šaukštai klevų sirupo
2 arb. šaukštelių smulkinto šviežio šalavijo
2 arbatiniai šaukšteliai druskos
1 arbatinis šaukštelis pankolių sėklų
1 arbatinis šaukštelis granuliuoto česnako
1 arb. šaukštelis granuliuoto svogūno
1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių
Sumaišykite visus ingredientus dideliame dubenyje..

Grietinė su žaliaisiais svogūnais

1 puodelis grietinės
1/4 puodelio smulkintų laiškinių česnakų
Sumaišykite ingredientus mažame dubenyje..

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, malta kiauliena, saldžiosios paprikos, pievagrybių, čederio sūris, klevų sirupas, grietinė, šalavijas, pankolių sėklos, svogūnų milteliai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
Virkite bulves visas mikrobangų krosnelėje pagal mikrobangų krosnelės instrukcijas, kol suminkštės, 5–6 minutes. Arba kepkite bulves orkaitėje 200 °C (400 °F) temperatūroje, kol suminkštės, maždaug 45 minutes. Atidėkite bulves atvėsti ir palikite paimti. Atvėsusias bulves perpjaukite per pusę ir atsargiai išskobkite 1–2 šaukštus minkštimo, kad iš odelių sukurtumėte dubenėlius.

Bulvių dubenėlius sudėkite ant kepimo skardos perpjauta puse į viršų. Gausiai apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Kepkite, kol gražiai apskrus ir taps traškūs, apie 10 minučių. Atidėkite į šalį.
Naminė dešra su klevų sirupu:

Didelėje storadugnėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1–2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir sudėkite dešrą. Apkepkite dešrą, sutrindami ją mediniu šaukštu arba bulvių grūstuve. Kai dešra pradės ruduoti, sudėkite grybus. Kepkite, kol grybai suminkštės ir visas skystis išgaruos, 4–5 minutes. Sudėkite papriką, baltąją ir šviesiai žaliąją laiškinių svogūnų dalis ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, 5–7 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Pastaba

Bulvių grūstuvė idealiai tinka dešrelėms sutrinti, kad jos iškeptų tolygiai.
Tuo tarpu įkaitinkite didelę keptuvę su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies ir sudėkite sviestą. Kaitinkite, kol sviestas ištirps ir pradės putoti. Atsargiai įmuškite kiaušinius į keptuvę, laikydami juos kuo arčiau paviršiaus. Pagardinkite kiaušinius druska ir pipirais. Kepkite juos saulėta puse į viršų 3–4 minutes.
Kol kepa kiaušiniai, į bulvių dubenėlius sudėkite čederį ir leiskite jam ištirpti 1–2 minutes.
Įdarytų bulvių su keptais kiaušiniais surinkimas:

Į bulvių dubenėlio dugną įdėkite kupiną šaukštą grietinės su laiškiniais svogūnais. Keptas dešreles ir pievagrybius tolygiai paskirstykite dubenėliuose. Ant viršaus uždėkite omletą ir šaukštą grietinės su laiškiniais svogūnais. Pabarstykite likusiais laiškiniais svogūnais ir patiekite.