Saldžiarūgštis barbekiu padažas

Balsai: 4

Kaip pasigaminti saldžiarūgščio BBQ padažo

Laikas: 15 min.

Šis paprastas barbekiu padažas gaminamas be pridėtinio cukraus ar acto, tačiau kečupo, hoisin padažo ir sauso chereso derinys suteikia jam malonų saldžiarūgščią skonį, būdingą Azijos virtuvei. Čili česnako padažo ir imbiero užpilas suteikia pikantiškumo. Visi ingredientai kaitinami keptuvėje su keptu česnaku ir imbieru, ir padažas paruoštas. Išbandykite jį su kiaulienos šonkauliukais arba kepta vištiena.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 valg. šaukštai žemės riešutų sviesto
2 skiltelės česnako, susmulkintos
2 šaukštai smulkiai tarkuotos nuluptos imbiero šaknies
0,5 valg. šaukšto sauso šerio
0,5 puodelio hoisino padažo
0,5 puodelio kečupo
1,5 arb. šaukštelio vietnamietiško čili padažo su česnaku
2 arbatiniai šaukšteliai sojų padažo
2 arb. šaukšteliai tamsaus sezamų aliejaus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: čili padažas, hoisino padažas, kepsnių padažas, kečupas, sojų padažas, sezamo aliejus, imbiero šaknis, česnakas, šeris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite aliejų nedideliame puode ant didelės ugnies. Sudėkite česnaką ir imbierą ir kepkite ant didelės ugnies, kol pasklis aromatas, maždaug 2 minutes.
Įmaišykite šerį, hoisin padažą, kečupą, čili padažą, sojų padažą ir sezamų aliejų ir užvirinkite. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
Išeiti1 3/4 valg. šaukšto.

Kategorijos:

receptas / Kiemo receptai / Vasaros patiekalai / Užkandžiai / Užkandžiai su padažais / Padažai / Padažai / Barbekiu glazūros ir padažai / Maisto tinklas – receptai / Azijos virtuvė

Receptų rinkiniai