Kukurūzų troškinys su česnaku
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Šis troškinys gaminamas iš kukurūzų miltų, JAV žinomų kaip „grits“ (kruopos). Kaip ir polenta ar mamalyga, kruopos patiekiamos kaip garnyras prie bet kokio mėsos ar daržovių patiekalo. Patiekiama kaip troškinys, košė tampa dar skanesnė ir reprezentatyvesnė. Į išvirtus kukurūzų miltus įmaišykite sūrį su česnaku ir žolelėmis, išplaktus kiaušinius su pienu, sudėkite į troškinį ir ant viršaus uždėkite kukurūzų dribsnių, apvoliotų svieste. Iškepus turėsite labai minkštą, beveik kreminę kukurūzų miltų košę su gardžia traškia plutele.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis greitai paruošiamų kukurūzų kruopų
- 4,5 puodelio verdančio vandens
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 280 g sūrio su žolelėmis ir česnaku, pavyzdžiui, „Boursin“
- 55 g sūdyto sviesto
- 2 vidutinio dydžio kiaušiniai
- 0,5 puodelio pieno
- 1 valgomasis šaukštas (15 g) ištirpinto sviesto
- 1 puodelis smulkintų kukurūzų dribsnių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų kruopos, sūris, sviestas, kiaušiniai, pienas, kukurūzų dribsniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Sutepkite 22 x 30 x 5 cm dydžio kepimo skardą.
- Kukurūzų miltus virkite verdančiame pasūdytame vandenyje, kol sutirštės, maždaug 5 minutes. Į karštą košę suberkite sūrį ir sviestą ir išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų. Išplakite kiaušinius ir į juos įpilkite pieno. Lėtai įmaišykite kiaušinių mišinį į kukurūzų miltus. Mišinį supilkite į paruoštą troškinį. Ant kukurūzų miltų užpilkite ištirpintą sviestą ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų. Ant troškinio viršaus užberkite kukurūzų miltų. Kepkite 45 minutes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
