Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Turime puikų būdą, kaip suteikti žaliosioms pupelėms įdomesnį ir ryškesnį skonį nepridedant daug kalorijų. Virtas pupeles derinkite su keptais askaloniniais česnakais ir grybais. Kuo daugiau skirtingų grybų naudosite, tuo įdomesnis ir sodresnis bus skonis, aromatas ir tekstūra. Pievagrybiai, austrių grybai, šitake grybai ir (arba) voveraitės puikiai tinka. Patiekite pupeles ir grybus kaip garnyrą su vištiena ar mėsa arba kaip lengvą, bet labai maistingą patiekalą atskirai.

Sudedamosios dalys:

• 450 g šviežių žaliųjų pupelių, nuluptų ir supjaustytų 2,5 cm ilgio gabalėliais.
• 1 valgomasis šaukštas vandens
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1/3 puodelio smulkintų askaloninių česnakų (apie 2 vidutinio dydžio svogūnai)
• 300 g įvairių šviežių grybų (pievagrybių, šitake, voveraičių, austrių grybų), supjaustytų griežinėliais

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

žaliosios pupelės, askaloniniai česnakai, pievagrybių, šitake grybai, voveraičių grybai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite žalias pupeles į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį su vandeniu. Sandariai uždenkite ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje 4 minutes. Atsargiai nuimkite dangtelį ir nusausinkite pupeles kiaurasamtyje, nukratydami vandens perteklių.
2 veiksmas
• Kol pupelės verda, didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite askaloninius česnakus ir kepkite maišydami, kol šiek tiek suminkštės, maždaug 2 minutes.
3 žingsnis
• Sudėkite grybus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol skystis išgaruos ir grybai pradės ruduoti, maždaug 10 minučių. Sudėkite žaliąsias pupeles ir maišykite, kad įkaistų; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite su jautiena.

Balsai: 1