Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Keptos daržovės, šiek tiek jautienos sultinio ir daug tiršto sūrio suteikia šiai kukurūzų košei unikalų skonį. Ant grotelių arba keptuvėje pakepinkite jalapeno pipirus, laiškinius svogūnus ir svogūną, tada smulkiai supjaustykite ir sudėkite į puodą su kruopomis. Košė yra pikantiška, kvapni ir kreminė. Patiekite apibarstyta tarkuotu sūriu.

Sudedamosios dalys:

Daržovės

• 2 žalieji svogūnai
• 1 jalapeno pipiras, perpjautas išilgai pusiau
• Pusė saldaus svogūno, supjaustyto 2,5 cm storio apskritimais.

Kukurūzų košė

• 1 arbatinis šaukštelis jautienos sultinio pagrindo
• 1 puodelis kukurūzų kruopų
• 0,5 puodelio riebios grietinėlės kambario temperatūros
• 110 g (8 valg. šaukštai) sūdyto sviesto
• 1 puodelis mišraus tarkuoto sūrio (pavyzdžiui, meksikietiško arba itališko) + papildomai patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kukurūzų kruopos, kremas, sūris, saldus svogūnas, čili pipiras

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite grilį arba ketaus keptuvę iki 175 °C (350 °F).
2 veiksmas
• Kepkite daržoves:
  
  Sudėkite laiškinius svogūnus, jalapeno pipirus ir svogūną ant grotelių ir įkaitinkite juos ant tiesioginės ugnies. Kepkite ant grotelių, kol viena pusė apskrus, tada apverskite, kad apskrustų kita pusė, po 3–5 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite ant pjaustymo lentelės ir smulkiai supjaustykite. Atidėkite į šalį.
3 žingsnis
• Kukurūzų košė:
  
  Dideliame puode sumaišykite jautienos sriubos pagrindą, druską, daug juodųjų pipirų ir 4 puodelius vandens. Užvirinkite, tada lėtai įmaišykite kruopas. Sudėkite supjaustytas daržoves ir sumažinkite ugnį, nuolat maišydami. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol košė sutirštės, 15–20 minučių.
4 žingsnis
• Įpilkite riebios grietinėlės ir sviesto. Kai košė taps vientisa, suberkite sūrį ir maišykite, kol ištirps. Patiekite šiltą, pabarstytą sūriu.

Balsai: 1