Pievagrybiai

Šis troškinys gaminamas iš parduotuvėje pirktų grybų raviolių. Užvirinkite juos ant viryklės, o tuo tarpu keptuvėje paruoškite mėsos padažą su pomidorais, grybais ir malta itališka dešra. Grybai suteikia mėsos padažui ypač... skaityti daugiau

Didelės įdarytos pievagrybių kepurėlės yra universalus užkandis, puikiai tinkantis bet kokiai progai ir visada mėgstamas svečių. Jas lengva paruošti ir jos ant stalo atrodo nuostabiai. Šie pievagrybiai įdaryti kalakutiena, kepami kartu su... skaityti daugiau

• Salotos
• Degalų papildymas

Šios šviežių pomidorų, grybų, žalumynų ir mocarelos salotos pražysta ryškiais skoniais, kai į jas įdedate skrebučių, keptos pancetos gabalėlių ir fantastiško Cezario padažo su keptu česnaku ir špinatais. Patiekite kaip užkandį arba... skaityti daugiau

Skani ir sveika, soti sriuba, gaminama iš grybų, laukinių ryžių ir griežinėliais pjaustytos virtos kalakutienos. Tai puikūs pietūs kitą dieną po šventės, kai keptos paukštienos likučius galite panaudoti naujam patiekalui sukurti. Grybai troškinami - skaityti daugiau

Traškūs žydiški blyneliai (latkes) yra gardūs pusryčiai arba užkandis, puikiai tinkantys su padažu. Jų pagrindinis ingredientas yra bulvės, o keptos bulvės yra tiesiog neįtikėtinos: skanios, burnoje tirpstančios ir sočios. Kad latkes pasigamintumėte... skaityti daugiau

Šis lengvas ir purus prancūziškas omletas su grybais – puikūs pusryčiai arba lengva vakarienė. Kad jis būtų purus, minkštas ir malonaus kreminio skonio, gerai išplakite kiaušinius, kol susidarys tirštos putos, tada skaityti daugiau

• Įdaryta vištiena
• Padažas

Šios šventinės vištienos blauzdelės gaminamos iš vištienos blauzdelių. Šlaunelės be kaulų įdarytos keptų grybų ir vištienos krūtinėlės mišiniu vyno padaže. Įdarytos blauzdelės garinamos. skaityti daugiau

Prancūzišku stiliumi aštriame pomidorų padaže su grybais troškinta vištiena sušildo savo sodriu skoniu ir aromatu. Prieš troškinant, vištienos šlaunelės apvoliojamos miltų ir čiobrelių mišinyje ir kepamos alyvuogių aliejuje, kol taps auksinės rudos spalvos ir traškios. skaityti daugiau

Šiame recepte itališki bulvių njokiai yra sodraus troškinio, į kurį taip pat įeina kepti grybai, grilyje kepti vištienos gabalėliai ir špinatai, dalis. Visi ingredientai apliejami kvapniu kreminiu padažu ir kepami orkaitėje po sluoksniu... skaityti daugiau

„Blanquette“ – tai prancūziškas baltas troškinys, gaminamas iš veršienos gabalėlių kreminiame padaže. Patiekalo pavadinimas kilęs iš žodžio „blanc“ (balta) ir kalba pats už save. Kubeliais pjaustyta veršiena troškinama ant silpnos ugnies su aromatingais prieskoniais, kol suminkštėja. skaityti daugiau

• Boueuf Bourguignon
• Kiaušinių makaronai su žolelėmis

Prancūziškas burgundiškas troškinys „boeuf bourguignon“ – tikras magiškų aromatų ir skonių troškinys, sukurtas derinant jautieną, keptą šoninę, grybus ir prieskonius sodriame Burgundijos vyno padaže. Jis paprastai verdamas ant viryklės kelias valandas. Šiame recepte... skaityti daugiau

• Troškinta vištiena
• Kiaušinių makaronai su žolelėmis ir sviestu
• Garinti cukriniai žirneliai

Šis prancūziško stiliaus patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai, tačiau ryškus ingredientų derinys jį paverčia labai šventišku, puikiai tinkančiu tiek darbo dienos vakarienei, tiek šeimos šventei. Geriausia naudoti vištienos mišinį - skaityti daugiau

