Vištienos njokių troškinys
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 598, bendras riebalų kiekis 35 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 39 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 177 mg natrio 984 mg cukrus - G.
Kalorijos 598, bendras riebalų kiekis 35 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 39 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 177 mg natrio 984 mg cukrus - G.
Šiame recepte itališki bulvių njokiai yra sodraus troškinio, į kurį taip pat įeina kepti grybai, grilyje kepti vištienos gabalėliai ir špinatai, dalis. Visi ingredientai sumaišomi su kvapniu kreminiu padažu ir kepami orkaitėje po tarkuoto parmezano sūrio sluoksniu, kuris virsta gardžia, lydyto sūrio plutele.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 220 g plonai supjaustytų pievagrybių (apie 4 puodelius)
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 2 valg. šaukštai miltų
- 1,5 puodelio nenugriebto pieno
- 1 puodelis lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
- Pusė kepta vištiena, nuimkite odą, supjaustykite mėsą (apie 2 valg. šaukštus)
- 1 pakuotė (0,5 kg) bulvių njokių
- 1,5 puodelio špinatų
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano (apie 30 g)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pievagrybių, sviestas, aukščiausios kokybės miltai, pienas, sultinys, muskato riešutas, kepta vištiena, gnocchi (koldūnai), špinatai, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į viršutinį orkaitės trečdalį įstatykite groteles ir įkaitinkite iki 220 °C. Gilioje, orkaitėje naudoti tinkamoje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite grybus, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol lengvai apskrus, maždaug 4 minutes. Sudėkite į lėkštę ir nuvalykite keptuvę.
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir kepkite, maišydami, 3 minutes. Įmaišykite pieną ir vištienos sultinį; troškinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol padažas šiek tiek sutirštės, maždaug 5 minutes. Įmaišykite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir muskato riešuto.
- Į padažą sudėkite vištieną, pievagrybius, njokius ir špinatus ir maišykite, kol padažas viską apgaubs, o špinatai suvys. Pabarstykite parmezano sūriu, keptuvę sudėkite į orkaitę ir kepkite, kol pradės burbuliuoti, apie 20 minučių. Įjunkite grilių iki didelės kaitros ir kepkite, kol viršus lengvai paruduos, dar apie 3 minutes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
