Laikas: 5 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Kiaulienos, troškintos su baltuoju vynu lėtoje viryklėje, receptas.

Sudedamosios dalys:

• 1 gabalėlis (1,3–1,8 kg) kiaulienos peties be kaulo (arba 2 kg su kaulu)
• 1 valg. šaukštas rupios druskos
• 2 arb. šaukšteliai maltų juodųjų pipirų
• 1 svogūnas, stambiai supjaustytas
• 4 skiltelės česnako, susmulkintos į minkštimą
• 1/2 puodelio sauso baltojo vyno

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiauliena, juodieji pipirai, svogūnai, česnakas, baltasis vynas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Kiaulieną nuplaukite šaltu vandeniu, sudėkite ant pjaustymo lentelės, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir pagardinkite druska bei pipirais. Įdėkite kiaulieną į lėtą viryklę, sudėkite svogūną, česnaką ir vyną.
  
  Kepkite kiaulieną ant didelės ugnies, kol pluoštai lengvai atsiskirs, maždaug 5 valandas, arba 8 valandas ant silpnos ugnies.
2 veiksmas
• Išjunkite lėtą viryklę ir perkelkite kiaulieną į serviravimo indą. Dviem šakutėmis susmulkinkite mėsą.
3 žingsnis
• Kiauliena taip pat gali būti kepama orkaitėje 160°C temperatūroje 2,5–3,5 valandos.
  
  Galbūt jus domina Lėtoje viryklėje keptos kiaulienos sumuštinio receptas.

Balsai: 10