• Vareniki
• Įdaras

Šie gardūs naminiai varenikai su unikaliu grybų ir obuolių įdaru puikiai tinka pusryčiams arba greitai vakarienei, jei juos pagaminsite iš anksto ir užšaldysite. Be grybų ir obuolių su obuolių gabalėliais, įdarą taip pat sudaro: skaityti daugiau

Virti itališki njokiai patiekiami su nuostabiu laukinių grybų ragu, kuris patiekalui suteikia sodraus, daugialypio skonio. Recepte naudojami parduotuvėje pirkti arba iš anksto virti njokiai, o ragu gaminamas iš laukinių grybų mišinio ir skaityti daugiau

„Coq au vin“ arba „coq au vin“ – tai niekada nesenstanti klasika, kuri visada džiugina šventiniu skoniu ir prabangia išvaizda. Traškiai iškepti ir aukso rudos spalvos vištienos gabalėliai lėtai troškinami vyne kartu su kepta... skaityti daugiau

Paprasta klasikinio prancūziško patiekalo „Coquille Saint-Jacques“ versija, kurioje šukutės patiekiamos kreminiame grybų padaže su kario užuomina, o ant viršaus – traški džiūvėsėlių ir sūrio plutelė. Šis rafinuotas patiekalas puikiai dera su žaliosiomis daržovėmis. skaityti daugiau

• Vištiena
• Padažas
• Keptos bulvytės

Vištienos krūtinėlė ruošiama mažuose suktinukuose su smulkintais keptais grybais ir ožkos sūriu, kuris savo kremine tekstūra ir lengvu rūgštumu puikiai papildo sodrų grybų skonį. Suktinukai gaminami iš plonai išmuštos krūtinėlės su - skaityti daugiau

Picos tako – tai paprastas būdas mėgautis visais naminės picos skoniais be tešlos ar orkaitės vargo. Picos priedai kepami keptuvėje ir patiekiami ant kukurūzų tako tortilijų. Įdarą sudaro malta žalia... skaityti daugiau

• Salotos
• Vinegreto padažas

Kai sezono metu prinokusios, kvapnios vasaros daržovės, kartais geriausias būdas jas paruošti yra visai nevirti, o mėgautis šviežiomis. Šiose salotose yra žalių cukinijų (tiek cukinijų, tiek geltonųjų moliūgų), pievagrybių ir geltonųjų burokėlių. Visos daržovės ir... skaityti daugiau

Morkos nėra labai populiarios kaip garnyras, tačiau jų kepimas su grybais suteikia elegancijos ir šventiškumo, o česnakas, čiobreliai ir kmynai suteikia patiekalui unikalų aromatą ir skonį. Šis garnyras taip pat gausus baltymų ir... skaityti daugiau

„Coq au vin“ (prancūziškai „gaidys vyne“) yra klasikinis prancūziškas patiekalas, kuriam reikia pasiruošimo, laiko ir kantrybės, tačiau rezultatas to vertas. Gausite ypatingą, šventinį patiekalą su sudėtingu ir daugialypiu skoniu. Nepaisant to, skaityti daugiau

Vištienos gabaliukai kepami šoninės riebaluose, kol taps traškūs, o tada troškinami su keptais grybais ir daržovėmis raudoname vyne su prieskoniais. Gaminant, skaityti daugiau

Kiaulienos nugarinė apkepama iki auksinės rudos spalvos, tada troškinama su grybais, salierais ir svogūnais vištienos sultinyje, užpilant šlakeliu baltojo vyno. Šviežias rozmarinas suteikia unikalų skonį. Kiauliena kepama visa ir... skaityti daugiau

Kuskusas ir kepti grybai yra gardus ir, svarbiausia, greitai paruošiamas plovas, puikiai tinkantis kaip atskiras vegetariškas patiekalas arba kaip garnyras prie keptos mėsos. Grybai kepami su sviestu ir česnaku. skaityti daugiau

Kas gali būti skaniau už naminius makaronus su sūriu? Visiems patiks minkšti makaronų kriauklės, panardintos į sodrų, sūrio padažą, kuriame gausu skonio dėl pimentų paprikų, tuno gabalėlių ir keptų grybų. Šiam receptui reikia: skaityti daugiau

