Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Šios itališkos salotos iš smulkiai keptos vištienos, keptų paprikų ir migdolų patiekiamos ant traškių salotų lapų. Tai lengvas, sultingas ir mažai kalorijų turintis užkandis, puikiai tinkantis bet kokiai progai: namų vakarėliui, mergvakariui, sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams ar šventiniam furšetui. Prieš patiekiant, vištienos salotos pagardinamos raudonojo vyno acto ir medaus vinegretu, suteikiančiu joms sodrų, bet gaivų skonį. Galite jas pasigaminti iš anksto ir palaikyti šaldytuve, o tada prieš patiekiant padalinti į valgomus dubenėlius.

Sudedamosios dalys:

Salotos

• 10 puodelių susmulkintos virtos vištienos (3 pirktos parduotuvėje) kepta vištiena)
• 2 puodeliai keptų raudonųjų ir geltonųjų paprikų, nusausintų ir stambiai supjaustytų
• 1 ir 1/4 puodelio plonai supjaustyto raudonojo svogūno
• 3/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių lapelių
• 3/4 puodelio skrudintų migdolų drožlių
• 0,5 puodelio džiovintų kaparėlių
• 1,5 puodelio (apytiksliai) raudonojo vyno acto padažo, receptas žemiau
• 24 salotų lapai (iš maždaug 3 didelių gūžių)
• 1 gabalėlis (110 g) parmezano, sutarkuoto daržovių skustuku

Raudonojo vyno acto užpilas

• 0,5 puodelio raudonojo vyno acto
• 1/4 puodelio citrinos sulčių
• 2 arbatiniai šaukšteliai medaus
• 2 arbatiniai šaukšteliai druskos
• 1 puodelis alyvuogių aliejaus

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kepta vištiena, salotos, saldžiosios paprikos, raudonasis svogūnas, vyno actas, citrinų sultys, medus, Parmezano sūris, migdolas, kaparėliai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite vištieną, papriką, svogūną, petražoles, migdolus ir kaparėlius, įpilkite pakankamai padažo, kad sudrėktų. Vištienos salotas pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
2 veiksmas
• Ant kiekvienos lėkštės uždėkite po 1 didelį ir 1 mažą salotų lapą, šiek tiek persidengdami. Ant lapų šaukštu uždėkite vištienos salotų. Apšlakstykite trupučiu padažo. Pabarstykite parmezano sūriu ir patiekite.
  
  PatarimasVištienos salotas galima paruošti iki 4 valandų iš anksto ir laikyti šaldytuve iki patiekimo. Prieš patiekiant, sudėkite salotas į salotų lapus.
3 žingsnis
• Raudonojo vyno acto užpilas:
  
  Sumaišykite actą, citrinos sultis, medų, druską ir juoduosius pipirus trintuve. Įjungę trintuvą, palaipsniui įpilkite alyvuogių aliejaus ir trinkite, kol gausite emulsiją.
  
  Išeiti: 1 ir 3/4 valg. šaukšto.

Balsai: 1