Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Gražiai traškūs kiaulienos kubeliai troškinami su paprikomis, morkomis, salierais ir ananasais saldžiarūgščiame pomidorų padaže – tai sodrus, gardus Azijos įkvėptas patiekalas. Patiekite su virtais baltaisiais ryžiais.

Sudedamosios dalys:

• 2/3 puodelio sojų padažo
• 2 arb. šaukšteliai smulkinto česnako
• 1 valg. š. smulkinto imbiero
• 1/4 puodelio miltų + sūdyti miltai kiaulienos apvoliojimui
• 1/4 puodelio kukurūzų krakmolo
• 450 g kiaulienos peties, supjaustytos 2,5 cm kubeliais.
• 1 puodelis kečupo
• 1/4 puodelio cukraus
• 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
• 30 gramų medaus
• 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
• 0,5 valg. šaukšto sezamų aliejaus
• 1/3 puodelio Vidalia svogūno, stambiai supjaustyto
• 1/3 puodelio saliero, supjaustyto dideliais kubeliais
• 1/3 puodelio morkų, supjaustytų įstrižai 0,5 cm storio griežinėliais.
• 1/3 puodelio raudonųjų paprikų, supjaustytų dideliais kubeliais
• 1/3 puodelio žaliosios paprikos, supjaustytos dideliais kubeliais
• 1 puodelis šviežio ananaso, supjaustyto 2,5 cm storio kubeliais

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiaulienos petys, saldžiosios paprikos, Ananasas, morka, kečupas, vyno actas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite sojų padažą, česnaką, imbierą, miltus ir kukurūzų krakmolą. Kiaulieną gausiai pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite kiaulieną į dubenį ir išmaišykite, kad ji visiškai pasidengtų marinatu. Marinuokite šaldytuve per naktį.
2 veiksmas
• Nusausinkite marinato perteklių ir apvoliokite kiaulieną pasūdytuose ir pipirais pabarstytuose miltuose. Didelėje keptuvėje įkaitinkite 2,5 cm aliejaus iki 175 °C (350 °F). Kepkite kiaulieną partijomis, kol gražiai apskrus. Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Perkelkite į šiltą lėkštę.
3 žingsnis
• Atskirame dubenyje sumaišykite kečupą, cukrų, actą ir medų. Maišykite iki vientisos masės.
4 žingsnis
• Įkaitinkite augalinį ir sezamų aliejų mažame puode. Sudėkite kiaulieną, daržoves ir ananasus į keptuvę ir užpilkite kečupo mišiniu. Užvirinkite ant silpnos ugnies ir virkite, kol kiauliena suminkštės.

Balsai: 1