Švelnūs ir sodrūs avokado gabalėliai puikiai dera su sultingomis, pikantiškomis vandens kresėmis ir aromatingais grybais, kurie šiose salotose dedami šviežiai. Salotos pagardintos alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių ir sojų padažo mišiniu, o jų... skaityti daugiau

Šie makaronai tiesiogine prasme trykšta vasaros gėrybėmis: daugybė aromatingų grybų, sultingų lapinių kopūstų ir kukurūzų. Sudėtingesniam skoniui naudokite skirtingų rūšių grybus, pavyzdžiui, šitakės ir pievagrybius. Viskas kepama atskirai, o tada sumaišoma. skaityti daugiau

• Užkandžiai
• Padažas

„Antipasto alla Calabrese“ – tai itališkas užkandis, tradiciškai patiekiamas su duonos riekele prieš pagrindinį patiekalą. Jį sudaro šviežių ir marinuotų daržovių mišinys, aplietas aštriu pomidorų padažu su tunu. Dėl didelio dydžio, skaityti daugiau

Skanių ir sočių pusryčių metu iškepkite prancūzišką omletą su grybais ir sūriu ir patiekite jį ant garstyčiomis pateptos bandelės kaip sumuštinį. Įdarui paruošti pakepinkite grybus alyvuogių aliejuje, tada išdėliokite juos ant paruošto... skaityti daugiau

Tradicinis prancūziškas jautienos patiekalas, troškintas sodriame padaže iš jautienos sultinio ir Burgundijos raudonojo vyno kartu su česnaku, morkomis, svogūnais ir grybais. „Boeuf bourguignon“ išsiskiria ypatinga gaminimo technika, kurios rezultatas – mėsa, kuri... skaityti daugiau

Kiauliena troškinama keptuvėje su jaunomis bulvėmis pomidorų ir grybų padaže. Šis receptas užtrunka labai trumpai, jei bulves išvirsite mikrobangų krosnelėje ir į padažą įdėsite tik pabaigoje. O iš kiaulienos gabalėlių - skaityti daugiau

Šiam plovui pagaminti naudokite greitai paruošiamus miežius, ir visas procesas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. Visi plovo ingredientai verdami atskirai, o tada sumaišomi vienoje keptuvėje, tačiau skonis ir aromatas bus tokie pat išbaigti, tarsi viskas... skaityti daugiau

Norėdami sustiprinti skonį, prieš dėdami į salotas, kukurūzus ir grybus kelias minutes apkepkite ant grotelių. Kukurūzus kepkite tiesiai ant burbuolės, tada nupjaukite grūdus. Prieš patiekdami, šiuos ingredientus sumaišykite su... skaityti daugiau

Jautienos paplotėlis įgaus ryškesnį ir sodresnį skonį, jei maltą mėsą sumaišysite su keptais, smulkiai supjaustytais grybais. Vieninteliai prieskoniai, kurių jums reikės, yra druska ir juodieji pipirai pagal skonį. Grybams atvėsus, sumaišykite juos su žalia malta mėsa. skaityti daugiau

Jei mėgstate storo picos padą ir nenorite žaisti su tešla, šis neįtikėtinai paprastas receptas kaip tik jums. Prancūziška duona, horizontaliai perpjauta per pusę, puikiai tiks picos padui. Jos gardi, puri tekstūra... skaityti daugiau

Šis sumuštinis yra beveik tiksli populiaraus Filadelfijos gatvės maisto, Filadelfijos sūrio kepsnio, kopija, pasižyminti pailga bandele, įdaryta jautienos kepsniu ir aplieta sūrio padažu, tačiau jis paruošiamas kaip gardus kebabas. Pjaustytas nugarinės kepsnys - skaityti daugiau

• Prieskoniai
• Specialus padažas
• Užpilai
• Mėsainiai

Šis gardus ir sultingas mėsainis patiekiamas su jautienos paplotėliu, keptais grybais su svogūnais ir padažu, jame gausu ryškių, aštrių skonių. Pradėkite nuo prieskonių mišinio, kurį sudaro „Old Bay“ prieskoniai, paprika, čili milteliai ir česnakinė druska. Šis... skaityti daugiau

