Kukurūzų košė su keptais kiaušiniais ir žaliaisiais žirneliais
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 400, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 240 mg natrio 510 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 400, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 240 mg natrio 510 mg cukrus 0 G.
Kukurūzų košė verdama iš greitai paruošiamų grūdų vandenyje su nedideliu kiekiu pieno, o pačioje pabaigoje sumaišoma su tarkuotu sūriu, kuris suteikia jai nuostabų kreminį skonį ir gardžiai kramtomąją tekstūrą. Patiekite košę su keptu kiaušiniu ir lengvai keptomis daržovėmis, įskaitant plonai supjaustytas morkas, cukrinius žirnelius ir laiškinius svogūnus, sumaišytus su grūdėtomis garstyčiomis. Būkite atsargūs ir nepervirkite daržovių, kad jos išliktų traškios ir sultingos – būtent čia slypi jų maistinė vertė. Viso patiekalo paruošimas trunka mažiau nei pusvalandį, todėl jis puikiai tinka greitiems, sotiems ir sveikiems pusryčiams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 puodelio greitai paruošiamų kukurūzų kruopų
- 0,5 puodelio pieno
- 1 puodelis tarkuoto Havarti sūrio su krapais (apie 100 g)
- 3 šaukštai (45 g) nesūdyto sviesto
- 2 morkos, plonai supjaustytos
- 200 g cukrinių žirnelių ankštyse, nupjautų ir perlaužtų pusiau
- 5 žalieji svogūnai (4 supjaustyti 2 cm kubeliais, 1 plonai supjaustytas)
- 1 valg. šaukštas grūdėtųjų garstyčių
- 4 dideli kiaušiniai
- 1/4 puodelio šviežių petražolių
- 2 šaukštai rupiai supjaustytų šviežių krapų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų kruopos, Havarti sūris, žirniai, morka, kiaušiniai, pienas, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Puode sumaišykite 3,5 puodelio vandens, pieną, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį maltų juodųjų pipirų ir užvirinkite. Lėtai suberkite kukurūzų miltus, nuolat maišydami. Sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies, dažnai maišydami, kol sutirštės, 5–7 minutes. Įmaišykite sūrį, kol jis ištirps, tada pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Laikykite šiltai ant labai silpnos ugnies.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 šaukštus (30 gramų) sviesto. Sudėkite morkas ir kepkite, kol suminkštės, 2 minutes. Sudėkite cukrinius žirnelius ir stambiai supjaustytus laiškinius svogūnus, pagardinkite druska ir išmaišykite. Įpilkite 2 šaukštus vandens, uždenkite ir troškinkite, kol daržovės suminkštės, 4–5 minutes. Įmaišykite garstyčias. Supilkite į dubenį ir uždenkite, kad išlaikytumėte šilumą.
- Nuvalykite keptuvę ir ant vidutinės ugnies ištirpinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą (15 g) sviesto. Į keptuvę įmuškite kiaušinius; pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, kol baltymai pradės stingti, maždaug 3 minutes, tada uždenkite ir virkite, kol baltymai visiškai sustings, bet tryniai vis dar bus skysti, dar 1–2 minutes. Košę padalinkite į dubenėlius, ant viršaus sudėkite kiaušinius ir daržoves, pabarstykite petražolėmis, krapais ir smulkintais žaliaisiais svogūnais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
