Vasaros salotos su vištiena ir mėlynėmis
Balsai: 2
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Kad šios vištienos salotos įgautų nuostabų vasaros skonį, jums reikia grilio! Grilyje keptos vištienos juostelės ir kukurūzai suteikia salotoms gardžių dūmo natų. Sumaišykite juos su smulkintais svogūnais, salierais ir krapais kreminiame fetos padaže ir įdėkite šviežių mėlynių, kad gautumėte sodrų, daugialypį skonį. Šios salotos yra sultingos, gaivinančios ir sočios. Patiekite jas valgomuose salotų dubenėliuose, kad būtų lengva valgyti pirštais.
Ree Drummond siūlo šį užkandį pasigaminti kiemo vakarėliams. Ji dažnai rengia mergvakarius su artimomis draugėmis savo rančoje, kur sukuria gardų vasaros meniu ir, be užkandžių, ruošia žavius desertus taurėse ir kokteilius.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Salotos
- 3 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų
- Alyvuogių aliejaus apšlakstymui
- 4 šviežių kukurūzų burbuolės (arba 2 didelės)
- 3 šaukštai smulkintų šviežių krapų + papildomai patiekimui
- 3 saliero stiebai (vidiniai šviesiai žali stiebai su lapais), smulkiai supjaustyti
- 1 vidutinio dydžio raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1,5 puodelio mėlynių
Degalų papildymas
- 3/4 puodelio susmulkintos fetos, plius papildomai patiekimui
- 1/4 puodelio lengvos grietinėlės (10%)
- 1/4 puodelio majonezo
- 1/4 puodelio grietinės
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 1 citrinos sultys
- 1 salotos galva, atskirti lapai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, kukurūzai, salieras, fetos sūris, kremas, grietinė, salotos, citrinų sultys, mėlynių, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite vištienos krūtinėles į didelį plastikinį maišelį. Mėsos plaktuku arba kočėlu daužykite, kol vištiena taps 0,5 cm storio. Pagardinkite vištieną druska ir juodaisiais pipirais.
- Įkaitinkite grilį ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite vištieną iš abiejų pusių, kol iškeps, maždaug po 7 minutes iš kiekvienos pusės. Kepimo metu kepsnius apverskite, kad susidarytų gražios grotelių žymės. Atidėkite ir leiskite atvėsti.
- Kepkite kukurūzus kelias minutes ant grotelių, kol suminkštės ir taps traškūs. Labai aštriu peiliu nupjaukite grūdus nuo kiekvienos burbuolės. Dideliame dubenyje sumaišykite kukurūzus su krapais, salierais ir svogūnais.
- Degalų papildymuiDubenyje sumaišykite fetą, riebią grietinėlę, majonezą ir grietinę. Įberkite cukraus, citrinos sulčių, žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų. Išmaišykite ir paragaukite. Jei reikia, įberkite daugiau druskos; gausiai pagardinkite!
- Vištieną supjaustykite įstrižai į plokščius, atsitiktinės formos gabalėlius. Sudėkite į dubenį kartu su salierais, svogūnais ir kukurūzais. Pamaišykite, kad padažas pasiskirstytų tolygiai. Užpilkite pusę padažo ant salotų ir švelniai pamaišykite. Jei norite, įpilkite daugiau padažo, bet nepersistenkite su salotomis; jos turėtų būti lengvos! Galiausiai įmaišykite mėlynes, kad jos lengvai pasidengtų padažu.
- Salotas sudėkite į salotų lapus ir kiekvieną porciją pabarstykite sutrinta feta bei krapais. Jei esate šventinės nuotaikos, patiekite su šampanas!
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