Iškepkite gardžius švediškus kukulius, naudodami keptus grybus vietoj mėsos. Kad faršas būtų lipnus ir tankus, o kukuliai nesuirtų, sumaišykite grybus su kiaušiniu ir virta bolivine balanda. Suformuotus kukulius sudėkite ant kepimo skardos ir... skaityti daugiau

Vištienos kotletai su grybais kreminiame padaže – tai garantuotas patiekalas, kupinas įvairiapusiško skonio, puikiai tinkantis tiek šventinei, tiek darbo dienos vakarienei. Jį greitai ir lengvai paruošiama, tačiau jis atrodo išskirtinai. Vištienos kotletai – skaityti daugiau

Šių mėsainių paplotėliai gaminami tik iš sodrios maltos jautienos, o nuostabus jų skonis atsiranda dėl garstyčių glaisto, kuris tepamas ant paplotėlių juos kepant. Glaistas gaminamas iš Dižono garstyčių, sojų padažo ir cukraus, o tada užpilamas kepant ant grotelių. skaityti daugiau

Kol kepate mėsą ant grotelių, galite iš karto paruošti gardų garnyrą iš įvairių daržovių. Kad pateikimas būtų įdomesnis, prisirinkite įvairių daržovių, pavyzdžiui, įvairių spalvų baklažanų, cukinijų, paprikų ir raudonųjų svogūnų. Puikus priedas yra... skaityti daugiau

• Grilis
• Marinatas
• Orzo makaronai su šafranu

Dideliam susibūrimui papuoškite didelę lėkštę gardžių orzo makaronų su įvairiais priedais, įskaitant įvairią mėsą, krevetes, daržoves ir grybus. Viskas, išskyrus pačius makaronus, yra kepama ant grotelių, todėl karštas, aromatingas patiekalas dar labiau sustiprina „vau!“ efektą. skaityti daugiau

Anties cacciatore, arba medžiotojo stiliaus, yra itališko stiliaus patiekalas, kuriame paukštienos gabalėliai kepami su daržovėmis, sukuriant sodrų, kvapnų patiekalą, kuriam nereikia jokių papildomų garnyrų. Anties gabalėliai yra iš anksto... skaityti daugiau

Šiame keptuvėje keptame sumuštinyje esantis kvapnus keptų portobello grybų ir lydyto sūrio derinys daro jį neįtikėtinai sotų ir gardų, o keptos poblano paprikos suteikia papildomo sultingumo ir švelnaus aštrumo. Paprikas taip pat galima kepti ant atviros liepsnos. skaityti daugiau

Ruošdami daržovių garnyrą, rinkitės keptų daržovių lėkštę. Jos yra skanios ir dėl traškių grotelių žymių atrodo ryškiai bei apetitiškai. Be to, šis patiekalas atrodo labai šventiškai, nors paruošiamas vos per kelias minutes. skaityti daugiau

Šiems iešmams galite naudoti bet kokius grybus, bet ypač tinka pievagrybiai. Rinkitės visus grybus maždaug vienodo dydžio, kad jie tolygiai iškeptų. Nors kepti grybai yra skanūs ir sultingi ir patys, skaityti daugiau

Šios sočios salotos, kupinos ryškių skonių ir kontrastingų tekstūrų, gali būti valgomos vienos arba kaip garnyras prie mėsos. Jas lengva paruošti, bet dėl ​​grakščių jas puošiančių šparagų iešmelių atrodo labai šventiškai. Šparagai - skaityti daugiau

Šie suktinukai įdaryti žalia, aštria itališka kalakutienos dešra. Išimkite apvalkalus ir turėsite paruoštą valgyti dešrą su visais reikalingais prieskoniais. Malta kalakutiena sumaišyta su grybais, pakepintais su svogūnais, kreminiu... skaityti daugiau

Itališki krostinai yra universalus užkandis, puikiai tinkantis bet kokiai progai. Jie taip pat puiki vieta eksperimentuoti, kai skrudintos prancūziškos duonos riekelės patiekiamos su įvairiais įdomiais priedais. Pavyzdžiui, galite juos pagaminti su: skaityti daugiau

Išskirtinis užkandis, kuris sužavės savo restorano lygio išvaizda ir nuostabiu, daugialypiu skoniu. Polenta puikiai išlaiko formą atvėsusi, puikiai tinka patiekti grybų troškinį, o jos neutralus skonis neužgoš ryškaus grybų skonio. skaityti daugiau

