Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Kubietiško stiliaus troškinta kiauliena su pupelėmis – išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 2 puodeliai sausų raudonųjų pupelių
• 2 kiaulienos kojos
• 6 šaukštai vandens
• 3 šaukštai aliejaus
• 2 kubeliais pjaustytų baltųjų svogūnų
• 6 kubeliais pjaustytų česnako skiltelių
• 2 kubeliais pjaustytos žaliosios paprikos
• 2 valg. šaukštai malto kumino
• 2 šaukštai paprikos
• 2 valg. šaukštai džiovinto raudonėlio
• 2 šaukštai maltų juodųjų pipirų
• 2 šaukštai rupios druskos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiauliena, raudonos pupelės, saldžiosios paprikos, svogūnai, česnakas, kmynų, raudonėlis, paprika

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Į didelį puodą supilkite vandenį, sudėkite pupeles ir kiaulieną. Troškinkite 45 minutes, kol suminkštės.
  
  Į vidutinio dydžio puodą įpilkite aliejaus, sudėkite svogūną, česnaką, pipirus, kmynus, papriką, raudonėlį ir pipirus ir kepkite, kol taps permatomas, bet ne paruduos.
2 veiksmas
• Kai pupelių mišinio tūris sumažės perpus, į keptuvę suberkite svogūnų mišinį ir druską. Virkite toliau, kol vanduo išgaruos iki pupelių lygio. Patiekalą laikykite šiltai. Patiekite su ryžiais.

Balsai: 4