Kai norite iš sveikų perlinių miežių pagaminti ką nors įmantresnio nei paprastą miežių košę, galite kreiptis į Viduržemio jūros regiono virtuvę ir pasigaminti iš jos gardų rizotą. Skirtingai nuo ryžių, perlinėms kruopoms reikia daugiau... skaityti daugiau

„Sloppy Joe“ yra vienas iš nedaugelio mėsainių, kuriam nereikia jokio paplotėlio ruošimo. Bandelės tiesiog apliejamos mėsos padažu ir papildomomis daržovėmis, kurios paprastai randamos sumuštiniuose. skaityti daugiau

Amerikietiškas pyragas puode yra uždaras tešlos pyragas su daržovėmis ir mėsa, tradiciškai kepamas puode arba kepimo inde. Tačiau pyragą puode taip pat galima paruošti atskiromis porcijomis - skaityti daugiau

Kepta žuvis su grybais ir šviežiomis rukolomis – įdomus derinys, kuris tikrai patiks tiems, kurie mėgsta sodrius skonius. Žuvis pirmiausia apkepama keptuvėje iš vienos pusės, o tada kepama orkaitėje, kol ją kepate. skaityti daugiau

Puikios, vitaminais praturtintos salotos, pasižyminčios sodriu skoniu ir tekstūra. Nuo kitų špinatų salotų jos skiriasi tuo, kad gaminamos iš šviežių žalumynų, o visi kiti ingredientai yra kepti. Traški šoninė, karamelizuoti raudonieji svogūnai ir... skaityti daugiau

• Daržovės
• Padažas

Nors šių makaronų pavadinimas skamba kaip itališkas gurmaniškas patiekalas, iš tikrųjų jie buvo išrasti Amerikoje. O žodis „primavera“ iš italų kalbos verčiamas kaip „pavasaris“. Ir iš tiesų, makaronai dėl daugybės ryškių spalvų atrodo labai pavasariškai – skaityti daugiau

Azijietiško stiliaus vištienos mėsainiai gaminami iš vištienos paplotėlio, šviežių daržovių ir pikantiško padažo. Sumaišykite maltą vištieną su azijietiško stiliaus padažo mišiniu, panko džiūvėsėliais ir imbieru, suformuokite paplotėlius ir kepkite juos orkaitėje. Paplotėliai gaunasi... skaityti daugiau

Ši soti ir kvapni sriuba savo sodrų skonį įgauna iš grybų, prieskonių, citrinos, humuso ir spirituoto vyno. Grybai pirmiausia apkepinami su svogūnais, česnakais ir vynu, tada užpilami sultiniu ir troškinami su humusu. skaityti daugiau

Pagrindiniai šios lengvos sriubos ingredientai yra grybai, morkos ir kmynai, kurie kartu su grybais suteikia jai nuostabų skonį. Kmynai pirmiausia pakepinami svieste, kad sustiprintų jų skonį, o tada į gomurį dedama: skaityti daugiau

Skani, sodri ir kartu sveika sriuba, gaminama iš daržovių ir grybų. Nors ji vadinama kopūstų sriuba, nuostabų skonį jai suteikia ir daugybė kitų daržovių: pomidorai, svogūnai, morkos, salierai ir paprikos. Visos daržovės tarkuojamos. skaityti daugiau

Sveika, mažai kalorijų turinti gardaus ir sotaus itališko patiekalo versija. Tai vištienos kotletas su grybais ir Marsala padažu. Vištiena sumušama, apvoliojama miltuose ir greitai kepama. Tada... skaityti daugiau

Kynva yra pakankamai smulki, kad būtų galima ją virti, ir puikiai tinka pievagrybių kepurėlėms įdaryti. Graikiniai riešutai, džiovinti pomidorai, žolelės ir fetos sūris taip pat puikiai papildo užkandžio skonio paletę. Visus ingredientus sumaišykite su kynva. skaityti daugiau

Skanių įdarytų grybų paslaptis slypi jų įdare. Kad jis būtų sodraus ir sodraus skonio, įdėkite mėsos, daržovių, žolelių, džiūvėsėlių ir sūrio. Pavyzdžiui, įdomus derinys būtų malti ispaniški grybai. skaityti daugiau

Grybų kepurėlės, įdarytos krabų mėsa, yra tikras delikatesas, kuris ne tik papuoš jūsų stalą žavinga išvaizda, bet ir taps populiariausiu vakaro užkandžiu. Natūralios krabų mėsos gabalėliai sumaišyti su kreminiu... skaityti daugiau

Garsioji prancūziška svogūnų sriuba, pasižyminti sodriu ir sudėtingu skoniu, gali būti patiekiama kaip užkandis su grybų kepurėlėmis. Pirmiausia paruoškite sriubos įdarą – pakepinkite svogūnus su prieskoniais svieste, kol taps auksinės spalvos ir aštrūs. skaityti daugiau

Ši gardi ir aromatinga kreminė grybų sriuba gaminama su dideliu kiekiu porų, kurie pirmiausia apkepinami su grybais, o tada troškinami vištienos sultinyje. Intensyvesniam skoniui įlašinkite šlakelį šerio arba... skaityti daugiau

Paruoškite didelių grybų kepurėles ir atskirai apkepkite žalios itališkos dešros įdarą su džiūvėsėliais, česnaku, prieskoniais, grybų koteliais, fontina sūriu ir parmezanu. Dvi skirtingos sūrio rūšys užkandžiui suteiks daugiau sudėtingumo. skaityti daugiau

Paruoškite azijietiško stiliaus ryžius iš maltos kiaulienos, grybų ir imbiero ir patiekite juos dubenėliuose, pagamintuose iš didelių grybų kepurėlių. Tai bus gardus ir labai greitas užkandis, ypač jei naudosite iš anksto virtus ryžius. Tereikia juos pašildyti keptuvėje. skaityti daugiau

Šie įdaryti grybai puikiai tinka kaip užkandis bet kuriai šventei ar ypatingai vakarienei. Jie yra skanūs, patrauklūs ir kupini nuostabaus skonio dėl grybų įdaro, apkepto su svogūnais Madeiros vyne ir džiūvėsėliuose. skaityti daugiau

Ryškus ir įdomus citrinpipirių skonio derinys pakeis ir taip sodrų grybų skonį į visiškai naują lygį. Jums nereikia pirkti specialių prieskonių. Tiesiog smulkiai sutarkuokite citrinos žievelę ir pabarstykite ja ant viršaus. skaityti daugiau

Puikus būdas greitai ir skaniai iškepti ropes – jas kepti su grybais. Sudėkite vienodo dydžio ropes ir grybus ant kepimo skardos, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir įberkite šiek tiek rozmarino. Visa kita padarys orkaitė. Skanu ir jauku – skaityti daugiau

Turime puikų būdą, kaip suteikti žaliosioms pupelėms įdomesnio ir ryškesnio skonio nepridedant daug kalorijų. Virtas pupeles derinkite su keptais svogūnėliais ir grybais. Kuo daugiau skirtingų grybų naudosite, tuo įdomesnis ir sodresnis bus patiekalas. skaityti daugiau

Šis dietinis špinatų patiekalas pelnytai gali būti laikomas supermaistu, nes jame yra tik sveikų ingredientų, pilnų vitaminų ir mikroelementų, ir jis yra termiškai neapdorotas. Tik nepamirškite graikinius riešutus paskrudinti granatų aliejuje. skaityti daugiau

„Orzo“ makaronai yra nedideli makaronų gabalėliai, gaminami iš ryžių arba kviečių. Virkite juos sūrio padaže ir patiekite su orkaitėje keptais grybais. Šiam patiekalui makaronai nėra verdami atskirai; jie gaminami su padažu, kaip rizotas. Neleiskite, kad tai jus apgautų. skaityti daugiau

Kuo didesnes grybų kepurėles pasirinksite, tuo skanesnis įdaras juose bus. Įdarui atskirai apkepkite smulkintą žalią itališką dešrą, išimdami apvalkalą, įberdami džiūvėsėlių, svogūnų ir smulkiai supjaustytų grybų. skaityti daugiau

Nors itališka lazanija tradiciškai kepama orkaitėje, ne mažiau skanią versiją galima pagaminti ir lėtoje viryklėje. Ir svarbiausia, kad tai labai paprasta. Paruoškite įdarą; šiuo atveju lazanija bus vegetariška, pagaminta su sūriu, žolelėmis ir... skaityti daugiau

• Speltos paplotėliai
• Užpilas

Jei norite išbandyti picą su visiškai nauju skoniu, išbandykite baltą picą. Ji skiriasi nuo įprastos picos tuo, kad joje nėra pomidorų padažo, kuris suteikia picai būdingą saldžiarūgščio pomidorų skonį. Vietoj to, tešlos viršų uždėkite bent... skaityti daugiau

Šis patiekalas puikiai tinka greitai ir sočiai vakarienei, taip pat pravers, kai norėsite padaryti įspūdį svečiams. Kumpis, pievagrybiai ir Marsala suteikia vištienai savo skoniais ir aromatais, sukurdami tobulą derinį. Vertas geriausių itališkų patiekalų – skaityti daugiau

Šis grybų ir mėsos užtepėlė – puikus užkandis didelei kompanijai. Padažą įkvėpė įdaryti grybų kepurėlės, o užkandis perteikia visas geriausias originalaus patiekalo savybes. Pasiruoškite pasidalinti receptu – skaityti daugiau

Jei norite savo šventinį stalą papuošti kažkuo išties įdomiu ir neįprastu, pabandykite paruošti pievagrybius Burgundijos vyne. Nors jų gaminimas trunka devynias valandas, receptas gana paprastas – tereikia grybų ir... skaityti daugiau

Šiam užkandžiui paruošti reikės didelių grybų. Kuo didesnės jų kepurėlės, tuo gardesnis bus sūrio įdaras. Grybus įdarykite tarkuotu Pecorino Romano avių sūriu ir apibarstykite šviežių žolelių mišiniu. skaityti daugiau

Sūris ir grybai – puikus užkandžių skonio derinys. Be sodraus grybų skonio, jų kepurėlės visada gali būti naudojamos įspūdingam užkandžių pateikimui. Pavyzdžiui, iškepkite grybų kepurėles, įdarytas sūrio fondiu. skaityti daugiau

Sūrio ravioliai yra puikus šios picos pagrindas, suteikiantis jai maksimalų skonį. Picos apačioje bus traški sūrio plutelė, o pagrindas bus purus, sūrus ir kramtomas. Iškepusius raviolius apšlakstykite alyvuogių aliejumi, parmezanu ir kiaušiniais. skaityti daugiau

Prieššventinio skubėjimo metu, kai orkaitėje išrikiuoti keli patiekalai, galite juos iškrauti ir lėtoje viryklėje pasigaminti žaliųjų pupelių apkepą. Tereikia orkaitėje iškepti traškų sūrio užpilą apkepui ir viskas. skaityti daugiau

Naudodami greitpuodį, galite greitai sutalpinti visą itališkos fritatos skonį į patogaus dydžio užkandį. Šis patiekalas puikiai tinka sveikiems ir maistingiems pusryčiams. Be to, mini fritatas galima užšaldyti ir pašildyti, o ingredientai yra... skaityti daugiau

Gerai žinomas rusiškas žodis „ragoût“ pas mus atkeliavo iš Prancūzijos (pranc. ragoût; iš pranc. ragoûter – sužadinti apetitą), kur šiuo žodžiu apibūdinami patiekalai, pagaminti iš mažų mėsos, paukštienos, žuvies ir daržovių gabalėlių tirštame padaže. Rusijoje šis pavadinimas prigijo, tačiau tapo labiau paplitęs – skaityti daugiau

Jei turite kietą jautienos gabalą, kuris netinka nei kepti, nei orkaitėje, galite pagaminti puikų patiekalą, troškindami jį visą lėtoje viryklėje su daržovėmis. Paruošta taip... skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras
• Užpilas

Šios mielinės bandelės įdarytos „duxelles“ – koncentruota grybų pasta. Įdarui naudojamos kelių rūšių grybai, įskaitant pievagrybius ir šitake grybus. Jie susmulkinami ir kepami su svogūnais, prieskoniais ir grietinėle vyne, kol išgaruoja skonis. skaityti daugiau

Vištiena „Cacciatore“ – tai itališkas patiekalas, reiškiantis „medžiotojo vištiena“. Medžiotojai paprastai gamina sugautą žvėrieną su daržovėmis, grybais ir aromatinėmis žolelėmis. Patiekalas gana paprastas, tačiau gardus. „Cacciatore“ – skaityti daugiau

Šie pyragaičiai yra grybų kepurėlės, įdarytos džiūvėsėliais ir sūriu, suvyniotos į sluoksniuotą tešlą. Juos labai lengva pagaminti, jei turite jau paruoštos sluoksniuotos tešlos. Rinkitės labai didelius grybus, kad jie... skaityti daugiau

Tradicinis prancūziškas kišas – tai mėsos, žuvies arba daržovių įdaras, įdarytas kiaušinių ir grietinėlės mišiniu bei sūriu, kepamas ant trapios tešlos pagrindo. Tai gardus ir sotus pyragas, tačiau neįtikėtinai kaloringas. Šis receptas leidžia... skaityti daugiau

• Pavasariniai ritinėliai
• Mėtų padažas

Pavasariniai suktinukai yra populiarus azijietiškas užkandis, susidedantis iš blynelių su įvairiais įdarais, suvyniotų į ploną tešlą arba ryžių popierių. Pavasariniai suktinukai arba pavasariniai suktinukai savo pavadinimą gavo iš Kinijos, nes istoriškai jie buvo gaminami su šviežių... skaityti daugiau

Pilnavertis mėsos, daržovių garnyro ir padažo patiekalas, kurį lengva paruošti ir kuris yra nuostabaus skonio, puikiai tinkantis nedideliam šeimos susibūrimui ar savaitgalio vakarienei. Jautienos kepsnius kelias minutes apkepkite kreminiame padaže. skaityti daugiau

Šio tiršto, sodraus patiekalo pavadinimas kilęs iš prancūziško žodžio ragoûter, reiškiančio „žadinti apetitą“. Iš tiesų, bet koks troškinys, su mėsa ar be jos, žadina apetitą savo sočiu aromatu ir burnoje tirpstančia išvaizda. Troškinkite tirštą troškinį – skaityti daugiau

Amerikietiškas pyragas puode – tai pyrago rūšis, kepama kepimo inde. Tradiciškai jis gaminamas su daržovių ir mėsos įdaru po traškios sluoksniuotos tešlos sluoksniu. Šiame recepte siūloma vegetariška versija. skaityti daugiau

Troškinta kepta jautiena yra idealus receptas kietesniems jautienos gabalams, pavyzdžiui, mėsai „chuck chuck“, kuri netinka kepti orkaitėje. Troškinta pomidorų padaže mėsa tampa neįtikėtinai minkšta ir sultinga, įgauna malonų rūgštoką skonį. skaityti daugiau

Įdarytos daržovės visada atrodo gardžiai ir įdomiai ant pietų stalo. Paruoškite užkandį iš kelių rūšių daržovių ir patiekite jas gražiai. Paruoštus dubenėlius su saldžiosiomis paprikomis, pomidorais ir cukinijų laiveliais pripildykite sočiu įdaru - skaityti daugiau

• Picos tešla
• Triufelių sūrio padažas
• Įdaras

Minkšta picos tešla tampa dar gardesnė ir kepama ant grotelių, suformuodama gardžią plutelę. Paverskite ją picos įkvėptu užkandžiu. Ant viršaus uždėkite sūrio padažo ir keptų austrių grybų bei pievagrybių. skaityti daugiau

• Tunas
• Įdaryti pievagrybiai ant grotelių

Suteikite keptiems tuno kepsniams itališko skonio riaušes, įtrindami juos kvapniu citrinos žievelės, česnako ir žolelių mišiniu, o kvapnusis rozmarinas – karalienė. Grybas puikiai tinka šiai žuviai garnyrui. skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Kepti grybai ir svogūnai
• Raudonojo vyno pagrindu pagamintas barbekiu padažas

Išradingi amerikietiški sumuštiniai, žinomi kaip įvairių rūšių mėsainiai (nors jų istorinė kilmė lieka neaiški), ir toliau užkariauja pasaulį. Sunku patikėti, kad tarp dviejų bandelės pusių įdėtas paplotėlis su salotomis ir padažu... skaityti daugiau